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必吃
老邊餃子
老邊餃子是馳名中外的漢族傳統名小吃，已有188年曆史。它的獨到之處是調餡和制皮。肉餡用油煸之後再放入骨湯裡煨好，使原收縮的肉餡鬆散味美，易於消化。以精粉為皮，包餡而成，可蒸、可煮、可煎、可烤。
李連貴燻肉大餅
燻肉用10餘種中藥煮制，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。再配以蔥絲、麵醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。
馬家燒麥
馬家燒麥，是瀋陽市特殊風味的回民小吃。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡，加調料用清水浸煨，餡心鬆散，醇香味好。其外形猶如含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
老四季抻面
瀋陽料理界不可缺少的人間美味!抻面、榨菜、雞肚、香菜根，一個不能少!
“老高太太”糖葫蘆
“老高太太”糖葫蘆採用現代化的技術，用無切口法去核、去果頭，並灌進了各種餡心，還用糯米紙與塑料密封袋雙層包裝，不沾塵染菌。
老雪花
瀋陽的老雪花，8瓶下去之後，眩暈6小時，膽量+200%，物理抗性+30%，物理輸出+40%，攻擊速度-50%，力量+20%，敏捷度-40%，智力-50%，走直線能力-80%，真心話+70%，大冒險+60%，吹牛能力+100%。瀋陽老雪配燒烤，外地來人全乾倒。你能整幾個?
必拿
老龍口白酒
老龍口白酒，“中華老字號”產品。老龍口釀酒的窖池經過幾百年的馴化富集了黴菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨特風格。
不老林糖
它可是“瀋陽版牛軋糖”，非常受歡迎，九十年代初風靡全國大江南北，是節日、婚禮的必備糖果。
張久禮燒雞
張久禮燒雞，瀋陽的“風味名品”，由張久禮在1982年創辦，憑藉其獨特的口感成為瀋陽熟食行業裡的“老字號”。
大連
必吃
鹹魚餅子
鹹魚餅子是大連獨具特色的小吃，很有“海的味道”。鹹魚餅子最開始是從當地農村流入城市，現在在所有小館子大飯店都吃得上。
海涼粉
大連地區漢族特色美食之一，原料是生長在嶗山海底礁石上的一種水草——牛毛菜，將它曬乾後上鍋熬7—8小時，再過濾、晾涼後切成條形便成海涼粉。
燜子
大連燜子金黃油亮，香辣撲鼻。將燜子切成若干三四釐米長的塊子，放入平底熱油鍋裡煎成兩面金黃色，並有香味時，用鍋鏟剷出分盛若干小盤。將蒜泥、芝麻醬、醬油和成調汁，就可用小叉趁熱醮調汁吃。
必拿
“海八珍”
大連是濱海城市，海鮮極其出名，大連“海八珍”遠銷海內外。尤其是長海縣產的“五行刺”被稱為“參中之王”，營養價值極高，被列為“海八珍”之首。
櫻桃
櫻桃是大連市的特產水果之一，產地主要集中在旅順口區和金州區，旅順口區更是以其獨特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃最佳栽植區之一。大連的櫻桃種類齊全，味道正宗，營養非常豐富。
金州黃桃
大連地區的黃桃，是我國古老的黃桃品種——“早生黃金桃”的自然雜交實生苗後代中之佼佼者，已經被國家工商總局商標局核准註冊為地理標誌。
莊河山牛蒡
莊河山牛蒡憑藉獨特的香氣、脆甜的口味、豐富的營養走俏東南亞市場，風靡日本、臺灣和韓國。
莊河生薑
莊河生產的鮮姜姜頭小，姜耳肥大，色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富。
旅順海帶
旅順海帶葉片厚，顏色正，褐藻膠、甘露醇、碘等成份含量高，是很好的綠色食品，一直受海內外消費者的青睞。
大連蝦醬
大連蝦醬是大連的一個美食配料，配以大蔥和大連特有的鹹魚餅子等麵食，味道鮮美。
鞍山
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海城餡餅
