獨孤傲雪696
本主喜歡存酒主要在於十年甚至更久能與朋友去分享體驗酒體變化感覺。如果現在你能喝到你爺爺輩存的老酒，你在品味瓊漿同時肯定會體會老人家收藏是的時代背景文化等.....
在酒體變化口感上茅臺最有意思，十年開瓶滿堂香讓不會喝酒的女士都會去體驗，更別說愛酒人士了，普通醬香放十年甚至更久其實除了容易入口變化不大。醬香型建議普通茅臺、青花郎、習酒1988、珍酒、這幾個還可以，特別珍酒現在市場沒做開，當年茅臺得到中央指示異地批量生產直接調用茅臺廠長技術人員配方及原酒在遵義建廠，該酒體無法達到茅臺但絕對性價比較好建議收藏。
濃香型：建議五糧液普五與1618各存一半，水井坊有1014瓷瓶裝的，國窖、劍南春水晶瓶、由於存酒所以無需年汾酒，在標準版裡的經典款就好，年份是你存出來的，畢竟國窖五糧液價格三瓶可以買二瓶茅臺所以適當就可以了，因為濃香型存十年二十年三十年怎麼也比不了茅臺味道，為了豐富藏酒而買，適當買點玻璃瓶可以欣賞酒體變化也是享受但需要二十年後才會有變化。濃香性價比最高是河北劉伶醉活動價才一百多個人感覺濃香型很不錯的酒可以比五糧液、水井坊瓷瓶2014三百元，劍南春還是水晶瓶，因為該品牌在高端酒還沒大力發展現在普劍酒體質量可以，如瀘州老窖好酒都做國窖了覺得沒有在存必要了，特別建議文君酒由於LV公司收購出了木塞的酒瓶酒體微甜覺得挺不錯，其他濃香型覺得沒有必要買了。
清香型：建議66度五斤裝原漿1999元約四百一斤，二十三十年汾酒無需收藏本來寡淡放酒了沒啥變化現買就可以了，十五年老白汾酒真的不錯150一瓶挺好放五年口感會極好。
總結收藏順序：茅臺、青花郎，1988、珍酒、五糧液、汾酒66度原漿、國窖、劍南春、水井坊、劉伶醉、文君酒、古井貢酒、老白汾十五年、西鳳酒黑瓶、酒鬼酒、董酒國密、特別建議去人民大會堂買特製茅臺陳釀，華堂酒這是市場沒有的需要關係才能買到。其他買一點一百多的如郎牌郎酒、百年瀘州、九十年窖沱牌、1975珍酒、1989古井貢酒、波汾、老白乾、鴨溪窖、在毛蔣重慶會談時遇巧蔣的生日用的都是鴨溪窖、等充實下酒庫，畢竟三五十年後還是很稀有的總不會你兒子、孫子天天拿著五十年茅臺請客吧哈哈....
中國三千鍾白酒能收藏真不多！
陳建原922
聽懂了這位大哥的意思，我有個朋友馬上要生孩子了，準備生女兒的話就買一罈子女兒紅來放著，等女兒要出嫁的時候才拿出來。我問他生兒子呢，他就說那就存幾瓶茅臺酒。
確實，如果是隻想放一二十年的話，首選還是一個是茅臺酒，因為它除了越放越醇和，香味越好，而且醬香型白酒是最賴放的，因為它還有升值的空間，目前一瓶飛天茅臺酒1499元/瓶，二十年後，一定不止值這個價格。
當然還有一些在這個價格左右的也有些好酒是值得珍藏的，像五糧液，郎酒裡面的紅花郎，釣魚臺的國賓酒，董酒，珍酒15年等都是很好的酒。
還有，無論是買哪種酒來存放，首先要確定的就是必須是純糧釀造的酒，是用大麴，高粱為主要原料的酒，所以其實總結起來就是無論多少錢，只要是純糧釀造的坤沙酒，就值得珍藏。 那這個就要看人品和技術了，不排除茅臺鎮一些小酒廠也能釀出好喝的醬香型白酒，但是買主要識貨，而且價格以散酒的形式入手的話，會比茅臺酒便宜很多，一般100到500之間就可以買到純糧釀造的坤沙酒的散酒。 
還有就是要注意一個問題，酒的最佳引用時間，我們常看電視上什麼二十年，三十年，五十年，82年，2000年等廣告，這是廠家為了強調酒的好，當然也不是說人家做假，一般情況是用很好的年份基酒加上老酒和特殊調至而成的，所以可以放心購買。
但其實醬香型白酒的最佳飲用時間是5到15年，他的香味，口感，會越來越香，超過十五年，雖然酒是越來越香醇，但是口感不一定適合飲用，這種一般稱之為老酒了，我們一般是用來作為勾酒用的。
酒香不怕巷子深，情深 不懼無知音，感興趣可以私信、關注、留言，推薦您買到正宗的純糧釀造的坤沙酒。
東東講酒
收藏的最老的一批 今天特意拿出來曬曬
YZX獨舞人
我在十多年前也有這想法並且早已付諸實施，每年存三五十瓶，濃香為主，醬清為輔，一部分現在已經開始享用了。
有儲存價值、越陳越香的酒，首先要滿足兩個基本條件，一是純糧固態發酵，二是高度（50度以上）。一般好醬香酒儲存五年口感就有明顯變化，到十五二十年就相當好喝了。濃香清香老熟慢，有的放十年也變化不大，建議放十五二十年再喝。我自己存了點兒八十年代的貴州濃香酒，當時就幾塊錢一瓶也不出名，放了三十多年到現在，已經是瓊漿玉液般好喝了。其他香型的不太推薦，也就酒鬼和董酒可以。
