一提到美食和閩南風情，很多人就會想到臺灣、廈門，但其實福建還有這樣一個地方，不僅有比廈門更多元的美食，還有比臺灣更深厚的歷史。這座小城，濃縮了整個福建的精華！
這裡就是泉州，是福建離臺灣最近的地方，也是海上絲綢之路的起點。泉州有著豐富的人文底蘊，不僅有著媲美臺灣的海岸風光，美食更是多到你眼花繚亂！
很多人總是嚮往國外的海島風情，卻忽略了國內的唯美海岸線。福建除了廈門的海，在泉州也擁有很多安靜又唯美的海。到了泉州，你就會發現海原來可以藍的如此純粹！
關於住宿
老城區有很多民宿，但大多在小巷裡，一個人出遊不推薦，夜間不是太安全。如果要住的更舒適些，推薦豐澤區，吃東西很方便，到泉州清源山、開元寺、西湖、九日山、玻璃橋、中山路步行街交通都很便利。
我和男朋友是在“木鳥短租”微信公眾號上預訂的，復古色的雲梯，麥黃色的麻球燈，帶臉譜圖案的抱枕，飄窗上的蒲團坐墊，很溫馨。
早晨跟心愛的人一起醒來，欣賞清晨的第一縷陽光，享受午後的咖啡，讚美傍晚時分的落日。
必遊景點
崇武古城海灘
崇武古城海灘位於福建省惠安縣東南海濱，臨近臺灣海峽，這裡的濱海風光被譽為“南方北戴河”。
崇武古城門票40，進門就能看到古城牆，然後我直奔海邊，特別喜歡這裡礁石層疊的感覺，坐在礁石上聽著海浪，或是驚濤拍岸，或是溫柔低語，每一段歷史都被完好的存放在細碎的浪裡，和你一起告別過去。
交通:泉州客運中心站或惠安車站，那裡有直達崇武的班車，購票的時候可以選擇走沿海大通道的那班車，沿海可以看到海景，票價15元，40分鐘左右可到。
小岞風車島
乍鎮又稱小岞鎮，位於惠安東部沿海，是泉州陸域最東的地方，這裡可以看到泉州的第一縷陽光。毫不誇張地說，這裡就是遠離喧囂的一片海上“世外桃源”。
交通:從泉州中心站坐大巴前往小岞的，一人17元，然後到鎮上坐三輪車說要到風車島，一人2元，到達海港還需要自己爬到山上看整個海上風景。
惠安大岞村
大岞村，坐落在崇武半島最東突出部，三面環海，有著濃郁古樸的漁村風格，這裡還是國家一級天然漁港的所在地，停靠著大陸和臺灣兩岸的漁船，可同時容納1500多艘漁船。而大岞村最引人入勝的是岞山八景，分別是龍喉吼煙、軍馬洞天、獅石晚照、漁翁撒網、孤嶼冬青、玉磐傳音、白鶴臨淵、滴水彈琴。
交通:到達泉州站或者惠安站，出站後可以坐直達到崇武的班車，再打當地的三輪摩托車到大岞村。
深藏閩南小吃之魂
接下來談談吃的吧！很多人來泉州就是為了泉州味道。這一次旅行，讓我真正瞭解了古早味是什麼。我想就是食物本來的味道吧。
牛肉羹
泉州小吃以牛肉羹著稱，是泉州小吃中最受百姓喜愛，也是最常見的一種。很多人到了飯點，就愛往牛肉小吃店裡一鑽，來一碗鹹飯，再點一碗牛肉羹，一份牛排。
地址:關帝廟對面好成財牛排館 10元/碗
海蠣煎
海蠣煎是到泉州必吃的美食，而泉州的海蠣煎是香糯的，以香蒜為配菜。配上菜頭蒜和甜不辣，一碗地道的海蠣煎就出來了。鯉城區中山南路436號的群眾牛肉小點，是當地著名的老字號，肉粽和海蠣煎，味道正宗價格便宜，是很多老泉州的選擇。
土筍凍
土筍凍也是福建非常有特色的美食，也是很多人不敢嘗試的一種美食。與其在旅遊城市花費多倍的價格吃到很一般的土筍凍，不如到泉州吃正宗的。土筍凍的食材是一種可以吃的蟲子，有很高的營養價值，而且鮮嫩多汁，每條海星蟲都很飽滿，一口Q滑而又帶著嚼勁。
石花膏
石花膏是本土很有名的特色小吃之一，走累了來上一碗清涼爽口，是邂逅在泉州最好的驚豔。夏天很多遊客到泉州都喜歡吃上一碗石花膏，配上新鮮水果，完全不輸高檔甜品。
地址:泉州豐澤區天后路1-3號
醋肉
醋肉是泉州一道極具名氣的地道閩南小吃，外表金黃，帶著淡淡的醋香，即可當零食解饞，也是面線糊等美食的配料。
地址:豐澤區迎津街橋橋頭
廈門是文藝的，福州是柔和的，泉州應該就是隨性的。適合一個人走走停停，放空自己。去泉州，放鬆放鬆吧。
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