寶寶開始吃輔食以後，米飯、麵條幾乎就是標配，可是每天這麼吃，娃早就吃膩了。尤其是1歲以下的小寶寶，輔食裡不能加調味品，就更難變換花樣了。
這都不是事！今天羊媽給大家推薦兩款花式主食，又好看又好吃，反正我家小羊仔每次都是剛出鍋就搶著吃呢。
雙色棒棒糖饅頭
不一樣的饅頭造型能讓寶寶充滿好奇，且完全依靠麵糰本身的澱粉咀嚼時提供的甜味兒，營養又開胃。
○ 適宜年齡
10 個月以上
○ 主料
麵粉160 克、南瓜泥50 克
○ 輔料
清水40 克、酵母2 克
○ 製作步驟
1. 準備好食材。
2. 將 2 克酵母倒入 10 克 40 度以下的溫水中，攪拌均勻後靜止 5 分鐘，使酵母徹底活化。
3. 將南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟（ 6 分鐘左右 ）。
4. 在 80 克麵粉中加入 40 克清水，倒入一半的酵母水，用筷子攪拌成絮狀。
5. 然後在 80 克麵粉加入 50 克南瓜泥，倒入剩下一半的酵母水，用筷子攪拌成絮狀。
6. 將兩個麵糰分別揉至光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，室溫醒發 50 分鐘至兩倍大。
7. 用手扒開面團觀察，內部呈蜂窩狀就是發酵好了，或者用手戳個小洞，麵糰不回縮，不粘手就是發酵好了。
8. 在擀麵墊撒上少許麵粉，將發酵好的兩個麵糰取出，揉出氣泡，大概需要 10 分鐘左右，揉成光滑的麵糰。
9. 用硅膠切刀將麵糰分成大小差不多的 6 個小劑子。
10. 把全部的小劑子搓成粗細差不多的細長條。
11. 將黃色和白色的兩條麵條交叉編在一起用。
12. 從一端開始卷，盤成一個圈，兩頭藏在下面，同樣的方法做好剩下的麵糰。
13. 放入蒸籠內，蓋上蒸籠蓋，靜置 15 分鐘進行二次醒發，讓麵糰更加鬆弛。
14. 冷水上鍋開大火，水開後蒸 15 分鐘，關火後繼續燜 3 分鐘。PS：待水蒸氣回落以後再揭蓋，這樣蒸好的饅頭不會因為遇冷而回縮。
15. 最後插上牙籤，進行裝飾即可。
16. 成品。
○ 小貼士
1. 除了南瓜的黃色外，還可以換成其他種類，比如紫甘藍、菠菜、紫薯、胡蘿蔔、紅心火龍果等等顏色鮮豔的蔬菜水果。
2. 天氣涼的話可以放到蒸籠裡，鍋裡放適量溫度約 50 度的熱水，或者放入烤箱裡面，底部放一大碗 50 度以下的熱水，有助於加快發酵，夏天的時候放暖和的地方發酵 50 分鐘就差不多了。注意發酵時間也不能太短也不能太長，太短的話麵糰內部組織沒有充分發起，蒸出來的饅頭會變得像石頭一樣硬；太長的話發酵過度會塌陷，並且口感變得很酸。
3. 發酵好後需要揉，充分排氣否則影響口感。
（食譜來自親寶寶APP社區用戶“土豆麻麻”）
胡蘿蔔芝麻雞蛋餅
黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸和植物蛋白，可以增強寶寶免疫力。胡蘿蔔有小人參的美稱，平時給寶寶輔食的時候都可以加一些。這兩個搭配雞蛋做個簡單的餅，特別適合繁忙的早晨。
○ 適宜年齡
10 個月以上
○ 主料
胡蘿蔔一小截、黑芝麻1 勺、雞蛋2 個
○ 製作步驟
1. 準備好食材，雞蛋和胡蘿蔔可多可少，看自己喜好就行，喜歡吃蔥香的，還可以加一些蔥花。
2. 將雞蛋打散到碗裡，胡蘿蔔擦絲，加少許蝦皮粉或鹽，並均勻的打散開。胡蘿蔔的絲一定要細一些，攤餅容易熟，如果沒有擦絲器，可以切絲也可以，還可以過一遍開水，也更容易熟。
3. 鍋熱後倒入少量油，轉小火。
4. 倒入打散好的雞蛋液，均勻的攤開，記得轉小火煎
5. 蛋液開始部分凝固的時候，均勻的撒上黑芝麻。
6. 蛋液基本凝固後，翻面，繼續煎一到兩分鐘，即可出鍋。
7. 切成小塊，方便寶寶食用。
8. 快吃一塊吧！口感軟嫩，鮮香可口。
○ 小貼士
1. 搭配的胡蘿蔔可以替換捲心菜，西蘭花等，記得切的越細碎最好，容易熟，也方便寶寶食用。
2. 一定要小火操作，不然容易糊鍋，形狀都是次要的，口感好就可
今天的食譜你們學會了嗎？
親寶寶APP：一站式智能家庭育兒平臺，提供親子空間、智能育兒、生活社區和優選母嬰產品等優質服務，幫助家庭更好地關愛孩子，培育下一代。
閱讀更多 親寶寶APP 的文章
