坦蕩做人688
滋補羊肉湯是一道家常美食，羊肉滋補驅寒，製作原料主要有羊肉，黨參，紅棗，枸杞，生薑，北芪等藥材。
羊肉 500克
黨參 10克
紅棗 10克
枸杞 10克
北芪 10克
生薑 1塊
料酒 少許
胡椒粉 少許
鹽 2小勺
白糖 半小勺
1.羊肉洗淨剁成塊，黨參、北芪段洗淨，紅棗、枸杞洗淨，生薑切片。
2.鍋內加水燒開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨代用。
3，在湯碗內放入羊肉、黨參、紅棗、枸杞、北芪、生薑還有準備好的調料一起放進去，倒入清水，放入蒸鍋蒸2個小時即可以了。
煮法可以用鍋燉或鍋煮。
藥材可以加上當歸，看每個人的口味適當調配。
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李時珍在《本草綱目》中說，“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養膽明目、治療虛勞寒冷、五勞七傷”。而且羊是食草動物，肉質細膩鮮嫩而不肥膩。在這寒冷的冬天，煲點羊肉湯喝，既滋補營養又驅寒養胃，但是單獨用羊肉煲湯會有點腥羶，故此一般要放點藥材，這樣既去腥羶又滋補美味，那麼放些什麼藥材比較合適呢？最經典的當然是當歸、生薑。
早在東漢時期，醫聖張仲景就在《金匱要略》裡的《腹滿寒疝宿食病篇》和婦人產後病篇就應用了當歸生薑羊肉湯，這估計也是較早的食療方子吧！
當然那時的配方是治療用，按現在的食療養生角度，每500g羊肉放當歸10-15g，生薑20g就可以了，也可以放桂皮2g,朋友們不放試一試。
此外，也可以用以下藥材煲湯：
當歸10g，玉竹10g，北沙參10g 枸杞子15，芡實10g，生薑20g
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春喜祝爾康
羊肉煲湯放什麼藥材應該看你的需求。
1.如要補養精血，散寒止痛，則可加當歸（9g） 生薑（15g）
關於當歸生薑羊肉湯的制服法，亦可以先諸羊肉，以羊肉湯煎當歸、生薑，然去歸、姜而服食羊肉湯。
2.如要治腎虛衰弱，腰腳無力，則可加
蘿蔔（一個，切作片） 草果（5g） 陳皮（5g） 良姜（5g） 蓽撥（5g） 胡椒（5g） 蔥白（5g）
製法：以上藥材與羊肉，水熬成汁，入鹽、醬熬湯，喝湯
太極本草
羊肉能益氣補虛，溫中暖下。適合虛勞羸瘦，腰膝痠軟，產後虛冷等氣虛陽虛之人食用。
早在漢代張仲景的《金匱要略》裡就有張食療方子“當歸生薑羊肉湯”，用來治療產後腹痛及腹中寒疝，虛勞不足等。
原方量為:當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤。當歸補血活血，但藥味較重，很多人吃不習慣，故一般用量可在15g以內，生薑能散風寒又溫中暖胃，可適當多放些，羊肉還是一斤。這樣的量一人可作兩天食用。另有冬天手足冰涼者，可在前方基礎上再加制附子10g肉桂6g，以加強溫陽散寒之效。
如有不明或疑問，可關注私信駱藥師。
誠記參茸商行駱藥師
羊肉；性溫，補氣血。體熱，體內有熱，陰虛內熱者較多。白蘿蔔：性寒，開胃，化痰，敗火。有網友說的對，羊肉配白蘿蔔最好。
郗金民新號
除了西紅柿什麼都不用放，味道很純，專門喝湯
新疆農民田宇
各人喜歡，我比較喜歡簡單一點，當歸生薑羊肉湯。
xst7142
燉羊肉時先放薑片、蔥白，燉至八成熟時放山藥繼續燉，出鍋前幾分鐘放枸杞，不僅鮮美，而且大大增加了羊肉的營養，老人小孩都適宜吃，是冬季滋補的一道美味。
海淘婆婆
羊肉、魚螵、黃芪，共水煎服用。治療陽氣不足所致的遺尿，小便頻數等症。
春華秋實141335758
燉羊肉湯放點白蘿蔔這好，是這好的補品！
