笑歸遊

以我從事這個行業多年經驗，和我的親身經歷和體會。最好的方法只有一個，找一位好師傅。

因為跟師傅後面學能學的全面詳細和許多經驗和細節，會其實很簡單，做就是很難了。裡面的細節和經驗更是難上加難。

這些都需要師傅用他自己多年的經驗來傳授給你。讓你少走彎路。

所以一個好師傅學是最好的方法，本人就帶過很多徒弟，那些徒弟出去後就是大師傅，或者都可以自己開店。從學校出來理論十足，實際經驗沒有。

這是我的分享，我是凡人小夥，喜歡就請關注我

凡人小夥

小籠包的教程我總結了一下，完美教程！喜歡的收藏吧！

秀耳音樂餐廳

想要很好的駕馭包子、饅頭以及灌湯包，並不是家常的做法就可以的，也許你想開個包子鋪，也許你是愛好美食的食客，想親自嘗試做法，不管是哪種，西安唯典小吃培訓中心就可以教會你製作包子、灌湯包、生煎包......

在此小編慎重的提醒你，不管是饅頭也好，包子也罷，麵粉的發酵是很重要的，和麵時放入的水分以及酵母粉，都是有一定的克數。西安唯典小吃培訓中心現在就教大家制作人家人愛的包子。感興趣的朋友們如果有問題，可以留言“技術”。小編定會知無不言言無不盡的！

1.將酵母加入水中放置一會，水的溫度一定要不能太燙，手指放入水中不能有燙感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才會最好。

2.將已融化酵母的水倒入麵粉中，用筷子朝順時針不斷攪拌，使麵粉成麥穗狀，然後用雙手不停的揉直到三光,也就是盆光，手光，面光即可。

3.麵糰要達到醒面的標準，所以用保鮮膜裹起來，至少一小時！用手指插入麵糰裡，如果洞口不回縮，說明發酵已好。

4.發酵好的面，直接揪成你想要的大小的劑子，然後擀成皮！切記中間厚邊緣薄

5.將麵皮放在左手心，加入自己喜歡的包子餡，用右手拇指和食指捏起第一個褶，然後左右食指把麵皮推向第一個褶，循環往復，最後一個褶要和第一個褶會合在一起，口子要收緊，一個漂亮的包子就成型了。

6.最後一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會粘在一起

同樣，帶有蒸汽的蒸包子時間為半小時，這樣包子才會徹底的熟透

怎麼樣，還是專業的小吃培訓唯典有實力吧！當然，饅頭的做法更是問題，灌湯餅一樣，所以想學習麵食的技術，西安唯典餐飲就是你睿智的選擇，小編靜候佳音哦，記得留言“技術”兩個字，小編定會知無不言言無不盡的

唯典餐飲美食培訓

我不知道怎麼說，我不是從事這個行業的，但是我有很多朋友做這個行業的，他們既不是培訓學校。全部憑藉自己能力摸索出來的比例。真的有很多包子類型！

天津狗不理包子配方

然後還有很多很多

各種地方特色包子都有關鍵是裡面還有視頻，詳細的比例配方！如果有需要的話，我可以免費無償給你們，這裡沒辦法留下聯繫方式，你們看評論！

心讀玉

如果你是一個基本會做的人，那大概只要多學一學別人的經驗就行，保證速度夠快，而且要好吃，符合大眾口味的那種才行。

如果你是小白（新手的意思），那一定得找一個有經驗的師傅去學習，從如何包包子到如何經營這家店鋪，幾乎有關做包子的一切都得學習哦。

如果你既是一個小白又是一個不知道怎麼辦，也找不到合適的師傅學習的，那可以找一家會教你做饅頭包子灌湯包的培訓一下，其實社會上有很多這樣的培訓公司，可以幫助你如何去學，也會給你一些幫助，尤其是店鋪開張等等一系列的事情，整體而言還是算方便的一類。

不過對於培訓美食加工的機構，小微是有幾句話要告訴題主的。

想學習技術和加盟是不一樣的，技術學完了就可以結束，回去開一家自己的店鋪也好，還是做給自己家人吃也好，學完了技術就歸自己了。

但是，一般這樣的機構會連帶著加盟哦，加盟的同時就需要題主謹慎了，千萬不要別忽悠，找一個準確的符合自己的，如果你真心想加盟一家包子鋪，是完全可以的，畢竟這裡會幫自己省去不少麻煩，包括包子等等產品的貨源，都無需自己擔心。

但要自己長一雙慧眼，很多加盟機構只是賺快錢那麼簡單，所以一定要將後續的支持包括在內，有在店督導是最好的，不僅可以教你包包子，還可以給你出一些主意，幫你做營銷。

小微創業

山東藍翔，新東方，八百個項目，你值得去學習的嚮往

時代的種子

想學做包子、饅頭、灌湯包的好技術，那你肯定要找一個好地方啊，只有這樣才可以學習的全面，對我們以後也會有很大的幫助的

安徽新東方烹飪專修學院是一個不錯的選擇，可以瞭解一下的

新東方烹飪安徽

想學包子，饅頭，灌腸包這個技術很簡單，去專門的麵食製作班學習，新東方還不錯。

新尚傳媒

來天津學二姑包子吧

秋天236714244

網絡無聊到了極點，想問的都得不到正確答案，會的人從不回答這種問題。還是找個包子店學吧

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