李何哲
一生一世150263358
蕃茄白菜好吃，分享給大家吧
1，食材個準備:大白菜一個(大小自己根據你的情況定)。大蔥，乾紅辣椒，青椒，麻油，花生米，西紅柿兩個，蒜頭，豬油。
2，把白菜掰開，然後用刀把白菜幫和葉子切分再從中間把白菜幫切開。大蔥切成馬耳片，分開洗乾淨備用，花生米泡水十分鐘就好了。
3，放鍋開火放入食用油，油溫開起來冒煙時，，先把泡好的花生米放炸一下視看變色馬上撈起瀝乾油。
4，然後再白菜根過油也剛變時撈起瀝乾油。
5，另起鍋開大火放豬肉油溫起來時放入開紅辣椒，大蔥，再放蒜頭(切成蒜米)，西紅柿片，炒到西紅柿出汁時，放點醬油，鹽。
6，看鍋中的西紅柿汁水濃時，放青椒片，把瀝乾油的白菜放入白菜幫，自菜葉翻炒幾下，再開大火收汁，放入花生米(拍碎)。
7，特點，白裡透紅，酸辣幹香。(要控制火候不能放點半水)放點麻香油。
順流逆流9686538
你好！
家常熬白菜就是最最簡單的啦
準備：白菜半顆
還有：香菜一點兒
調料有： 色拉油3克,鹽3克,蔥5克,香油2克
1. 把白菜洗淨切成塊兒，用開水焯下，量涼，再控淨了水；
2. 香菜切成段；
4. 鍋裡放油燒熱，用蔥薑絲熗鍋再放湯，放白菜，燒開；
5. 白菜快熟時放鹽、味精調好味；
6. 湯燒開，放香菜段兒，點點兒香油就OK啦
O(∩_∩)O~
謝謝~~
尊尚柏麗美髮
俗話說肉中就數豬肉美，菜中唯有白菜鮮的說法，以前我家有個鄰居就經常說百菜不如白菜，我們家經常吃大白菜，尤其到了冬天我們東北一般家家都會儲存白菜過冬。
吃大白菜的好處非常多，大家都知道白菜可以清熱解毒，潤便通暢。除此之外白菜還可以生津養胃，消脂減肥，可以預防壞血病，大白菜中的維生素C是蘋果的4倍。大白菜的做法更是多種多樣，是百搭菜，可以燉，可以炒，可以蒸，可以拌。白菜還可以用來製作泡菜辣白菜，我們東北都會用大白菜醃製酸菜。
簡單的吃飯就是拌白菜，白菜豆腐湯，湯鮮味美，要說最好吃的做法沒有明確的定義，我想就是家人最愛吃的做法吧，我家蒸白菜是全家都喜歡吃的，下面圖就是我自己做的蒸白菜，營養不損失，味道好，想看具體做法的可以關注我的頭條號，希希家的美食日記，有具體做法。
90後新手上路，還請大家多多支持！
希希家的美食日記
白菜一直屬於平民菜系，所以吃出了花！
簡單介紹幾道菜吧！
①醋溜白菜
大白菜300g，鹽5g，醋15g，蒜子兩瓣，幹辣椒四五個（可以不放）
白菜切斷，鍋裡焯水，撈出備用。
蒜子剁碎，幹辣椒切節。
熱鍋 ，下蒜子幹辣椒爆香。下白菜，下鹽。翻炒兩下，加白醋出鍋。
②上湯娃娃菜
皮蛋一個，鹽9g，胡椒粉5g，味精10g。娃娃菜200g，雞骨架一副。生薑少許，蒜兩瓣，蛤蜊四五個。
生薑拍碎，放入大概500g的水，放入雞骨架，大火煮開後轉小火煨一小時左右。
娃娃菜焯水，撈起裝湯盤。皮蛋切碎備用。
熱鍋，放少許油，蒜子爆香，放入皮蛋。
倒入夠淹沒白菜的雞湯，放鹽味精和蛤蜊，蛤蜊熟了就澆入裝好白菜的湯盤中……
請叫我大怪物
直接上圖，我自己做的，炒了幾十斤白菜得出的，勿噴，謝謝！
我說幾個要點：
1、不要放水，燉白菜除外
2、肉要用五花肉，且要多炒一會，油脂炒出來最好
3、適量的醬油上色，好看又美味，喜歡吃醋的可以稍微加一點
3、可以放一點粉條，個人比較愛吃
4、重複一點，不要放水🤗
5、補充一點，加半個八角，提肉香去腥味
有問題再問我😜
小雞君
首先感謝今日頭條和悟空問答的邀請回答關於：
白菜怎麼做最好吃？
白菜在我國有著悠久的歷史，距今已有6000年的種植和培育經驗，白菜不僅能入菜，還有很高的藥效價值，有消食健胃，預防心血管等疾病的功效，但大白菜性偏涼，所以胃寒腹痛的人要少吃。小時候我母親跟我說多吃白菜，增加免疫力。那些年家住平房，每年入冬之前就開始儲存大白菜了，土豆，大蘿蔔。醃一大缸酸菜，現在回想起來仍歷歷在目。住上樓房也不儲存白菜了，想吃的時候到超市買一顆就好了。
那麼今天我就把我知道的白菜怎麼做才好吃的方法告訴大家，希望能給你的餐桌增加一道美味的菜餚。
白菜大飯包，選材：大白菜葉洗淨，大米飯，根據不同人的口味，可以放入大蔥，香菜，炒好的土豆絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲、青椒絲、農家醬，牛肉醬，辣椒醬總之你想放什麼都可以。
