咗邊丶
烤箱在家庭生活中用處多了，除了可以烘焙糕點。還可以烤魚、烤羊肉、牛肉等
今天推薦一款【彩椒牛肉串】，將醃製過的牛肉塊，和色彩鮮豔的紅椒黃椒片，相間串在竹籤上烤熟即可。端上桌，好看的彷彿出自大廚之手，色彩斑斕，直勾人食慾。
彩椒的微量元素很豐富，維生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮膚年輕，散熱消食的作用。牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素的食材，古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。
【彩椒牛肉串】
材料：牛肉500克，紅色甜椒1個，黃色甜椒1個，黑胡椒醬1包（100克）
做法：牛肉洗淨切小塊，然後在清水中泡一會，換水數次至漂清即可，泡去血水為好。
控幹水分的牛肉塊中，倒入一袋黑胡椒醬，拌勻後蓋上保鮮膜醃製10分鐘以上。
彩椒洗淨去籽切成小方丁狀。
竹籤洗淨晾乾，然後將肉塊和彩椒塊相間的串起來，串滿為止。
烤盤中鋪上錫紙，將串好的肉串整齊的擺放在上面。
放入烤箱中層，200度15分鐘烤制即可。
小貼士：
1.黑胡椒醬若沒有就自配調味料。一斤牛肉，3克鹽25克蠔油15克花生油黑胡椒粉多多放點，最好是現磨的黑胡椒。
2.醃製牛肉，若有時間最好能冷藏過夜，時間長點入味足。牛肉最好買裡脊肉，無筋好熟。
3.彩椒不要用綠色的，一烤容易變色，用黃色紅色的彩椒，越烤顏色越豔麗好看。
4.竹籤超市裡廚房小用具區有賣，一包有很多，足夠聚會用。一斤牛肉兩個彩椒共做出13個串。
虎媽尚菜
相信每家每戶的小家電都能有不少個。以往微波爐是家家必備，用途最廣泛的、最受歡迎的廚房小家電，而現在這幾年，烤箱的優勢就更加凸顯，成了能代替微波爐的智能小家電。
之所以這麼說，一個是烤箱的用途更多，除了基礎的烘烤功能，烤箱還具有發酵、焗飯、熱風烤等功能，可以製作更多的美食菜餚；一些高端的烤箱還具有蒸箱的功能，也就是蒸饅頭、花捲都沒有問題。另外烤箱更優於微波爐，微波爐適合高溫快熟，所以加工食品用時短，但口感不好，我們用微波爐熱飯，就會發現，熱好的飯都比較幹，沒有了潤澤的口感。
而烤箱則控溫柔和，烤出來的美食，上色均勻，口感鬆軟，滋味濃郁。
烤箱除了能做糕點，最大的特點就是能做得一爐烤肉，而且味道簡直太讚了。
像蜜汁烤小排，做法就非常簡單。適量排骨浸泡去掉血水，用叉燒醬醃製一晚上，烤箱設定220度，分兩次烤。第一次錫紙包裹排骨烤15分鐘，然後打開錫紙塗抹一層醬料再230度烤10-15分鐘。用烤箱做，烤好的排骨特別誘人。
像蔬菜，也能用烤箱輕鬆做出美味，比如烤茄子，猶如小船的茄子，是將茄子在230度的溫度下烤30分鐘，中途每10分鐘翻動一次，茄子烤好後，在表面用刀輕輕一劃就能劃開，裡面填滿進炒好的肉沫，放回烤箱同樣溫度再烤3分鐘即可。
還能烤些可口的小零食，比如烤薯片，紫薯切的儘可能薄而均勻，160度烤20分鐘即可；這種做法紫薯或者紅薯做出來都很好吃。