起源於1906年，一種是牛肉餡水扎面餡餅，一種是豬、牛肉鴛鴦餡攪面餡餅。這兩種餡餅都選料嚴格，配料講究，使用上等麵粉做皮。豬肉選用前後槽，牛肉選用三權、腰窩、紫蓋。用時令鮮萊做餡。餡餅香酥可口，味道鮮香，倍受人們的喜愛。
辣魚粉皮
辣魚粉皮是由帶皮青魚肉、乾粉皮為主要食材做成的一道美食，粉皮潤滑，味鮮微辣。
小白皮酥
小白皮酥是海城的特色食品。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。皮酥餡香，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。
臺安紅血腸
臺安縣的紅血腸顏色紫紅，質地鮮嫩，湯醇鮮美，極具北國風味。
必拿
岫巖滑子蘑
岫巖的滑子蘑，又名滑菇、光帽磷傘、珍珠菇。營養豐富，味美可口，因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。
龍鳳台鴨蛋
臺安縣富家鎮的龍鳳台，西臨柳河，常年積水，歷史上盛產魚、鴨，尤以鴨蛋最出名。鴨蛋綠皮、個大蛋黃呈赤紅色，營養豐富，味道鮮美，馳名省內外。
遼五味子
遼五味子是一種中藥材，具有抗疲勞、提高免疫力的功效。岫巖自古以來就是遼五味子等名貴中藥材的正宗產地，所產遼五味子因皮薄、肉厚、粒大、藥用成分高而著稱。
南果梨
南果梨俗稱安果梨，屬於秋子梨系統，是海城特產。果重約50克，大的可達200克，果肉細膩，漿汁特多，甜酸適口，有濃烈香氣，含糖量15%左右。1988年就被農業部列為全國名特優品種。
楓葉肉乾
楓葉肉乾，歷史悠久，色澤透明發亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，餘香味沈，甜中有鹹，鹹中帶甜，具有南味食品特點，也適合北方人的口味。
撫順
必吃
麻辣拌
撫順市特產，主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料組成。跟麻辣燙原料相似，不過是在煮過後瀝乾水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻後食用。
大夥房水庫鱅魚
鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱，對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。2015年4月，大夥房水庫鱅魚、大夥房水庫鯉魚獲國家農產品地理標誌登記保護。
豆麵卷子
豆麵卷子，是滿族的傳統麵食，亦稱豆麵餑餑。將黃米以水浸泡後磨成面，和勻，擀成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒於其上，捲起後以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。
撫順小香腸
撫順小香腸是撫順市特產，品質鮮美，食用方便，深受消費者喜愛。
必拿
清原龍膽
“清原龍膽”是指產於撫順清原滿族自治縣的龍膽草。東北生長的龍膽草又稱北龍膽，是當地特色藥材，品質優良，以根入藥，其藥用成份龍膽苦甙的含量高於藥典規定入藥含量的5-9倍。
單片黑木耳
單片黑木耳作為撫順的特色農產品，生長於大夥房水庫上游，其產地環境優越，水質標準高，森林覆蓋率達68.8%，沒有任何工業汙染企業。
林下參
撫順林下參是一種人工種植的人參，因種植到喬木、灌木、雜草組成的針闊葉混交的森林中，高中低三層樹種形成自然屏障，既能遮擋強光，又能使人參在散射光中進行光合作用，無人工干預，純自然生長。
哈什螞
哈什螞具有較高的藥用價值和食用價值。雌性哈什螞，二年後性成熟，開始長油。這種油在中醫學上被認為是養陰藥。
清原馬鹿茸
清原馬鹿是國際上首次人工系統選育的高產茸鹿新品種，鹿茸群體單產居世界之首，茸質分析表明，清原馬鹿鹿茸的粗蛋白和氨基酸含量均高於其他鹿種，是世界公認最好的馬鹿茸。
本溪
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小市羊湯
