這三款白茶有什麼區別?

一起葡萄


(上圖為福建白茶,圖片來自於網絡。) 雲南白與福建白之間的差別是: ①產地不同:福建白茶產自福建省福鼎市。雲南白茶產自雲南省普洱市。又名:月光美人、月光白。 ②種類不同

福建白茶屬於白茶類。雲南白茶屬於創意型白茶+普洱茶類型(這一點沒有定論)。 ③加工工藝不同福建白茶是用白茶的生產工藝製作而成的,工藝流程:鮮葉→萎凋→烘焙→毛茶→揀剔→復焙→成品茶。雲南白茶是採用基本自然的生產方式製作而成鮮葉採下後要讓茶青吸飽太陽光,只有萎凋和乾燥,兩步成茶。 茶葉外形不同:從幹茶看,福建白茶相對來講芽葉相對較小,色澤銀白灰綠,雲南白茶多外形粗獷、毫多,色澤黑白相間。 ⑤口感湯色內質不同福建白茶沖泡後茶香毫香純正,花香突出,清幽持久;湯色杏黃明亮清澈;滋味濃醇甘爽,回味清甜。毫香蜜韻,湯質醇爽的品質特點值得品鑑回味。
雲南白茶茶湯明亮透徹。隨著沖泡次數增加,湯色由黃轉紅再變黃;茶香中帶有濃郁的蜜香、花香和毫香,單是隻聞香氣,便被深深吸引;茶湯入喉,甘爽香醇,又不失厚重,回甘顯著,風味佳,乃白茶中特色佳品。 ⑥葉底不同:福建白茶葉張嫩。雲南白茶葉底粗獷、較嫩。

⑦茶葉的保存方式不同福建白茶耐久存,且陳年老白茶味道醇香,功效顯著。雲南白茶不耐久存,最多保存2--5年,茶香味會隨時間減弱。(下圖為雲南白茶,圖片來自於網絡。)


風輕雲淡高山流水2900


說說自己的看法,不對請指正。

前面兩款都是雲南白,第一種比第三種品質要好點。

雲南白與福建白最大區別是看葉底顏色。雲南白也叫月光白,月光美人,這是個相形名稱。意思就是葉面是白色的,葉底是黑色的,哪怕是上了年份的,也是這樣的顏色。

雲南白等級最好的是大白芽,全是芽頭,圖一的芽頭還算可以,也只是中低端的話茶,

跟我 圖一差不多。

圖二更差,不見芽頭。

福建白的特點是葉底是青色或者青綠色。

雖然是叫福鼎白茶但從最頂級的白毫銀針到白牡丹都是青色的,而不是純白的。

到了低端的貢眉或者壽眉才是偏黑色,準確說是褐色,而沒有說是變成黑色。

哪怕有年份的福鼎白茶也都是褐色多於黑色。

圖三那個不予評價,因為碎的比較厲害。沒法評價。

至於年份,除非現場品嚐觀看,否則誰也沒有辦法根據圖片說出年份。



碩爸品茶


,那些名字叫的白毫銀針,牡丹,壽眉,喝茶的人看看,老葉,死也,茶梗,說白了和普洱茶,黑茶一樣,全靠忽悠,走的都是一個套路,壓成餅子,能治百病,越陳越香越久越好,~不說了,明白人是不會去喝的


王府亭


圖一圖二是月光白,芽光滑沒絨毛,圖三福鼎白茶貢眉


分享到:


相關文章: