早上 7 點，一般大家都會在做什麼呢？還在睡夢中？
或者在掙扎著起床，準備梳洗更衣出門？
還是說本著“早起的蟲子被鳥吃”的原則，已經出門了呢？
其實，不管屬於哪一種，大多數人都沒有在早上這個時間去“關心”過它——我們的胃，到底這時在做什麼呢？
辰時
胃經當令
胃部的“作息”，其實跟我們日常生活作息是類似的，7 點鐘開始“醒來”，到了晚上 9 點，它也要“睡覺”了，所以不建議在 9 點後進食任何東西。
在辰時，也就是早上的 7~9 點，是胃經最為活躍的時候——消化能力最為“強盛”的時期，沒有之一。
若這時沒好好吃早飯填肚子，保養胃部，偶爾的幾次無傷大雅，但長期這樣的話......真的會“作”出問題來！
簡單說兩句
怎樣算是胃病
平時生活中，大家常說的“胃病”，不一定就是指胃部出現了“器質性”病變而導致的疾病，更多的其實是指胃部出現的“消化功能異常”而導致的一些不適症狀，有了這個概念，我們往下再好好聊聊。
生活中出現的“胃部不適”一般有反酸、反胃、噯氣、燒心、作嘔、胃痛、胃脹等，這些症狀並不能單一說明胃部有“器質性”的病變，只能用“功能性”的疾病來解釋。
醫學上常見的“胃病”一般有：胃食管反流、胃炎、消化不良、胃癌、胃癱、胃潰瘍等。
天氣變冷
對胃有什麼影響
寒冷的冬天降臨，大家睡“懶覺”的時間增加了，吃早餐的“機會”少了，但是，吃火鍋的次數多了，囤脂肪的理由充分了，宅在室內的時間增加了......最近，你的胃有沒有鬧彆扭呢？
○ 氣溫低、早晚溫差大
胃是怕冷的臟器，而冬天本來人體的抵抗力就有所降低，若寒冷的空氣再刺激到胃部，會使胃酸的分泌大量增加，從而導致胃腸功能紊亂——胃痛、胃痙攣、胃潰瘍等疾病也隨之而來。
○ 火鍋、麻辣、辛辣食物
現在吃火鍋，還有喜歡“清湯”鍋底的嗎？滿大街的辛辣、麻辣、香辣火鍋，不敢保證吃了這些可以“暖胃”，但敢確定吃多了肯定“傷胃”。
尤其當胃部處於“低溫”狀態，這時吃一口熱辣的食物，可以想象一個冷玻璃杯倒入 100 度熱水......雖然，胃不至於“爆裂”，但大受刺激是肯定有的。
○ 吃得多、動得少
天稍微冷一點，就開始想“進補”，無意之間就攝入過多的高脂肪、高熱量、高膽固醇食物，然後運動量又減少了，等等這些都是造成胃動力不足、消化不良、胃脹氣、胃功能紊亂的“罪魁禍首”。
這些飲食問題
需要了解
無論養胃，還是傷胃，都離不開一個字，吃——吃得對，胃健康；吃不對，胃遭殃。
○ 早餐，該不該吃粥？
經過一夜睡覺，胃部滴水未進，但排汗、呼吸、尿液系統卻一直在工作，這時身體容易處於缺水的狀態。
粥類食物的含水量非常高，很多小夥伴覺得早上喝點粥，“正好補補水，又養胃，挺不錯喲？”
「這是挺不錯的“假象”」
胃不舒服，喝點粥會得到減緩，但這只是解“燃眉之急”，並非長久的養胃之計。
若長期喝粥，會導致胃的消化功能退化、降低，所以說早上喝粥，也要適當搭配一些澱粉類以外的食物。
○ 胃不舒服，午飯怎麼吃？
對於很多人來說，中午吃點雜糧飯，飽腹感更強、膳食纖維多，關鍵的是熱量不易超標。
但攝入過多的膳食纖維又會對胃功能較差的人帶來負擔，尤其是胃潰瘍、胃動力不足的小夥伴，可能稍微多吃了雜糧、粗糧，馬上各種脹氣、胃痛就來了。
「學會控制雜糧比例」
對於一些胃功能較弱、體質較差的中老年人或小孩來說，可以用小米、燕麥、紅薯、紅豆、綠豆等替換掉 1/3 的白米飯，這比例吃著更舒服，也利於控制血糖和體重。
胃不好，在飲食上
更要注意這幾點
養胃、保胃，除了老生常談的“儘量避免菸酒、油炸、生冷、辛辣之物”以外，在食物的選擇上，注意如下：
○ 避免吃沒熱透的剩菜
一些腸胃病患者胃酸分泌較少，殺菌能力差，胃裡面的pH值比常人高，很容易出現細菌性食物中毒。
同時，對消化不好的人來說，東西趁熱吃可以避免澱粉冷後降低消化速度的問題，也利於消化液的分泌。
○ 用餐前後不宜喝飲料、吃過多水果
胃功能差的小夥伴本來胃部的殺菌能力就較弱，若在用餐前後喝飲料會進一步地稀釋胃酸濃度，而大量水果中的有機酸鹽也會降低胃液的酸度，從而大大影響到胃部的殺菌能力。
○ 使用利於胃酸分泌的調味品
做菜的時候，不妨適量地加點醋、花椒、八角、小茴香、孜然粉 等能促進胃酸分泌的調料。
○ 吃相對容易消化的全穀類食物
胃不好，不代表不能吃雜糧。相反，在全穀類雜糧和薯類食物中，有不少都是胃部的“好朋友”，例如：山藥、芋頭、糙米、黃小米等。
此外，同樣一類食材中，一般黑色、紫色的品種較難消化，而白色、黃色的品種較易消化。因為黑、紫的品種含更多的多酚類物質，它會抑制消化酶的活躍性。
○ 改變烹飪的方法，更好吸收利用
蛋白質是改善腸胃功能的重要元素，但很多胃功能不好的朋友比較擔心吃了肉、魚、雞蛋等食物也會不好消化。
其實，可以把雞蛋做成比如蒸水蛋、蛋花湯、雞蛋羹等液態食物，便於消化和吸收。
也可以將肉類充分攪碎，搭配促進胃酸分泌的澱粉類食材，比如做成山藥雞肉羹、香芋雞肝泥等。
冬日桂花茶
伴你胃健康
冬天想要補水、養胃、驅寒，不妨來一杯色彩迷人、口味芳香的桂花茶。
準備材料：洛神花 8 克，桂花 4 克，甘草 4 克，水 500 毫升。
做法：甘草加水放入鍋中，燒開後加入洛神花和桂花，蓋上蓋子，關火燜 10 分鐘，濾渣即可飲用。
主要功效：桂花性溫，健胃驅寒；洛神花美容養顏、降壓助消化；甘草入脾、胃、肺經，清熱解毒。
小貼士：方子中的材料比例可以適當調整，或減去；洛神花和桂花不能用煮的要用燜的，以免造成萃取過度出現苦味；甘草也可用陳皮、烏梅來代替。
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