二級搬磚運動員
我來回答你這個問題最好不過了！我大學專業學的製革專業，現在從事製革行業已經有8年時間了，十足的老皮匠了。
首先我們要搞清楚什麼是頭層皮和什麼是二層皮？
頭層皮是指含有粒面層(也叫乳頭層)和網狀層的真皮層結構的皮料。
二層皮是指只含有粒面層(乳頭層)以下的網狀層結構的真皮層，以及用這一層皮料做過移膜塗飾的皮料(很多鞋面革就是二層移膜革)。
如圖我們通常說的真皮皮革就是位於皮膚表皮層與皮下組織之間的真皮層。
正好我也在寫這方面的文章 ，你可以瞭解一下。
知道了什麼是頭層皮什麼是二層皮，我們來區分就很簡單了，頭層皮和二層皮的區分方法如下
如上兩張圖是頭層牛皮表面，頭層皮表面毛孔清晰自然，有動物成長過程中的生長紋路和受傷的傷殘，如上圖就是頭層牛皮表面。
再看下面兩張圖頭層皮的橫切面是包括粒面層和網狀層的
接下來看看二層皮革，二層皮革本來表面是皮革纖維，毛絨絨的如下圖，
但是有皮革工廠為了提高利用價值會在二層皮表面貼一層樹脂膜或者發泡層，再壓上假毛孔，所以區分二層鞋面革方法如下:
1,如果是沒有貼膜的二層皮革最好分辨了，就是如上圖毛絨絨的，專業語叫二層絨面革。
2,如果貼了膜的二層皮革，我們先從表面看毛孔，因為是後期壓的毛孔所以看上去會很假很不自然且均勻一致，皮革表面看不到傷殘，傷殘都被貼的膜給蓋住了，且紋路很均勻一致。
3,從橫切面看的，二層表面沒有粒面層，而是一層厚厚的硬硬的發泡樹脂層跟容易看出來。
4,頭層真皮手工柔軟有彈性，二層手感比較硬挺死板。
以上是有從業多年的經驗分享希望可以幫到你。
臭皮匠阿富
牛皮一般來說分頭層牛皮和二層皮，二層皮多數用來做絨面（就是牛反絨）還有用來做貼膜皮。單說牛皮就分黃牛皮，水牛皮，還有犛牛皮。最貴的是黃牛皮最便宜的犛牛皮，即使是頭層牛皮也還是要分幾種的，最貴的全粒麵皮（表皮沒有經過修整的天然紋理），半粒面（經過輕微修整）和全修面（牛皮表面全部用機器磨掉重新做的表層）。以上這些每一種又分AB級，每一個級別的皮料價位都差很多的。還有就是現在的超纖pu做的和真皮非常像，市面上和網絡上好多無良商家就是用超纖pu冒充真皮欺騙買家。特別是前幾年非常流行的小白鞋，市面上銷售的幾乎全部都是超纖pu的。不是專業人士根本分不出來真假！真皮的優點透氣吸汗不臭腳。超纖的優點便宜。但透氣效果要比真皮差遠了。
