南寧的夜晚，從來不缺美味。
就算是到了夜幕降臨的時候，各大夜宵檔的粉店也是一副熱情騰騰的景象。碼料、熗鍋、煮粉……連粉湯冒出的香氣都足以填飽夜歸人的胃。
在南寧的夜宵界裡，霸姐特意找來了有自己江湖地位的六家粉店，供你深夜食用。
1
-蘇蘇老友-
營業時間 | 20:00-02:00左右
說起深夜的三坊街，很多人第一個想到的就是蘇蘇老友。那碗老友田雞的味道深深地印刻在無數食客的心裡。
蘇蘇老友的價格不貴，每碗粉7元起步，你還可以根據自己的喜好加一些肉料。那天我們吃了一碗田雞加牛肉加花腸加粉腸，也不過區區18元而已。
就在菜市場門口的右側，一個旺火油鍋，簡單的幾張小桌子，豐盛的主料和配料就擺在桌子上，一覽無餘。味道酸辣適中，田雞煮得鮮嫩爽滑，很是入味。
地址 | 西鄉塘區龍勝街菜市口
2
-堅記生料老友-
營業時間 | 24:00-04:00左右
已經開了快二十年的堅記在南寧夜宵界的江湖地位毋庸置疑。憑藉八十多種生料齊齊整整擺在路邊，就足以稱霸夜宵圈。
每天夜晚12點過後，星光大道與五一路的路口就能看見堅記那裡排起長隊。大家選好自己喜歡的食材，一盤盤堆在桌上，等待著它們變到一碗粉裡。
每次去堅記，霸姐的小姐妹糖罐兒總要體驗一把在老友粉湯裡吃黑虎蝦的豪爽。
把自己幾乎所有想吃的食材放進一個大粉碗裡，才是吃堅記的終極奧義，哪怕聽到價格的時候可能讓我的小心臟咯噔一跳。
地址 | 江南區星光大道群眾藝術館旁
3
-軒螺美老牌螺螄粉-
營業時間 | 10:00-02:00左右
輾轉五十多年，從柳州到南寧，阿婆這一生都在做螺螄粉。五十年前，柳州谷埠街；2008年，南寧黃屋坡；2016年，醫科大後巷裡......
軒螺美的螺螄粉辣味特別重，多加了點辣椒便被嗆出了眼淚。但對於愛吃辣的人而言，這一口辣配上螺螄湯的濃厚鮮香，就太過完美。
因為開在醫科大旁邊，很多醫生護士都把這裡當成了夜宵的據點。哪位護士今晚上夜班，哪位醫生喜歡多加辣，早已成為了軒螺美和醫生護士們的默契。
地址 | 青秀區雙擁路東一巷雷屋新區9號
4
-牛螺解放螺螄粉-
營業時間 | 全天24小時
24小時營業的牛螺在解放路上已經開了二十多年的時間。近兩年解放路和石巷口拆了很多店，牛螺卻幸運地留了下來。
牛螺的螺螄粉與我們平時吃的柳州螺螄粉有所不同，它不是燙出來的，是煮出來的。最出名的是牛肉螺螄粉，在螺螄湯的鮮香之外還多了一股牛肉的醇香。
雖然說起來有種刻意的不正宗，但它特別的味道還是吸引了很多人去吃。
除了螺螄粉，牛螺的糯米飯也很值得一嘗，糯米飯蒸得軟糯，加根臘腸或者一大塊扣肉味道相當不錯。
地址 | 興寧區解放路與石巷口路口處
5
-舒記老友-
營業時間 | 全天24小時
很多外地人到南寧吃的第一家粉店就是24小時營業的舒記。在各大遊記網站上，舒記的出現頻率和中山路幾乎一樣高。
因而不少外地人的心裡，舒記就是南寧粉店的代表。去年張衛健到南寧還來這家店吃過粉。
現在，舒記已經在全城開了好幾家連鎖店，很多地方都能吃到。而七星路的這家總店，每到飯點就會爆滿。
舒記的老友粉是很標準的南寧口味，默認不加青菜，沒有番茄。一碗粉的酸味與辣味都適中，牛肉也煮得鮮嫩可口。
地址 | 青秀區七星路44號(第一人民醫院斜對面)
6
-皇冠老友-
營業時間 | 21:00-05:00左右
這是一家深夜夫妻檔，到了晚上9點開始營業，一直凌晨5點結束。原先是在新陽路和中堯路的三岔路口擺的攤子，後來生意好了就有了店面。
看似普通得不能再普通，但其實已經開了有十多年了。很多住在新陽路附近的居民都是他們家的熟客，有的每晚都要來吃一次。
原本看著堆得滿滿的肉料還有些不知所措，老闆很熱情地推薦：“可以試試我們的花腸，還有一定要在加我們的豬肚，很脆的，很好吃滴”。
味道真的很濃郁，濃濃的老友味，辣度得很夠味，如果剛感冒的你能在這時候來上一碗這樣的老友粉，一定能讓你酣暢淋漓。豬肚和花腸也是十分爽脆可口。
地址 | 西鄉塘區新陽北三路(振寧酒店旁巷子裡)
南寧的粉
24小時，日以繼夜不停歇
七星路也好，五一路也罷
不管走到哪條街道
在南寧的我們
總能在路邊發現一家亮著燈的粉店
這是隻有在這座城市才能感受到的
來自粉的飽足
— END —
圖文 | 糖罐兒、綜合網絡
主編 | 吃什麼問@霸姐
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