冬季裡還能做一盤我們最愛的糖烤栗子。栗子洗乾淨後用溫水泡一刻鐘，瀝乾水分後，用小刀在栗子中間劃一刀，都弄好後放油拌勻；接著平鋪在烤盤上200度中層烤20分鐘，接著用糖水在栗子上均勻覆蓋，再放入烤箱烤5分鐘即可。
用烤箱還能做冬季裡消食開胃的果丹皮。我們單獨用山楂也行，用蘋果+胡蘿蔔也可以。都是洗淨後去核，加適量冰糖一起熬，等水果變軟後倒出，用破壁機打細膩，再鋪在烤盤上，鋪的要薄薄一層切均勻，放入烤箱熱風烤功能，（70度烤5小時），接著用刮板刮下來捲起即可。這個熱風烤功能還能烤茶葉、花草茶，非常省心。
花兒的美食廚房
家用烤箱除了可以做蛋糕，還可以做烤雞，外脆裡嫩的，又香又好吃
用料:
三黃雞:一隻
蔥:兩根
姜:四五片
蒜:兩瓣
花椒大料:少許
生油:三匙
老抽:兩匙
蠔油:兩匙
做法:
1.把整隻雞清洗乾淨，把需要的所有醃製調料都混在一起攪拌均勻
2.用叉子往雞全身插個遍，為了醃得更加入味
3.把雞放入醃製的調料裡面開始醃製，開始用手把調料往雞身上抹，抹勻後就把雞放入醃製的盆裡面，醃製四個小時後，再拿叉子往雞身上叉，用調料再往雞身上抹
， 4.醃製夠15個小時後，用烤箱專用的架子固定整隻雞，拿牙籤固定雞翅、雞脖子，放入預熱好的烤箱烤制180度60分鐘（注:每個烤箱都不一樣，要依據自己的烤箱設置合適的溫度）
5.烤好拿出來現吃就可以了，看著是不是很有食慾
烘焙大本營
做蛋撻，烤地瓜，烤雞翅都是比較方便的。
蛋撻：
【用料】蛋撻皮4個，蛋黃2個，白糖10克，純牛奶30克，淡奶油30克【製作】
1、準備4個蛋撻皮，先解凍備用。蛋撻皮是可以自己做的，這是之前在某寶上買的，正好就用上了。
2、將準備好的2個雞蛋用分蛋器將蛋黃分離出來。
3、在蛋黃里加入10克白糖，30克純牛奶，30克淡奶油，用打蛋器攪拌均勻。
4、將攪拌好的蛋黃液倒入解凍的蛋撻皮裡，倒8分滿就可以了。
5、烤箱220度上下火預熱5分鐘。
6、將蛋撻擺放在烤盤上，放入烤箱中層，烤20分鐘左右。（時間溫度根據自家烤箱性質而定）
7、烤到蛋撻表面有斑點的時候就可以出爐了。
8、美味的蛋撻就做好了。
烤地瓜：
【用料】紅薯若干
【方法】
1、準備6-8個紅薯清洗乾淨。
2、燒箱230度（一般家用烤箱最高溫度230度左右），上下火預熱。
3、將洗乾淨的紅薯擺放在烤網上，放入烤箱中層。
4、烘烤時間似紅薯大小而定，一般40-60分鐘。
5、期間可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，紅薯烤到流出糖油最好吃了。
烤雞翅
【用料】雞中翅8個，生抽，鹽，糖，薑片，香油，辣醬，黑胡椒粉
【製作】烤雞翅關鍵是怎麼入味？
1、首先把雞中翅清洗乾淨。
2、把雞中翅內側深割兩刀，便於入味。
3、準備醃料：適量生抽，鹽，糖，薑片，香油，辣醬，黑胡椒粉，少量清水調成汁，根據個人口味。
4、把雞中翅放入醃料中翻拌均勻，醃製2-4小時左右。
5、將醃好的雞中翅表皮朝下襬放在烤網上。
6、烤箱底鋪一層錫紙，將烤箱190度上下火預熱5分鐘。
7、將雞中翅放入烤箱中層，烤15分鐘。
8、然後將烤網取出，在雞中翅表面刷一層醃料，再送入烤箱烤5分鐘就可以出爐了。