直接包成包子狀就可食用了。適用家庭人口較少，省時省力，方便快捷，好吃！
再說一種快捷白菜燉肉的做法：紅燒肉燉白菜
我教大家一種家庭紅燒肉的方法，把肉洗淨，切成長方形小塊，然後用水抄一下，抄的時候放入料酒，去除腥味，血沫出來後撈出，放入冷水中衝淨，然後，用醬油，耗油，白糖，鹽，胡椒麵，調成糊狀放入肉中，反覆攪拌，之後，直接放入電飯鍋裡面，在倒入少量海鮮醬油，放入蔥段，薑片，如果有香葉也可以，因為肉本身有水分，所以只需要加入適量溫水就可以了，和燜飯一樣，一鍋香噴噴的紅燒肉就做好了。之後把肉盛出來放到小盆裡，蓋上蓋放到冰箱保鮮就可以了，每次用的時候，根據需要隨時都可以用，放一個月兩個月的沒問題。
每次只要把白菜洗好，切條，鍋裡放油，翻炒幾次，放入紅燒肉，加上少許水和鹽，就可以了。如果喜歡吃粉條，木耳也可以放入，既簡單又好吃，入口飄香，營養豐富，非常適合家裡有老人和小孩的上班族，每次回家只要十幾分鍾飯菜就可以端上桌了。
其實白菜可以做的菜餚有很多，比如朝鮮鹹：菜辣白菜，白菜匯魚鍋，木耳炒白菜，幹豆腐炒白菜片，白菜土豆片，豆豉鯪魚拌白菜等等，如果大家想知道哪道菜的方法，或者有什麼好的建議可以給我留言，我們相互學習，豐富我們的餐桌。
楊九霄
我們的生活有著很多東西的存在而變的很美妙，每個人都有著自己的事情，追求著自己心裡的事，努力的、堅定的向那個方向走著，不管是怎麼朝那個方向走，都在以不同的方式前進。有的人努力工作著、為了更好的去享受。相對比於工作，吃飯可能也是一種享受吧，它也是我們每天所必須的！可能有的人喜歡那些比較貴的，當然也有理由，好吃，口感好。但是便宜的、普通的也是有口感好的！今天呢，白菜就是我們的主角。天氣越來越冷了，不管什麼時候，都會有很多人在冷的時候吃這個吧，這也是我們很常吃的。家裡一般都會儲存它，它雖然很常見，但它可不是普通的，沒有它，可是很多人都會愁的！它可是有著特別多的做法。在平時，最常見的就是炒、醃啦！其中還有做火鍋的時候，燉的時候。今天我們就來說其他的方法。
在繁華的市區、一般的縣城可是都離不開它呢，一般在家裡做的時候呢，我們都會選擇去炒著吃，這樣方便，還挺好吃的呢，不過一直用這種方法，會不會有以中厭煩的感覺呢？雖然家裡的飯還好，但吃多了，很正常的要排斥吧。今天我們就用蒸的方法來做。
把我們所需要的材料洗乾淨，一個新鮮的白菜，把蔫的菜葉可是要清理掉的。在這時候我們還是可以選擇一些土豆粉之類的一起做。白菜不要急著切成絲，只用把它的葉瓣掰開中間切一刀就好啦，切成絲的話就要重做的！然後就是調一些汁啦，要蒸自然少不了汁。在這個時候呢，喜歡吃辣可以用辣椒、蒜、蔥等等，不喜歡呢，就買點那些不辣的辣椒，最後要記得加上醋、蠔油、生抽、鹽。
然後要做的是把主角稍微焯水，燙它一下，這個時間可不能太久，稍微放進去，就差不多可以啦！撈出來放在一邊，將水分清理乾淨，如果覺的沒肉，這時候可以把肉焯水呢，之後簡單的炒一下，有香味就好了，不過肉要切成小塊的，不能太大了。如果用到土豆粉呢，要切開的，要不然是很難夾的，然後那些小料就該做成調味的了，提前將油燒熱，輕微的炒一下小料，然後加入調好的汁，加熱煮到比較粘稠就行了，把它淋在擺好的白菜上，肉和土豆粉都要放在白菜下面，就可以進行最重要的一步了——蒸！不要太長，八分鐘就可以了。
爽口，輕滑的口感，很好吃的。
生活趣聞雜貨鋪
個人店裡賣的很好吃的一道湯，白菜豆腐湯，主料:白菜，豆腐，
操作步驟:白菜用刀把白菜棒子拍一刀，斜刀片片，豆腐切薄片，鍋中放水，放入白菜，豆腐，放幾粒花椒，加入鹽味，東古一品鮮稍微多來一點，吃辣的可以放些胡椒粉，直接燉，
冬天吃這個，絕對過癮，
大家放心做，不好吃，找我
大廚堂
我個人覺得(白菜炒辣椒)最好吃。
還記得剛出來廣東不久的我們，有一天我們三兄弟想喝酒、想一起聊天時。三個人加起來身上只有15塊錢。
去超市買了一顆大白菜，還有幾根辣椒。還有一瓶白酒，那時候雖沒有像現在這樣不愁喝。
但我很開心我們還能有一起吃過只有(大白菜炒辣椒)的菜
