滾燙的肉湯，和出來的面，揉勻，用刀切成如圖大小面塊，用手掌蘸麵粉壓平。
然後用擀麵杖擀成如圖大小的餃子片。
餃子餡，韭菜豬肉粉條，配上各種調味料攪拌均勻
餃子到底應該怎麼捏呢？餃子片放菜，要足，然後把餃子片對角從兩邊和起來，捏住往中間一點一點的推，最後如圖。
然後將餃子放在北方特有的木質大籠屜裡面，上大鍋氣滿蒸25分鐘，豈可出籠。
分享到:
滾燙的肉湯，和出來的面，揉勻，用刀切成如圖大小面塊，用手掌蘸麵粉壓平。
然後用擀麵杖擀成如圖大小的餃子片。
餃子餡，韭菜豬肉粉條，配上各種調味料攪拌均勻
餃子到底應該怎麼捏呢？餃子片放菜，要足，然後把餃子片對角從兩邊和起來，捏住往中間一點一點的推，最後如圖。
然後將餃子放在北方特有的木質大籠屜裡面，上大鍋氣滿蒸25分鐘，豈可出籠。