小市羊湯以當地土生土長的絨山羊為食材，繼承和改進了滿族羊湯的傳統工藝，鮮羊宰殺分割後，全部放入柴鍋中，武火、文火交替使用。經過數小時熬製，肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口，而且還具有補血益氣、開胃健脾、養顏增壽功效。
喇蛄
喇蛄又稱大頭蝦，有“淡水龍蝦”之稱。多生於本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚尾之態。肉質細膩，味道鮮美。
長寬豬蹄
長寬豬蹄系列產品是用祖傳秘方配製的，主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘等熏製品，豬蹄具有鹹鮮味醇、酥嫩脫骨的特點。
全羊席
全羊席是用新鮮羊的心、肝、肺、大腸、小腸、腎、羊舌、羊眼、羊耳、羊肚、羊蹄、羊血等雜碎做成的。每一種剁碎做一種帶湯的菜，分別盛在16個小瓷碗裡，每碗都盛得不太滿，隨吃隨添，始終保持熱氣騰騰。
黃金肉
黃金肉又叫油塌肉片，是滿族古老的宮廷風味名菜，用上好的新鮮豬肉製作而成，切好的裡脊肉，裹上蛋黃液，入油鍋迅速顛炒後裝盤。看起來顏色金黃，吃起來清香酥嫩。
必拿
桓仁山參
桓仁山參，指產於本溪桓仁滿族自治縣的山參產品，富有八山一水一分田的桓仁地處長白山脈，是生長野生人參和靈芝等中小藥材的重要產地。
桓仁冰酒
桓仁是世界公認的冰酒生產絕佳地帶，被國際葡萄酒專家稱為“黃金冰谷，其冰葡萄酒產量佔世界產量的1/3，居世界首位。
京租稻
京租稻產於桓仁滿族自治縣四河鄉，是全國獨一無二的名貴水稻，曾是清光緒年間專供皇帝膳用的御用貢米。京租稻米外觀晶瑩、透明度好、米粒扁長，蒸煮後鬆軟油亮、潔白清香，適口性好。
刺嫩芽
刺嫩芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣。可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風味的小鹹菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。
香菇
香菇是本溪特產，它是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。
紅松子
本溪草河口境內人工培育紅松林的歷史悠久，早在上世紀30年代初期，就開始培育長白落葉松和紅松。“草河口紅松子”得益於這一獨特的自然優勢，也成為聞名的綠色食品。
丹東
必吃
鳳城蠶蛹
丹東“鳳城蠶蛹”於2014年成功註冊為國家地理標誌證明商標。鳳城柞蠶距今已有三百多年的歷史，產量佔遼寧省的20%，全國的18%。“鳳城蠶蛹”以無公害、色美、味香、營養豐富而聞名全國。
東港梭子蟹
東港海域的梭子蟹由於生長環境水溫較低，故週期較長，比其他海域及養殖的梭子蟹肉質更加鮮美，盛名享譽國內外。
黃蜆子
黃蜆子學名青柳蛤，營養價值頗高。由於丹東附近的海域養分充足，因此這裡盛產的黃蜆子比其他地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。
雜色蛤
雜色蛤，南方俗稱花蛤，遼寧稱蜆子，山東稱蛤蜊。雜色蛤是丹東特色水產品，丹東大鹿島生產雜色蛤歷史悠久，灘質好，無汙染，產品遠銷國內外。島上冷凍加工的凍蛤、製作的罐頭亦可買到，帶回家鄉饋贈親友。
麵條魚
麵條魚又叫銀魚，盛產於遼寧丹東鴨綠江口，在上游產卵，目前在鴨綠江的水庫有人工養殖。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，成魚10到20釐米，因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。早在明代時就與松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚並稱為中國四大名魚。
蝦爬子
蝦爬子，又叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉美的海味食品。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
