冬天來了，咬一口蘋果都涼得牙直顫，更別提吃其他生冷水果了。可是，醫生會告誡我們：不吃水果就會缺少維生素，皮膚乾燥、長痘皺紋、嘴唇爆皮……道理都懂，可喜熱厭涼的腸胃，對於冬天的水果卻怎麼也愛不起來。
其實，有一樣熱帶水果個頭小、營養高，被稱為“維生素之王”，它最適合秋冬吃，緩解秋燥、補水嫩膚，效果驚人的好！
維生素之王：百香果
百香果也叫雞蛋果，百香果中含有17種氨基酸，豐富的蛋白質和維生素，還有鈣、磷、超纖維等等超過165種對人體有益物質，更被稱為水果中的維生素之王。
/消炎鎮定/
百香果是天然的鎮定劑，其中甜蜜的味道可以讓人感到神經放鬆，可以用來治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。
還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感，睡前一杯百香果汁，能夠讓人快速進入深度睡眠哦！
不但如此，百香果中還含有消炎的成分，可有效預防痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。
/清理腸道/
百香果中含有的纖維素能對腸胃進行深層次的吸收清理，但是又不會對腸壁有任何損害的。
可以將體內有害物質將其徹底排出，讓腸道內的菌落群得到改善，起到保護腸胃不吸收有害物質的作用。
經常食用百香果還可以抑制有害微生物在消化道的生長，對改善身體的營養吸收功能具有顯著作用，讓你的身體再也不用受到有害微生物的侵襲啦！
如何挑選百香果
/掂重量/
一般來說百香果應該選擇果身較重的，有那種沉甸甸的感覺為佳，這樣的百香果更多汁。
不建議選擇果實大但是重量較輕的，一般這種都是被噴灑過膨大劑造成的，裡面的果肉比較少，而且味道比較酸。
/看顏色/
成熟的百香果，外觀呈現紫紅色，越鮮豔代表甜度高、酸味低，而表皮粉色或者帶有青色的果子味道會比較酸。
不過果皮的好壞並不能代表果子的好壞，越是皺皮的百香果代表成熟度越高，不過買回家的話還是不要選擇皮太皺的，否則存放時間很短。
/聞香味/
百香果的果香味很濃，一般來說會有比較明顯的三種味道：酸、甜、香，自然成熟的百香果甜香味很濃。
如果是果酸味比較重，可能是在運輸過程中使用了保鮮劑，一般來說不建議選購和食用。
這樣吃更美味
只會用百香果做果汁，那你真是白吃了這麼久的百香果，在最美君這裡，百香果從果皮到果肉，沒有一處可以浪費，吃水果就應該把它從皮到肉吃的乾乾淨淨！
/百香果雪梨/
材料
百香果 / 雪梨 / 老冰糖 / 檸檬
做法
1、將4個雪梨去皮切成小塊，放在碗中備用。
2、將百香果對半切開，取出百香果肉，與梨肉混合。
3、加入半顆檸檬汁和300克冰糖攪拌均勻，放進冰箱裡冷藏一夜。
4、將冷藏過的果醬再加熱煮沸，撇去浮沫後轉小火，煮到雪梨透明時再加入兩顆百香果，繼續攪煮到粘稠，就可以趁熱裝瓶啦！
視頻來源©梨視頻_穎涵的快廚房
/百香果皮糖/
材料
百香果 / 白砂糖
步驟
1、百香果取果肉，去皮，備用。
2、將去皮的百香果切成條加糖攪拌。
3、將攪拌好的百香果靜置五分鐘。
4、將百香果放入鍋中翻炒，直至表面返砂。
5、最後裝盤或者找個漂亮的小罐子密封存放，愛吃甜食的你千萬別錯過哦！
視頻來源©騰訊視頻_少女生活家
/百香果排骨/
材料
白砂糖 / 排骨 / 百香果 / 生抽
步驟
1、將百香果對半切開挖出果肉，備用
2、冷鍋冷油倒入排骨翻炒，再加入準備好的百香果果肉。
3、將鍋裡倒入糖5克、生抽15毫升、料酒15毫升、老抽5毫升、加水15毫升大火轉小火燜煮30分鐘，後開鍋收汁
4、一盤美味的百香果排骨就做好啦，上桌前記得撒上蔥花更增添食慾哦！
視頻來源©梨視頻_好好吃
和最美君一樣嫌麻煩的懶人
不妨試試最簡單的吃法：
將百香果對半切開
直接用勺子挖著吃
每天早餐吃一顆
消化變好了、皮膚白成一道光！
審核：菜菜
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