今天美食
很高興回答你的問題。我們是頭條號“美食日日記”原創視頻作者，立志用最簡單的食材做出最美味的食物。
對於每天分享美食的我們，烤箱是最常用的廚房用具，用烤箱做出了很多簡單又好吃的食物。
上圖是用烤箱做的家庭版披薩，披薩餅皮上撒上披薩醬、洋蔥丁、青紅椒，芝士和火腿片，直接放入烤箱，烤制芝士融化，可以說是準備好食材就能做出的美食了。
烤紅薯，用烤箱烤出來的紅薯，味道特別香，就和小時候在鍋灶裡面烤出來的味道一樣香。直接把紅薯洗淨，放入烤箱就行了。
這是我們用烤箱做的紅薯芝士焗，紅薯蒸熟後放入容器中壓成泥，加入糖粉或者白砂糖拌勻，在外面撒上一層芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化，表面焦黃色即可。
紙杯蛋糕也可以用烤箱做，將溶液調配好後放入烤箱即可。
以上說的這幾道美食，我的頭條號中都發過具體操作視頻，關注即可看到。
當然啦，烤箱能做的還有烤雞翅、烤肉、烤魷魚等等，太多的美食都可以由烤箱做出來，只要你有一顆吃貨的心，就能做出很多美味的食物。
希望我的回答對你有幫助，如果有其他建議，歡迎在下方留言評論。
美食日日記
我喜歡用烤箱烤食物
烤意大利千層麵
烤雞肉米飯
烤琵琶腿
烤土豆火腿
烤火雞
烤豬肘
烤三文魚派
烤五花肉
烤雞
烤雞腿
烤魚
烤雞翅
烤南瓜
快樂小豬33056928
烤箱可以做的東西很多，你可以看看下面這種做法。
烤排骨
吃膩了烤雞烤鴨，偶爾也可以換換口味，做一個烤排骨，好吃而且超簡單的。
準備材料
排骨若干，切大小相同的塊。調料：生抽，老抽，耗油，料酒，蜂蜜，老乾媽，蔥薑蒜，孑然或者辣椒麵之類的調味料（根據自己喜好定）
做法：
排骨浸泡半小時左右，去血水。撈出控幹水分。
準備一個碗裝排骨，裡面放入蔥薑蒜，生抽兩勺，老抽，耗油，料酒，蜂蜜，老乾媽，各一勺，攪拌均勻，放冰箱冷藏入味，一般我是提前一個晚上放冰箱。
烤箱鋪上錫紙，把排骨擺在錫紙上。上面再包一層錫紙，一定要包好，最好不要漏氣，烤30分鐘即可。
小鬼乖乖
自從上週入了一臺烤箱，戚風蛋糕、海綿蛋糕、杯子蛋糕、麵包，每天忙得不亦樂乎，完全停不下來的節奏呀！除了烘焙糕點，還烤了孩子愛吃的雞翅，這幾天孩子一直嚷嚷著要我給他烤只全雞.......！
烤紅薯、板栗、五香花生米、魚.......想一想烤箱的功能真的挺多呢！這是我今天烤的古早蛋糕，切得不好看！
娟50367841
YO家廚房會不斷的和大家分享烘焙經驗以及烤箱菜譜哦，感興趣的朋友可以關注我，讓我們一起成長！
你好，烤箱除了烘焙糕點以外還可以做很多事哦。
比如烤箱的發酵功能可以做酸奶，米酒，醒面等。
烤箱菜的話我家裡，烤羊排，烤雞翅，烤香菇，豆腐，烤紅薯，烤牛肉餅都經常會做的。
前幾天正好拍了一個用烤箱製作麻辣烤魚的視頻，感興趣的話去看下哦，製作方法簡單，麻辣鮮香，強烈的滿足感。
下面是我製作麻辣烤魚的視頻，請看~~~
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YO家廚房—烤箱君
還可以烤各種肉食
烤雞、烤牛排、烤羊排、烤羊肉串、烤排骨等等