黃蜆炒米叉子
黃蜆炒米叉子以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿蔔、元蔥等為輔料，加蒜沫、香油等調料，煸炒而成。色澤金黃，口感滑嫩筋道，味道鮮美幹香，是丹東最具特色的小吃之一。
酸湯子
以玉米為主料，發酵後磨成水面去渣取粉，擠壓成條狀煮熟，以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、大醬等食之，細膩滑潤，味酸爽口，通脾健胃，消乏解渴。麵糰可久存不腐，隨時取用，入沸水即熟，省時方便。遼陽必吃
塔糖
塔糖是遼陽市一種歷史悠久的漢族名點，不僅具備著特殊的風味，而且外形也很美，有如梅花形並多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細緻，經暑不變。
蔥花缸爐
蔥花缸爐是遼陽著名的漢族糕點小吃。餡棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊。層次清晰，餡綿松。有椒鹽和蔥香味。規格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。
三星羊湯
三星羊湯一條街是遼陽弓長嶺區一道靚麗的風景線。三星羊湯，是三星全羊套餐的代稱。三星全羊套餐有近20道名菜，包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、乾煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊湯等。選用北方山羊精工製成，其味道鮮美，口味獨特，2002年就被評為“遼寧省風味名小吃”。
湯河鮮魚
湯河鮮魚一條街是以經營湯河鮮魚為主的食街，各類鮮魚皆取自未被汙染的水庫——湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，經過精心加工，可製成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質鮮嫩，味道清鮮，是弓長嶺區的特色餐飲。
必拿
香水梨乾
遼陽的香水梨乾，是歷史悠久的名產。外形扁平，好像一片樹葉;質地細嫩，茶紅的顏色，非常鮮豔，吃起來甜酸，清香可口。
烏拉草
烏拉草具有除味、通經活絡、消除疲勞、改善血液微循環、提高免疫力的作用，與人參、貂皮並稱為東北三寶。
榛子
遼陽市的遼陽縣榛子資源豐富，種植歷史悠久。2014年，被正式命名為“中國平歐大果榛子之鄉”。
山裡紅
遼陽山裡紅是遼陽市遼陽縣的特產，個大肉厚，色澤紅潤，已獲國家地理標誌證明商標。
盤錦
必吃
王把切糕
盤錦大窪縣田莊臺鎮的王把切糕香黏而不膩，吃起來口感很好。央視新聞欄目組和央視二套《消費主張》欄目組都相繼拍攝了王把切糕的整個製作過程。
蔥油餅
蔥油餅和盒糕是古鎮田莊臺的經典小吃，出自魏家餅店的祖傳手藝。無論是品相、口感還是味道都與普通蔥油餅大有不同，但凡吃過，都會想念。
那氏血腸
由滿族那氏家族首創，用肥豬五花硬肋，加白水、調料煮透;將新鮮豬血加水和調料，灌入新豬腸內，紮緊兩頭煮熟。食用時，將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬或辣椒油等調料。具有肥而不膩，濃厚醇嫩等特點。
河豚
許多人都知道河豚是“長江三鮮”之首，卻不知松遼平原南端、大遼河下游入海口處——遼寧盤錦也是我國河豚的主產區。其獨特的地理環境、優良的水質、豐富的餌料為河豚生長提供了得天獨厚的自然環境。
大米嘎巴
盤錦特產之一，將米粒經過水煮、黏結、淬火，就成了嘎巴，大米嘎巴有蜂蜜味、咖啡味、咖喱味等。
幹煎河刀魚
河刀魚，又稱鳳尾魚、烤子魚、海刀魚等等。盤錦作為河刀魚暢遊的家園之一，在吃法上自然是別有風味。將河刀魚放入調料醃製後放在鐵板上煎制兩面金黃，然後放入紅綠椒、蔥花、元蔥即可，煎好後的河刀魚顏色金黃，口感幹香。
王館子水煎包
