李玲
作為TVB多年的資深粉絲，在TVB的港劇裡不分男女老少，不分情緒高低，反正就是一碗麵搞定劇情。似乎，一碗麵撐起了整個人生。
他們為什麼這麼愛吃麵，又到底吃的什麼面呢？下面我來說一說
因為香港生活節奏非常快，高強度的工作，煮麵是最方便最省時間，也是最便宜的。據說在香港隨便的一家小店吃個面，下單到上桌，1分鐘內搞定。
香港的招牌面，就是雲吞麵。 一碗好吃的雲吞麵，首先面要爽口彈牙，其次湯要晶瑩金黃，最後雲吞得皮薄餡靚，粒粒飽滿。 ▼
雖然香港人吃麵看起來像是吃速食，但其實，雲吞麵是很講究的，最精髓的就是湯底， 湯底用廢棄的蝦頭和蝦殼，加上豬骨、羅漢果和大地魚骨魚皮煲制，武火將水滾開以後，轉為文火。由於裡頭有魚，火大的話會將湯色煮至發白，如此保持蝦眼泡的沸度12個鐘頭，最後才能得到一煲黃金湯。
還有一種說法是TVB從成本角度考慮，覺得煮麵比較省錢，道具準備起來也比較簡單，所以，就出現了港劇專注煮麵20年的調侃。在各種電視劇都可以看到這句萬能的臺詞。▼
總之，TVB港劇裡吃麵橋段太多，就不一一列舉了。不知道你看完這篇文章，肚子餓不餓，我煮碗麵給你吃吧~
你最喜歡或者印象最深的是哪部TVB港劇？趕快留言告訴我吧~~
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以一個TVB的鐵粉角度來看，應該是車仔麵。
車仔麵是從上世紀五十年代開始盛行的，當時香港人的經濟水平並不高，一些大陸去到香港的人都通過擺小吃攤的方式謀生，便宜而又材料豐富的車仔麵就成了香港人解決溫飽問題的好途徑。
香港整體的生活節奏是很快的，快節奏的生活使得香港人要求儘量節省時間，所以希望在吃飯上的時間越少越好，面是一種很方便快捷的吃食，不僅做起來省時省力，吃起來也迅速。 所以不僅在家，在茶餐廳，車仔麵都十分受香港人的喜愛。
香港一般人家中都會常備車仔麵，在平時家中休閒或懶得做飯時拿出來煮一下就能吃了，所以在TVB眾多電視劇中經常會見到吃車仔麵的情節。 在香港，幾乎所有茶餐廳都會有車仔麵這種速食，這個面已經融入到香港人的日常生活中，是香港飲食文化之一，所以進入港片情節中也是理所當然了。
跟著蝸牛去散步
吃的是出前一丁或者是公仔麵。值得提醒的是：
公仔麵是一個品牌好嗎！？並不等於內地的方便麵，這是一個包含關係！
“出前一丁”是日清食品的即食麵品牌之一，意譯為“速遞一份”。1968年於日本推出，並於翌年進入香港市場，至今仍非常受歡迎，雖然價錢較貴，但部份人仍指定只吃出前一丁的即食麵。
公仔麵是香港著名的方便麵品牌，1960年代末公仔麵面市時，以三分鐘可以煮熟為綽頭，迅速為香港人接受，公仔麵亦成了香港人稱呼方便麵的代名詞。公仔麵原由香港永南食品公司生產，產品以一個“公仔”作招徠，故亦以“公仔麵”命名。產品推出後大受市場歡迎，此後雖然多個方便麵品牌相繼推出，但香港市民至今仍習慣統稱所有方便麵為“公仔麵”。
雖然很多人把“出前一丁”和“公仔麵”當做是一碼事，但是其實出前一丁的價格是高於公仔麵的。在茶餐廳點一碗麵，可以選意粉、細面或公仔麵，但若是用更高貴的出前一丁，往往要多加三塊錢，為此還衍生出點單術語，將普通公仔麵轉為出前一丁稱為“轉丁”。
