美食街是現代吃貨的天堂，也是一個城市的餐飲名片。寧波城隍廟美食，更是許多人記憶深處甜蜜的追憶。今年五一，城隍廟商城美食廣場新裝開業。遺憾的是，僅僅過去半年,美食廣場已經“人去樓空”，暫時關閉調整。□金報記者 鄭曉
【商家訴苦】
約定要還30%的費用
結果只拿到3%
近日，關於“夢碎城隍夢”的帖子在網絡上持續發酵。老底子的城隍廟是寧波人引以為傲的商業區，地處繁華地帶，這裡的小吃也很出名，如今究竟出了什麼情況？
“2018年5月1日，在硬件和軟件並不完善的情況下，一三七一城隍廟商城開業。當時寧波市民滿懷希望而來，但掃興而歸……”網友“孟德話美食”在東論上發帖訴苦，稱三樓的美食經營戶無法盈利，多位商戶決定解除合同協議書，結束美食廣場的經營，如今正在與經營方香港格蘭豐盛公司協商押金、保證金退還事宜。
帖文稱，“在7月初簽訂瞭解除合同協議書，約定4個月歸還經營戶的押金、誠信保證金和租金，11月28日還款30%，12月28日還款70%。到了11月28日，本以為退款30%應該沒有任何問題，但目前18戶經營戶只拿到3%的款項。”
【記者探訪】
暫時關閉休業整頓
部分區域可免租金
前天晚上8點45分，記者前去城隍廟商城一探究竟，只見城隍廟商城通往三樓的美食廣場大門已拉上。昨天下午1時許，記者再次前往，只見美食城從二樓通往三樓的樓梯轉道口，立著一個通告：“3樓美食城調整中，暫時關閉，將於近日對外開放，敬請期待”，通告下面留著聯繫人田先生的手機。
步入三樓，偌大的美食廣場空空蕩蕩，幾個商鋪有明顯撤離的痕跡，不少商鋪貨物積上了灰塵。有幾家店鋪的門前掛著“鋪位信息”，上面有鋪位號、建築面積等詳細信息。
下午兩點左右，記者見到五六位這裡原來的租戶，準備撤離，這次回來主要是想解決遺留的“押金問題”。“交了押金，等了一段時間，後來人氣沒有預想的好，已在別處找到經營場所。”有一商家稱。
“一開業生意還不錯，一天也能有七八千元的收入，後來一天不如一天，感覺廣場在操作上存在著很大的欠缺。”其中一商家表示，自己已簽訂解除合同。
記者隨後以租戶的名義，向這些原商家要來招商人聯繫電話。“你可以來現場看看再談，根據之前商家及前段時間經營情況，我們最近方案有調整，有些是免租金。”一三七一美食廣場的相關人員稱。
【租戶心態】 有人糾結觀望也有人仍想堅守
“我是做寧波牛肉細粉和牛肉鍋貼的，以前開在城隍廟美食城，都是原來的老底子味道。生意總體上還行，但後來撤離的人多了，再後來就不營業了。”商家陳菊女說，是去是留，自己還在觀望中。“畢竟這個地段好，有文化，有故事，有情結，我是希望能重新開業，生意慢慢做出來也許就好起來了。”
“我就納悶為什麼這麼好的地段會出現這樣的現狀，生意有三個月的風險期，有三個月的培育期，要經得起熬。現在生意不是特別好做，這種情況下選A類地段是最明智的選擇。我是看好城隍廟商城的。”商戶武陵布衣砂鍋魚的合夥人、福建商戶方光好認為，今後的歲月裡，誰擁有城隍廟商城的經營權，誰就會擁有有形價值與無形主動，越往後越會體現得淋漓盡致。
“因為城市在拆變過程中發展，高樓大廈及大型商場如春筍般湧現，這是硬件的高度發展，在生活節奏很快及各種生存環境壓力之下，人們很會懷舊的，總會覺得過去的事或過去某個地方很美好，將來大城市地標位置如城隍廟，肯定是本地人及遊客們的必選之地，其他高端商場可以再蓋幾幢，但城隍廟是不可以的……”方光好說，他看好這裡，希望各方心平氣和好好溝通，休市停業是極大的財富浪費，呼籲文商旅結合，好好塑造城隍廟的歷史名片。
【何去何從】 歷史積澱深厚，希望突破
“寧波城隍廟是一張不可多得的名片，我們也有整體的設想，但受制於隔壁城隍廟正在改造等綜合原因，遇到的困難很多，斥資也遠比原來計劃的巨大，希望商戶理解。從當初的預算五六千萬元，到現在的1.8億，之所以堅守，是因為對寧波城隍文化的情懷，並希望在各方的支持下繼續傳承城隍文化併發揚光大。”一三七一城隍美食廣場相關負責人稱，如何提升人氣吸引客流，有總體的設計和請專業的人士團隊出招。
不過，記者進一步採訪到，城隍廟美食廣場共有三十多號商家，其中準備撤離的有18家，後來又新招進來一些，目前還有23家在堅持或觀望中。“一張好牌在手，如何巧打？城隍廟美食廣場何去何去？還需城隍整體板塊在頂層設計上推動，能人名人出謀劃策，大家一起動動腦筋。”業內人士分析。
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