王館子水煎包是具有百年曆史、傳統風味、世代相傳的特色佳品。民國初年，由田莊臺陳家飯館從山東省歷城縣引入。水煎包選用上等嫩韭菜、文蛤、新鮮豬肉為原料，故稱“三鮮”，並配製各種精製密料，麵粉發酵，用傳統大鹼調製好包裹成形，在平鍋裡鋪水慢火煎制，利水後成形出鍋。皮嫩柔軟、餡鮮味美、肥而不膩、回味無窮。
必拿
河蟹
河蟹肉味鮮美,營養豐富。遼寧省盤錦市位於九河下稍，河海交界處， 地理條件非常適合養殖河蟹，盤錦河蟹已成為國家地理標誌保護產品。
鹼蓬
鹼蓬又名“鹽蒿”，在盤錦被稱為“鹽吸菜”。鹼蓬不但給盤錦“編織扮靚”了天下奇觀———紅誨灘，而且渾身是寶，是含有氨基酸、高蛋白、維生素、高有機鐵等多種營養元素的無公害植物，還有降糖降壓、防治心臟病和增強人體免疫力等藥用效能。
鳳橋純糧酒
盤錦大窪縣田莊臺鎮鳳橋酒廠是為數不多的傳承了傳統釀酒工藝的酒廠，生產大米酒、五穀酒、槐花酒、果酒等近10個品種。
大米
盤錦自古就有“魚米之鄉”的美稱，偏鹼性土壤為優質大米的生長提供了得天獨厚的有利條件。盤錦大米的直鏈性澱粉含量低、韌性強、口感好。另外，選用優良粳稻品種、嚴格按照生產有機食品的農業技術操作規程進行農事作業，也為生產優質精製的盤錦大米奠定了基礎。
鐵嶺
必吃
李記壇肉
李記壇肉，始於1918年，天津人李學新到鐵嶺開了家小飯館，首創壇肉。起初，李學新用鐵鍋燉肉，為除鐵腥味，在砂鍋燉肉的啟示下，改為壇肉，在北方頗有名氣。選料講究，刀工整齊，注重火候;肥而不膩，瘦而不柴，酥爛味厚，小料味濃，是傳統的地方風味佳餚。
燻肉大餅
燻肉選用鮮豬肉，用溫鹼水涮淨，在清水中浸6-10小時，然後切成方塊放入老湯中煮熟，再加紅糖熏製。大餅用肉湯食鹽和調料加入麵粉中和成酥軟麵糰，醒面時間稍長，擀片抹油，重疊復擀幾次，烙製成餅。其特點是燻肉肥而不膩，瘦而不柴，薰香濃，色澤紅;大餅色黃清香，裡軟外酥層次多。
牛肉火勺
牛肉火勺是鐵嶺著名特色小吃，早在二十年前，吃一頓牛肉火勺就是讓鐵嶺人津津樂道的事。牛肉火勺選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡，用稍有顆粒的沙子面做皮。烤箱製作，外表是酥皮，色澤金黃，形狀有圓和長圓。出鍋的火勺外焦裡嫩，香酥可口，聞則香味撲鼻，食之肥而不膩。
山蘑燉笨雞
山蘑燉笨雞有名的東北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黃蘑與笨雞合燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
榛子
鐵嶺素有“中國榛子之都”的美稱，鐵嶺榛子不同於美國大榛子，美國大榛子粒大但油而不香，鐵嶺榛子小卻非常香。鐵嶺榛子先是晾曬，再去掉外皮，經過水漏把空的去掉，最後炒熟，炒熟後有些會自然開口。
西豐鹿茸
西豐鹿茸是鐵嶺市西豐縣特產。中國鹿茸產於東北地區，主要產於西豐縣。獨具“粗、大、肥”特色，具有很高的經濟價值。鹿茸和鹿筋、鹿心、鹿鞭、鹿腎、鹿胎等都是名貴藥材。有生精補髓、養血益陽、固腰養腎、強筋健骨的特殊功效。
傅家花生
傅家花生，鐵嶺昌圖縣特產，中國國家地理標誌產品，因原產於該縣傅家鎮而得名。獨特的地理位置和氣候條件，使產出的花生粒大、皮薄、果白，且網紋清晰、質地飽滿，入口香、脆、甜，蛋白質含量高，穀氨酸含量高，不含黃麴黴毒素。
開原大蒜
開原大蒜主要產於鐵嶺開原市老城鎮金錢河一帶，此地土質肥沃，所產大蒜品質最佳，種植歷史已達300年以上。 開原大蒜源於胡蒜，皮色紅紫，辛辣味濃，具有個大、瓣少、粘度大等特點。不僅含有豐富的營養成份，還具有特殊的藥用價值——含有硫化丙稀等成份，能幫助清除積存人血管中的脂肪，減少心臟病發作，降低膽固醇等。
朝陽
必吃
牛犢湯
牛犢湯是蒙古族人愛吃的風味食品。舊時當自家母牛生犢時，全家吃這種食品，以表喜慶和祝願六畜興旺，由此命名。
吊爐燒餅
吊爐燒餅，濃香酥脆。金黃色的燒餅皮，撒上一層白芝麻，看上去就食慾大增。吃起來與其他燒餅有著迥異的感覺。
白塔子幹豆腐
喀左縣白塔子鎮採用傳統工藝加工的白塔子幹豆腐，遠近聞名，有口皆碑，深受市場歡迎。
喀左餎餷