其實外地的朋友去了香港很難弄明白為什麼香港人這麼喜歡吃泡麵，其實原因有兩個：1.情懷。這是他們從小吃到大的食物。2.好吃。泡麵這東西本身就是日本人發明的，剛發明的時候是美食界的革新，就相當於今天的分子料理或者定向發酵技術，可惜自打康師傅引進中國內地之後泡麵的口感就沒有任何革新。要說韓國和日本確實把方便麵玩出了各種創意。
可能有人說是中國飲食博大精深吧！嗯，沒毛病！
陳不謅
身為TVB死忠粉，壹周君也曾研究過這個問題，最後的答案是——公仔麵！也就是即食麵（內地稱作方便麵）👌
去過香港你就會知道的，幾乎每個港式茶餐廳都會有”腸仔蛋公仔麵“和”午餐肉腸仔公仔麵“這類的點單。“公仔麵”雖說只是香港本地的一個即食麵品牌，但是因為人家資格老，吃的人多，所以幾乎就成了即食麵的代名詞，還經常被出現在港劇情節當中啦。
說起來，在香港的麵食文化當中，速食麵其實佔了很大的比重，從早前港式茶餐廳的“餐蛋面”，到大排檔的“火水爐煮麵”，用的都是它。
這也是因為香港人工作生活的節奏快，上班族為了節約時間，都直接點一碗麵只求快速吃完飽肚。
歐陽應霽在她的《貼地快感》中就有描述：“註定高攀不起雲吞麵魚蛋粉牛腩河等等高貴親戚的最最貼地的車仔麵，和我們這代香港人一同成長。”
當年的車仔麵，用的麵餅就是速食麵，推著木頭車販賣車仔麵的小販，一邊下面，應付食客的諸多要求，一邊唯恐小販管理隊不知從哪個地裡鑽出來，準備隨時“走鬼”。歐陽應霽也說啦，“車在人在，一日有車仔麵，一日有香港。”
但是咧，你可能也會有疑問，港劇中“煮個面你食”好像不太妥，速食麵不是應該泡嗎？為什麼是煮呢？這裡，壹周君還是要為大家分析一下。
首先，香港人選擇吃麵，是圖個方便，但不代表吃得不精緻。因為泡麵，付出成本很低，但煮麵，就要消耗很多精力，比如煮哪種面、生點還是軟點、幹撈還是濃湯、加香腸，火腿還是午餐肉，加不加蛋，雙面還是單面，……很複雜滴！
另外，煮麵用的容器也不能馬虎，你見到港劇中那些端到主角面前的麵條，都是精緻的陶瓷煲或是金屬鍋，必須是要原煲上桌才夠味。
所以，“煮個面你食”才是香港人真實生活的寫照。
另外，根據壹周君多年看港劇的經驗判斷，如果有一個香港人對你說：“你餓唔餓，煮碗麵過你？”那麼建議你先做好心理準備：因為TA的潛臺詞可能是：“我鐘意咗你，可唔可以畀我照顧你？”
接不接受，就看你啦😁
最後，告訴你港劇一定要煮麵吃的完美理由！
武漢壹周
港劇曾經風靡一時，劇中很多人物的臺詞也成了我們日常生活中調侃的金句，比如做人吶，最重要的是開心啦，還有神情緊張的大聲說你知不知道大家都很擔心你啊！這些句子都很熟悉甚至已經融入了我們的日常生活中而看了這麼多港劇，相信大家也一直有個疑問，港劇還擁有特殊的一碗就能搞定全劇人物情緒的面，接下來就讓我們來探索下，這種面到底是什麼神通廣大的面？
香港，一個較早進入快節奏高質量生活的城市，寸土寸金的地段和日益增長的房價，使得即使消費水平很高的人，在食物的選擇上也是略顯蒼白。快餐也成為了香港人日常生活中的主要選擇。這種神通廣大的面，就是常見的公仔麵，換成內地通俗的叫法，就是方便麵。聽到方便麵這三個字，是不是覺得它頭頂的神奇光環一下子消失了呢？高攀不起雲吞麵牛肉粉的公仔麵，深受沒有什麼空閒的時間的上班族的喜愛。
但和內地方便麵一般是泡來吃的不同，香港人還是講究的，公仔麵是需要煮來吃的。再配以香腸火腿，又或者是來個煎蛋，嫋嫋升起的蒸汽也將一整天的心情慢慢的蒸騰總結，人也會在煮麵的過程中冷靜下來，所以更多的上班族會選擇煮麵來總結和昇華自己這一天的工作，所以香港人吃的不僅僅是面，也是在享受煮麵的過程呢。
