他出生於中國，紮根日本之後幾經浮沉，發明一樣垃圾食品風靡全球
隨著社會經濟的發展，人們對於生活的舒適度要求越來越高。新興出現的服務行業層出不窮，不過，要說到近兩年最火的當屬外賣行業了吧。
不過，在外賣出現之前，人們簡單解決餐食問題主要是另一樣東西，那就是泡麵。泡麵最先出現在日本，它因為方便、美味等特點迅速在亞洲火了起來，雖然，人們都知道吃泡麵是不利於健康的，但仍然有很多人熱衷於它。但是，大家可能不知道，泡麵雖然是從日本傳出來的，但它的發明者卻是中國人。
1910年，一個小孩誕生在中國臺灣，那個時候大家都不會想到，這個孩子在多年之後居然會成為方便麵之父！
當時的臺灣還在日本的殖民統治之下，吳百福的父母在那時已是當地小有名氣的商人，而他自小生活在這樣的環境當中，對經商也是有一些自己的理解。
吳百福的父母早逝，他一直跟著祖父生活，後來他的祖父也去世了，他就帶著遺產去了日本。但是吳百福在日本過得並不好。
一開始，他做起了紡織行業，生意雖然不錯，但是因為戰爭的原因，他的工廠被炸成了廢墟，在加上政府的原因，他只得宣佈破產。而且，因為他是中國人，他的一些對手對他，害他在獄中足足蹲了一年。
戰爭結束之後，吳百福本想著自己總算能好好做生意了，於是他在日本創立了一項基金會，但是日本當局卻認為吳百福偷稅漏稅，以此將他再次送進監獄，並沒收了他的全部財產。當他再次從監獄出來的時候，他已經38歲了。
遭受了這一切的吳百福，心如死灰，他決定把自己徹底變成一個日本人，於是他給自己取了一個日本名字，並開始做起了海產生意。後來，他又受邀成為了一家信用社的理事長，他本來很高興，卻不曾想自己只是別人找的一個背鍋俠。幾年後，信用社就出現了財務問題，而他也受到了影響，再次破產。
經歷了這些事情，吳百福身心俱疲，但是他也產生了一個靈感。他想起自己在一次次的挫折當中，在奔波中每一次飢餓感都讓他想象著有沒有什麼東西可以方便又快速的解決飢餓？於是，他開始研究起了麵食，他試圖做出一種不用煮，充水就能食用的方便的麵食。
他沒日沒夜的在房間裡研究，每天只能睡三四個小時，但是研究卻毫無進展。直到某一天，他的妻子給他做了一道"天婦羅，他瞬間得到啟發，可以利用油炸將麵食裡的水揮發掉，再次充水時又能讓他恢復原來的樣子了。 於是，在他年過半百的時候，終於研究出了世界上第一份泡麵。而這一次，他的創業也是真正的成功了。
現如今，泡麵已遍佈各地，它顯然成為了快捷餐里人們最喜愛的一種。不過，在這裡還是要提醒各位讀者，泡麵雖然好吃，方便，但它仍然算是垃圾食品，偶爾吃吃可以，長期吃還是對身體有害的。
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