餎餷原本是老百姓粗糧細做的產物。人們把精選的綠豆磨成豆瓣，用水泡發，漂去豆皮，然後上水磨成汁，再加水過籮去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的澱粉後，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤製成圓形薄片，一張餎餷就做成了。具有清肝合胃，瀉火消暑，美容解毒，降低血壓，血脂的功能。
喀左碗砣
碗砣在喀左頗負盛名，深受各地食客青睞。其色淺灰，食時切片，狀若柳葉。調拌湯汁用鹽、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成。既可獨食，亦可下酒，也可以放入油鍋中煎透後，盛入碗內，澆上芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等作料，用竹籤扎著吃。
必拿
建平苦參
苦參是朝陽建平縣特產，別名野槐、好漢枝、苦骨、地骨、地槐、山槐子。有清熱燥溼，殺蟲，利尿之功效。
北票紅幹椒
朝陽北票市被國家評為全國辣椒十強縣，生產的紅幹椒包括露地種植的大椒和小椒兩個系列，大椒紅色素的含量高，小椒辣椒素的含量高。
大棗
大棗是朝陽特產之一，特點是：色澤鮮豔，皮薄肉厚，酸甜酥脆，耐儲性好。朝陽大棗甜度脆度居棗中榜首，口感絕佳，素有“北方瑪瑙”之稱。
山杏仁
朝陽山杏大都為天然林，近幾年人工栽培林有所發展。山杏仁有甜、苦兩種，營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、糖及磷、鈣、鐵，可加工成杏仁霜，杏仁茶等滋補佳品。
喀左陳醋
喀左陳醋採用古代秘方和傳統釀醋工藝，利用深井礦泉水和優質高梁，固態發酵，加之上好的紫砂陶缸陳釀經年而成。其品味獨特，入口綿軟，甜酸爽口，回香醇厚，無雜邪味和刺激口感。
龍潭綠豆粉絲
龍潭綠豆粉絲是北票特產，歷史悠久，選用純天然綠豆做原料，佐以優質的龍潭山泉水，經專家精心研製，由傳統粉絲生產工藝和現代技術精製而成。產品絲條均勻、色澤潔白光亮、筋大耐煮、不化湯、不發粘、味美爽口，富含多種維生素，營養價值豐富，既是上等食品，又是醫療佳品，具有消毒、消炎、消暑去火功能，素有“華夏第一粉”之稱。
葫蘆島
必吃
綏中水豆腐
綏中的水豆腐很有名氣，不僅本地人喜愛吃，外地人來綏中也都會品嚐這道美味佳餚。
杏仁小米粥
老大杖子地處葫蘆島建昌縣西部，素有小西藏之美稱，他們生產的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是當地八大特產之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥餘香在口，營養優良。
興城古城宴
古城宴選用興城當地上等海鮮，採用蒸煮燜燉扒炸溜氽等技法烹製而成，有“碧海島參”、“菊花鮮蟶”等22道特色菜，色香味俱佳。
清煮對蝦
葫蘆島人以鹽水清煮對蝦和對蝦燒韭菜為最佳食法。成蝦體長大約15釐米，一般體重50克上下。蝦體透明，青中透碧。煮熟後味道鮮美，而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高。
海蟹
已獲國家地理標誌證明商標的葫蘆島螃蟹，素以蟹肉潔白、肉質細嫩、脂膏肥滿、味道鮮美、營養豐富著稱。作為渤海特產，葫蘆島螃蟹在國內外享有較高的知名度，是每個來葫蘆島的外地遊客必吃的海產品。
遼西火鍋
在葫蘆島常見的火鍋吃法有兩種：一種是涮鍋，即用各種鮮薄肉片邊涮邊蘸調料食用，特點是鮮嫩不膩，味道鮮美異常。另一種是清湯鍋，將各種主輔料一起放入火鍋之中，加上雞湯、肉湯，用炭燒開，隨吃隨添。特點是湯鮮菜嫩，多用不厭。
必拿
建昌荷包豬
建昌荷包豬肌纖維細密，大理石花紋明顯，肉質細嫩，肉味香濃，口感極佳，故有“北方香豬”的美稱，是我國寶貴的地方良種資源。
建昌花梨
建昌花梨被譽為“百果之宗”，具有清熱潤肺、生津止渴的功效。
綏中笨雞蛋
綏中笨雞蛋蛋清濃稠透亮，蛋殼較厚，多為紅皮。雞的飼料不含化工元素，而是米、菜、地表昆蟲等，因此雞蛋的營養價值頗高。
綏中白梨
白梨是綏中特產，栽培的歷史悠久，產量較高，品質優良，馳名全國。 綏中白梨果皮薄，果肉厚，果核小，肉質細，酥脆多汁，甘甜爽口。果實含多種營養成分，除生食外還可製成果乾、罐頭、釀造果酒、果醋。