無論神通廣大的面是什麼，劇中的這種做法是值得我們深思的，沒有什麼事兒是一碗麵過不去的，如果有，那就兩碗麵，做人嘛，最重要的就是開心了。
YHOUSE城市指南
在香港，有很多飯館，茶餐廳，無論早餐還是晚餐總是愛吃麵。香港人愛吃的麵條主要有車仔麵、竹升面、雲吞麵等，雖然只是煮麵條但是還是很講究的，生點還是軟點，加湯還是乾麵，這不僅僅是一種飲食習慣還是一門藝術。所以我們會在很多TVB港劇中看到他們的道具基本上都是面。就像是在給各類品牌的泡麵做代言——Q彈又勁道，入口鮮香又滑爽。
港劇一直久經不衰，深受不同年代的人的共同喜愛，所以它能流行這麼多年也是有原因的，但是在看港劇的時候，經常能看到一個非常奇怪的現象，不論情緒高低，不管男女老少，總是動不動就在吃麵條，以至於讓人摸不著頭腦這個麵條究竟有多好吃。港劇裡的人吃的到底又是啥麵條？
首先，表演源於生活，所以港劇人愛吃麵條，也就側面反映了現實中的香港人也很愛吃麵條。應採兒在《妻子的浪漫旅行》中也直言和陳小春第一次約會是拼桌吃的麵條。小九猜測應該是香港的生活節奏快，工作時間長，煮麵是節約時間又物美價廉的美食，既能喝湯還能吃麵何樂而不為。據說在香港隨便的一家店叫一碗麵，兩分鐘內就能上桌。
其次，還有一種說法，說是港劇覺得煮麵省錢，道具準備也簡單。所以就出現了網友調侃港
劇專注煮麵許多年的調侃。比如港劇的那句經典臺詞：你肚子餓不餓，我煮碗麵給你吃。
夢九娛樂
TVB電視劇會根據劇情的需要吃以下幾種面:
第一:速食麵（泡麵），出現在時裝劇裡！
1.辦公室加班或者一個人心情不那麼好的時候通常是杯麵，
2，在家和戀人一起的時候一般是煮泡麵，加雞蛋，火腿，青菜等
第二:雲吞麵
基本以廣東為故事背景的古裝片吃麵基本為雲吞麵
第三:陽春麵
基本以江南蘇杭為故事背景的古裝劇吃麵基本就是陽春麵了
第四:細容（竹抻面）
廣東本土傳到香港的一種傳統手藝制面方法！！有一部電視劇裡還特意這個面為藍本創作的
我的奇點奇談
作為廣東人從小到大都會看TVB，港劇裡動不動就下面吃的當然是公仔麵啦，這簡直是童年回憶，公仔麵做起來快速又美味，而且小肥喵去到香港似乎到哪都會有公仔麵的身影，那麼最為出名的公仔麵就是出前一丁，小肥喵在香港首選吃的點了個沙爹牛肉麵，裡面的麵餅就是出自出前一丁，再配上沙爹牛肉，一個字“正”，好食到不得了👍
愛旅行的小肥喵喵喵
魚丸面
魚丸面是由鯛魚肉，拉麵，油菜，鹽，澱粉，胡椒粉，薑末，蔥末，食用油等製作而成，具有香而鮮的特點，可口又美味。
牛雜麵
牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等，再配上水靈的蘿蔔放在一個配有老廣記牛雜湯料的大鍋裡燜爛，燜的時間越長越有味道，牛雜中夾雜著蘿蔔的清香，清香中又滲透著牛雜的葷味。配著開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化，讓人的胃熨貼得舒舒服服，酥酥的口感伴著撲鼻的香氣，讓人回味無窮。
我是老璞生物系畢業，有著豐富的辨選食材經驗，曾擔任心靈導師多年，如果你有什麼關於食材，或心理的問題可以私信我。
樂汁生活
廣東人經常吃的鹼面啊，方便麵形狀有些類似。
就這個樣子，吃起來和方便麵味道還是不同的，清淡
