dha是什麼啊?

zhangxiaotao042035


DHA(docosahexaenoic acid),即二十二碳六烯酸,俗稱“

腦黃金”,是一種含有22個碳原子的長鏈脂肪酸,屬於n-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。


既然這裡說到了n-3不飽和脂肪酸,那就讓我們一起先來了解一下n-3不飽和脂肪酸家族的具體成員以及它們的作用吧!


n-3不飽和脂肪酸家族主要包括α-亞麻酸、DHA和EPA(Eicosapntemacnioc Acid,即二十碳五烯酸),其中α-亞麻酸是DHA和EPA的前體(即DHA和EPA可在體內可以在酶的作用下由α-亞麻酸轉化而來),也是人體的必需脂肪酸之一。所謂必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成,必須由食物供給的多不飽和脂肪酸。

DHA(二十二碳六烯酸)是有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸(C22H32O2)。


n-3不飽和脂肪酸家族對人體而言是最為重要的兩種長鏈多不飽和脂肪酸之一,其對人體的生理作用也是多多的,包括調節脂質代謝、抑制血栓形成、抗心律失常、改善胰島素敏感性降低血糖、抗炎抗過敏、促進視覺發育和神經系統發育以及抗腫瘤等多方面作用。


但與另一種必需脂肪酸——亞油酸不同的是,含有α-亞麻酸的食物種類較少,使其膳食攝入量較低;另一方面,儘管DHA和EPA在體內可以由α-亞麻酸在酶的作用下轉化而來,但其轉化效率較低,而且隨著年齡增長這種酶的活性也會降低,這種雙重因素導致的後果就是n-3不飽和脂肪酸更容易出現攝入不足或缺乏,對人體健康產生諸多不良影響。


說完了n-3不飽和脂肪酸家族,接著讓我們聊聊這期的主角——DHA

科學家對DHA的研究可以追溯到上個世紀七十年代。

早在1972年,英國腦科學與人類營養學家Michael Crawford教授就發表了研究《The Incorporation Of Linolenic Acid And Docosahex Aenoic Acid Into Liver And Brain Lipids Of Developing Rats》,翻譯過來就是“亞麻酸和二十二碳六烯酸對發育中大鼠肝臟和腦脂的聯合作用”。這個研究以大鼠為試驗對象,首次證實了DHA對大腦發育的作用。

接著1978年,另一個老外Dyerberg發表的流行病學調查發現:愛斯基摩人儘管攝入大量的海洋脂類物質,但冠心病、心肌梗塞、血栓病等疾病發病率卻很低,推動了DHA的研究迅速發展,一直持續到了今天。

人類的大腦是富含脂質的組織器官,其脂質含量僅次於脂肪組織。


脂質在腦組織中的含量佔腦幹重的50%-60%。DHA在大腦中主要存在於灰質部分,其在人體大腦皮層磷脂質中的含量可達20%,是人腦神經細胞膜中主要的脂質成分,而DHA在視網膜中所佔比例更大,約佔

50%。由此可見,DHA是大腦、視神經和視網膜重要組成物質之一,在大腦及視覺發育關鍵時期顯示出了重要作用。


兒科醫生鮑秀蘭


終於有個問是什麼的問題了,這個答案涉及到很多化學知識。

DHA指的是二十二碳六烯酸(ducosahexenoic acid ,DHA)英文的縮寫。

要搞懂DHA是什麼,還要從脂類說起。

咱們平常吃的油脂,學名叫做脂類(脂質),這是一大類對人體具有重要作用的化合物。從化學上講,它們本質上是脂肪酸和醇形成的酯以及衍生物。按照普通的分類方法,這一大類脂質可以被分為脂肪和類脂。

類脂包括膽固醇、磷脂和糖脂等等。

所謂的脂肪(高中化學來了),一般來說就是指甘油三酯,也就是由一分子甘油分子與三分子脂肪酸縮合形成的,這類化合物佔了脂類的95%。在一定條件下,脂肪水解之後就能生成脂肪酸,我們今天要說的DHA就包括在脂肪酸裡。

脂肪酸按照碳鏈的長短、飽不飽和(有沒有雙鍵)、空間構象的不同而分成很多不同的類,而DHA就是一種二十二碳(碳鏈長短)六烯(六個雙鍵)酸(脂肪酸),這下明白了吧?

為什麼很重要?

脂肪酸按照人體能不能合成的角度可以分為必需脂肪酸和非必需脂肪酸,所謂的必需脂肪酸指的是人體不能合成,必須從食物中攝取的脂肪酸,包括亞油酸和α-亞麻酸。這兩種脂肪酸可以作為前體,合成人體所需的任何脂肪酸。比如亞油酸作為n-6系列脂肪酸可以在體內合成γ-亞麻酸、花生四烯酸等;而α-亞麻酸作為n-3系列脂肪酸的前體可以合成EPA和DHA。

而且必需脂肪酸在人體中有著非常重要的作用,比如DHA在維護視力、調節注意力和認知過程等等中的重要作用,這也是媽媽們對DHA如此上心的原因。zj


小蘋果兒科醫生


DHA是一種不飽和脂肪酸,是屬於

ω

-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員,可促進和維持神經細胞生長,同時也是大腦和視網膜的重要構成成分,是人體必需脂肪酸。但是3個月的寶寶如果是所有健康問題都是很正常,要想補充DHA,放可從食物中進行補充即可,如母乳餵養方式,母親就多吃些深海的魚,一般深海的魚都會富含DHA,從而提高乳汁中DHA的含量,如果是奶粉餵養的,可以選擇DHA含量高的奶粉,現在的奶粉一般都會含有DHA,寶寶如果吃喝正常,健康上也沒有什麼問題,是不需要額外補充DHA,如果補充量超過寶寶的可耐受攝入量,就會增加產生毒副作用的可能性,建議那麼小的寶寶還是從母乳或者奶粉中攝入即可。直到寶寶6個月後,方可適量的補充,當時我家寶寶吃的美國CATALO家得路的DHA。


營養師May姐


DHA就是奶粉中的二十二碳六烯酸油脂,促進大腦發育的,基本所有牌子的奶粉都有添加的,

但也有一些牌子盡然沒有

比如英國牛欄



再比如澳洲貝拉米,還有美國喜寶,

所以買奶粉還是看好的,最基本的元素還是要有的!

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