建昌小米
早在慈禧年間，建昌小米就因色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質和蛋白質及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。
建昌核桃
建昌核桃根據果皮的厚度分為“紙皮核桃”和“薄皮核桃”兩類。“紙皮核桃”皮薄如紙，指掐即開，掐開後果仁完整;“薄皮核桃”手捏即開，開後可取整個或半個果仁。因此，當地素有“建昌核桃手扒皮”之說。
建昌黃芩
建昌黃芩以根條堅實、色黃而光滑著稱於國內外市場，是暢銷全國的正品大宗地產中藥材。
蝦皮
葫蘆島龍港區毛蝦捕撈時間較長，每年春、秋兩季捕撈，毛蝦晾成蝦皮後，體白、蝦身長、味道鮮百樂燻雞百樂燻雞，又稱“百樂燒雞”、“田家燻雞”，是丹東市的傳統名食，已有100多年的歷史。雞肉油潤光亮，鹹淡均勻，香透入骨、味美肉嫩，軟硬適中，在東北頗有名氣。
甜辣黃瓜
丹東甜辣黃瓜是上世紀50年代初為支援抗美援朝戰爭而創制的，選用帶刺尚有花蒂的黃瓜醃製，甜辣鮮香、脆嫩適口，極受消費者歡迎。
必拿
東港草莓
遼寧東港被稱為“中國草莓第一縣”，進行草莓生產已有百年曆史。沿江沿海的溼潤氣候、地處北緯40度等客觀條件為東港草莓提供了優質的生長環境。東港草莓芳香味濃、品質優良，遠銷美國、韓國、日本、新加坡等國家。
板栗
丹東板栗栽培始於明末清初，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調羹烹菜。2006年，國家質檢總局批准對丹東板栗實施地理標誌產品保護。
柱參
柱參，全稱石柱子參，是由野山參經人工栽培選育而來，模擬野生條件，對土壤、氣候栽培技術要求極嚴，不施肥，不用藥，生長極緩慢，出圃年限為15-20年。具有蘆長、體靈、皮老紋深、須長鬚清、須有珍珠疙瘩、體形千姿百態等特點，其藥用效果與營養價值均大大高於其他園參。
錦州
必吃
北鎮麵茶
北鎮麵茶，這個老牌地方風味，雖名不見經傳，可也算風靡全城，值得品嚐，假如你喝過幾次，那種滾燙、芳香的口感保你癮性大發。
鍋烙
鍋烙是錦州地方風味，始創於1945年,因在操作技術上以白榮書為主，取名白家鍋烙。白家鍋烙的特點是底色金黃，形如虎蹄，口感鮮醇，咀嚼脆生，鮮香水靈，香而不膩。
義縣烤全羊
義縣烤全羊選用1～2月齡的小綿羊，宰後剝皮，去內臟與蹄，洗淨瀝乾，用鐵絲系在木杆上。用雞蛋液、薑黃粉、麵粉、鹽水調成糊狀物，塗抹全羊外皮;隨後在羊肉上扎很多小孔，讓作料深入肉內。然後將饢坑炭火燒透，不冒煙時，將羊頭朝下，放入饢坑烘烤，上面加蓋，用溼麻袋封口，燜烤80～90分鐘即可。色澤光亮，外焦裡嫩，肥而不膩，風味獨特。
北鎮豬蹄
北鎮豬蹄具有悠久歷史，風味獨特，做工考究，用陳年老湯熏製而成，富含礦物質、膠蛋白等多種營養成分，是聞名全國的地方傳統風味食品。氣味濃郁，色澤棗紅，皮筋熟嫩，鹹淡適口，油而不膩。
燒烤
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精，形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配製。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，讓人食而不膩。
幹醬肉
幹醬肉是錦州市的地方名產，很受人們的歡迎。精選豬肉經20小時左右的醃製後精心製作，成品呈7毫米厚片狀，杏紅色，澆糖汁，味甘而香。
必拿
黑山花生
黑山花生以品質好、粒形圓、蛋白質含量高，特別是以未檢出黃麴黴毒素而享譽中國國內及國際花生市場。在歐洲專業花生雜誌上專門介紹了黑山花生的這一特性，並給予了很高的評價。
什錦小菜
錦州什錦小菜是遼寧省傳統的漢族名吃，因其風味獨特被譽為“海味佳品”，又以其豐厚的歷史和文化蘊涵，蜚聲海內外，堪承“食林一秀”。
北鎮鴨梨
北鎮鴨梨外形美觀，果實為短葫蘆形，果個大而整齊，平均單果重130克左右。北鎮鴨梨的最大特點是果皮極薄，果肉細嫩，質地酥脆，果汁很多，味道甜美。
