田黃石（Field-yellow stone），簡稱“田黃”，產於福州市壽山鄉“壽山溪”兩旁之水稻田底下、呈黃色而得名。壽山石優良品種。狹義的田黃石指“田坑石”，廣義的田黃石是指其化學成分相同的一類印章石石材的統稱。
物理性質、工藝美術特徵方面，田黃石與壽山石相近，已成為獨立的印章石品種。
田黃石是壽山石系中的瑰寶，素有“萬石中之王”尊號。其色澤溫潤可愛，肌理細密，自明清以來就被印人視為“印石之王”。數百年來田黃石極受藏家至愛，正如俗語所說：“黃金易得，田黃難求”。
福建省福州市北部山區的壽山鄉，鄉中有一條約1千多米長，寬2百多米的山溪，就是田黃石的出產地。它是脫離石脈而獨立成塊，長期埋於沙士之中，是“無根而璞，無脈可尋”的石材。田黃石分上坂，中坂和下坂三個地段組成，上坂是靠溪水上游地區，這兒出產的田黃石透明度高，有通靈感，顏色略顯微黃的白色調為主。由於上游的水源好，出產的田黃石猶似玻璃一樣的光澤明亮。田黃石的上品稱“銀裹金”和“田白石”，出自上坂區。中坂位於溪河的中間部分，所產之石大多標準而規範，而且石質潔淨溼潤，色澤濃重，石中的蘿蔔紋理清晰，田黃石中的“田黃凍石”、“金裹銀”、“桔皮紅”、“黃金黃”、“枇杷黃”、“雞油黃”等極品，大多產於此坂。下坂因處坑頭一帶，缺乏水衝性，故石質透明度較差，多為桐油色、暗赭色，紋理較粗。
田黃石是壽山石系中的瑰寶，素有“萬石中之王”尊號。其色澤溫潤可愛，肌理細密，自明清以來就被印人視為“印石之王”。數百年來田黃石極受藏家至愛，正如俗語所說：“黃金易得，田黃難求”。
早在一千多年前，我國已有人開始採集，到了明清兩代田黃石更是盛名於世。許多達官顯貴，文人雅士競相刻意收集田黃石。相傳清初時期皇帝祭天，神案上都少不了一方上品田黃石，寓其“福（福建）、壽（壽山）、皇（田黃）”吉祥之意。因此，田黃石一直盛名不衰，身價倍增，曾有古話“一寸田黃一寸金”。
而田黃凍石則是田黃石中最上品，全石通體明透，似凝固的蜂蜜，潤澤無比。
田黃石大多為卵狀，故用手撫摸時會有圓順溫潤之感，一塊好的田黃石還須經藝術加工，加工的手法有薄意、浮雕、圓雕和製成方章。田黃石日漸稀少價格扶搖直上，易金三倍之說早已過時。拍賣市場上田黃石價格火爆，一方几十克重的田黃舊印動輒幾萬、十幾萬元，件頭稍大的上品，可以賣到幾十萬、上百萬元。
田黃，這一數百年來一直受文人雅士所喜好的收藏“舊寵”，除了田黃本身蘊含了高雅、品位等文化內涵外，還因為田黃石材稀缺。田黃屬傳統雕刻石材壽山石中的上品，出產於福建壽山鄉一條名為壽山溪的西邊古沙層中，至今已有數百年的開採歷史。由於多年的開採，田黃石材已趨枯竭，石材價格猛漲。以前說“一兩黃金一兩田黃”，，一兩田黃的價格早已比一兩黃金高出好幾倍。據廣州市文物總店的專家介紹，1克品相普通的田黃石材要價已達3000元。
2011年05月29日福建東南拍賣會，徐仁魁創作的325.1克田黃擺件《夜遊赤壁》創造了425.6萬元的當天價，林文舉刻的品田黃石薄意隨形章《赤壁夜遊》重129克，以392萬元成交每克成交價高達3.04萬元，為該場之最。另外一件田黃《螭虎薄意章》也以369.6萬元的高價成交，每克成交價為2.19萬元。
在2011年嘉德春拍中，王雷庭創作的《深山問道》壽山田黃凍石薄意章主終以425.5萬元成交，一件清代的田黃薄意擺件《香山九老》以414萬元成交，這兩件田黃的重量都超過了200克，另外一件74克的明代田黃瑞獸擺件則以230萬元成交，單克達到3.1萬元。
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