家裡自制的火腿腸不用腸衣，只需簡單三步，乾淨衛生無添加！
說到火腿腸大家應該都是很熟悉的，大家小時候都是特別喜歡吃的，除了一般的時候能夠拿來當零食吃填飽肚子外，還能夠當菜品，烹飪出來的味道也是非常的美味的，不過現在隨著火腿腸越來越受歡迎，市場也是越來越大，一些的黑心廠家都是想通過劣質的火腿來增加自己的利潤，就會而給裡面添加各種的添加劑，防腐劑，甚至有的還會把爛肉給放進去。
所以現在就導致市場上的一些火腿腸看起來是很美味的，但是根本沒有一點安全的保障，無法辨別裡面的肉是否真的健康，劣質的火腿腸吃多了也是對人的身體有危害，所以就是讓很多的家長都是對自己家裡的孩子很不放心，可是又管制不住自己的孩子，所以讓很多的家長都是擔心，所以今天我們就來看一看，怎麼才能夠做出好的火腿腸，不用腸衣，只要簡單的三步，乾淨衛生無添加。
【火腿腸家常做法】
準備食材：豬肉，玉米粒，澱粉，蛋清，食鹽，黑胡椒碎，生薑，大蔥，料酒
製作方法：
1. 首先我們把買好了的豬肉全部放到清水裡面沖洗乾淨，然後用刀把豬肉的筋膜給去除掉，這樣豬肉在打碎的時候，就能夠更加的細膩，然後把豬肉切成小小快放到碗裡，順便把大蔥切斷，生薑切碎放到碗裡，給碗里加料酒，用手揉捏，這樣就能夠把蔥姜水都給擠出來。
2. 把之前準備好的玉米粒分成兩半，一半用刀剁碎放到碗裡，另一半放到攪拌機裡面和豬肉一起攪成肉末。然後把裡面的豬肉倒出來，加入適量的食鹽，把黑胡椒剁碎，蔥切成段，姜剁成末，再用料酒攪拌均勻，大概醃製15分鐘左右，這樣的豬肉就會更加入味，之後給裡面加入雞蛋清和玉米澱粉，用筷子順著一個方向攪拌，然後把剁好了的玉米粒放到碗裡，攪拌均勻就行了。
3. 準備好一張錫箔紙，在錫箔紙裡墊上一層小小的油紙，這樣在火腿腸製作好以後能夠更好地分離出來，還能夠讓製作出來的火腿腸更加的光滑，再把剁好的肉餡放到裱花袋裡面，剪掉兩端的袋子，接著把肉餡擠到油紙上面，然後用錫箔紙捲起來，再把錫箔紙的兩端都擰成糖果的形狀，最後就是把卷好了的肉卷都放到鍋裡面，蒸上15分鐘就可以成型了，這樣自己手工製作的無任何添加的火腿就完成了，是不是也是想自己動手嘗試一下呢？如果想要口味不一樣，自己還可以給裡面添加自己喜歡的原材料，這樣也是很方便的，要是覺得顏色再深一些，就自己通過加老抽來自己調色。
不知道大家平時自己在家裡做過火腿腸嗎？你們是怎麼製作的呢？歡迎大家留言評論，說一說你們的方法!
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