溝幫子燻雞
北鎮的溝幫子燻雞始於清光緒年間，經過多年積贊，使用的煮雞原湯湯鮮味美，製作的燻雞色澤棗紅明亮，味道芳香，肉質細嫩，爛而連絲，食者讚不絕口。於1983年被評為全國優質食品。
營口
必吃
糯米燒賣
糯米燒賣是以豬肉、糯米、麵粉等食材製成的一道美食。
紫茄條炒蜆子
主要原料是蜆子蛤，矮瓜，配料是小蔥、香菜、大蒜、姜。吃起來鮮香無比，營養豐富，老少皆宜，可維持人體造血功能和恢復肝能。
蓋州現編
主要原料是酸菜，肉絲，配料是蠣蝗、海米、雞蛋、紫菜和粉絲香菜等。將酸菜肉絲翻炒然後加入蠣蝗、海米、雞蛋和粉絲炒熟即可。色澤鮮豔，吃起來鮮香可口，回味無窮。營養豐富，老少皆宜。
蔥爆文蛤
主要原料是花蛤，配料是蔥薑蒜，耗油，醬油等。將蔥薑片，蒜段放入熱油鍋中炒香加入洗淨的花蛤和醬油少許爆炒至花蛤殼張開即可。吃起來鮮香爽口，打嘴不放。營養豐富，可滋陰軟結。
湯池羊湯
湯池羊湯肉爛湯甜，醇香濃郁，可飲湯食肉，湯鮮而不羶，肉嫩而不綿，風味獨特，用料考究。
人參雞
人參雞是營口風味美食之一。用東北人參與當年母雞經加工後，再加入適量高湯，調料上屜蒸制而成。
白菜燉鮁魚
主要原料是鮁魚、白菜。鮁魚切塊並裹上面粉放油鍋中炸至金黃，然後將蔥薑蒜，辣椒爆香加入料酒，耗油和水煮熱放入鮁魚煮熟，加入白菜煮沸即可。吃起來綿軟鮮美，營養豐富，可平喘補氣，改善貧血和營養不良。
必拿
柞蠶
柞蠶是營口市的重要特產之一，至今已有300多年的歷史，按品種來源可分為四大系列，即青蠶系統、黃蠶系統、靛藍系統、銀白系統。
蠶蛹雞蛋
營口蠶蛹雞蛋是營口市的特產，品質優異，所含膽固醇低，維生素、微量元素以及18種氨基酸含量均不同程度高於普通雞蛋。
海蜇
鮁魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇，每到六七月份海蜇的開捕收穫時節，各個海灣漁村都是盛況空前。
蓋州桃
蓋州桃是營口蓋州的特產，為國家農產品地理標誌保護產品。
蓋州大李子
蓋州大李子果皮薄，果粉厚，果肉淡黃色，肉質硬脆，充分成熟後鬆軟多汁，風味酸甜適度，香氣濃。
阜新
必吃
撥面
撥面時用的刀兩端各有一柄，面板一尺多寬、二尺多長。切面時用腹部將面板順著擠在鍋沿處，把面劑子擀薄後，兩手握兩端刀柄快速擠切，邊切邊撥入鍋內煮熟，由於作法特殊，因此，製作出的面另有一種風味。
喇嘛肉
以北方盛產的大白菜及豬肉為原料做成，肥肉不膩，瘦肉不柴，肥瘦相宜，滿口溢香，兼紅燒肉、川白肉、大燉肉滋味而有之。
喇嘛糕
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的一種傳統糕點。潔白如雪、味道香甜、口感鬆軟、富有彈性，是老少皆宜的營養佳品。
阿爾鄉開河魚
彰武縣阿爾鄉鎮的泡子多出野生鯽魚。每年春天開河時節，人們都來這裡吃“開河魚”，純綠色食品，又都魚籽滿腹，營養價值特別高。
必拿
三溝白酒
三溝系列白酒採用東北優質高粱、礦泉水為原料，以陳年泥窖為窖池，將地方少數民族釀酒工藝與現代科學技術相結合，精心釀造而成。以三溝特麴酒為代表的濃香型白酒具有窖香濃郁、綿甜爽淨、餘味悠長的特點。
紅袍杏
紅袍杏是阜新原產的優良品種。成熟時果面呈紅黃色，果肉呈橘黃色，果實近圓形，平均單果重35克，最大果重52克。紅袍杏的肉質細密，味道甘美，酸甜適度，品質上乘，而且還有耐儲運的特點。
彰武黑豆
黑豆是彰武縣的特色農產物，籽粒豐滿、口感好、無藥物殘留、無汙染，是天然的無公害食物。
化石戈小米
化石戈小米產自阜新蒙古族自治縣化石戈鄉，自康熙二十一年起，這種小米即被御賜為清朝宮廷貢米。獨特的地理、土壤、水質、氣候環境，造就了這種貢米與眾不同的特殊風味。由於其生產在純天然、無汙染的山區，其營養十分豐富，蛋白質、賴氨酸、維生素A、胡蘿蔔素等多種維生素和微量元素含量均高於一般小米。
彰武花生
彰武縣種植花生歷史由來已久，資源優勢明顯。彰武縣多半土地為沙質土壤，適合於花生種植，白沙、唐油、阜花等優勢品種在該縣已種植多年，質量上乘，具備出口創匯能力。
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