你的問題有些寬泛，下面我從高端和中低端兩個檔次簡單說說。
1.高端。價格從幾百到幾千上萬不等。普通茅臺五糧液劍南春國窖是硬通貨，劍南春價格稍低但酒質不錯。在普通之上，珍品茅臺、五糧液老酒、劍南春東方紅、國窖國學酒質提升了一個檔次。再往上就是年份酒了。68度五糧液比52度乃至39度的都便宜，性價比高。水井坊捨得夢之藍也是中國名酒出身，公認的高端酒，可以存，他們的前身全興大麴沱牌麴酒洋河大麴就不要碰了，新酒垃圾，但2000年前的老酒當然不錯。青雲郎、紅十五郎都不錯。清香的汾酒二十、三十年。還有些相對小眾的文君酒（濃）、衡水老白乾古法原漿（清）、國密董酒（其他）、酒鬼（馥郁）等也都不錯有一批擁躉但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到幾百元不等。茅臺系列酒中的漢醬、珍品王子，紅十郎，珍品珍酒，五糧春，瀘州老窖特曲（一定要有“特曲”倆字），老白汾酒，這些是中低端的硬貨。
百元以下的不推薦，一些小廠乃至小作坊也產純糧酒，幾十元，但工藝不好，有的是雜醇去不掉易上頭，有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒，高粱為原料小麥作曲。茅臺國窖是純高粱酒，五糧液等是多糧酒但也以高粱為主其他為輔。不排除有的小廠酒好喝但要看運氣了。
想到哪說到哪，歡迎大家交流補充。
呂大魚
題主應該是想存放醬香型的白酒吧，除了茅臺，還可以存放紅花郎、珍15、習酒窖藏1988、釣魚臺酒廠的大師酒，這些酒都可以作為茅臺酒的替代品，價格也在千元左右。
如果題主只是想買幾瓶白酒存放著以後喝，數量不多，那就買茅臺酒，不管以後是喝還是賣都不會貶值，最好選擇在夏季購買，不要在下半年購買，反正也是拿來存放的，也不急半年時間，幾瓶酒還可以節省一千多塊。
還有一個問題就是，酒雖是陳的香，但醬香白酒也是有最佳飲用期限的，5到15年之間是最口感最佳的，超過了15年的老酒是會越來越醇，但是口感也會變淡，喝起來還不如幾年的好喝。
還有就是自己存酒要多注意，酒要密封好，不要跑酒漏酒，存放環境溫度溼度要適合，通風、乾淨，要少動多看，不要影響酒的自然老熟。
如果是存放著以後自己喝，除了可以選擇一些茅臺酒的替代品，還可以選擇我們當地的優質醬香散酒，有時間的可以親自來我們當地挑選，沒時間的讓我們當地人給你代購，價格在茅臺酒的十分之一，少了包裝，交稅，等各種人工費用，剩下的就是貨真價實的純糧坤沙酒的成本了。
我是茅臺鎮人，一名制酒工作從事者，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關注並私信我，也可以在評論下方留言，一起討論優質的醬香白酒。
做好人 釀好酒
1茅臺醬香型白酒
酒蟲鑑酒
想存酒，就要存好酒。選擇好酒不容易。酒蟲今天從醬酒的分類談起。
這是按照中國唯一的省級醬酒研究機構——貴州省赤水河畔醬酒研究中心分類劃分。最頂端也是量最小的是大麴醬香坤沙酒。目前茅臺鎮上千家酒企只有極少部分再做。特點是產酒率低，生產週期（特別長）一年，而且只能使用本地的小紅櫻硬質高粱，並且只能在茅臺鎮生產。被稱為12987工藝，273道工序，36小時空杯留香。
大麴醬香坤沙酒量小，在茅臺鎮大家都在吆喝自己的酒是大麴醬香坤沙酒。但是究竟誰的才是真的大麴醬香坤沙酒？這就要從大麴醬香坤沙酒的特點和分類說起。 
大麴坤沙醬酒有以上六個分類。酒蟲團隊對優質道地純正大麴醬香坤沙酒如何區分鑑別？我們分為十二個指標。1，純正。2，協調。3，平衡。4，柔和。5，自然舒適。6，優美舒展。7，舒暢開懷。8，幽雅細膩。9，溫潤甘怡。10，豐滿肥溢。11，迷人焦糊香。12，健康養生。
真正的優質道地純正的大麴醬香坤沙酒，一定是健康養生，有生命和生命力特徵的蒸餾酒。
酒蟲鑑酒
除了茅臺，習酒，貴酒，郎酒，劍南春，酒鬼，瀘州老窖，董酒，古井貢，水井坊，洋河都不錯，但是不能亂買，要存就存酒廠主打產品傳統產品，像郎酒就存郎牌郎酒以上檔次。基本上銷售價二百元以下的酒沒有存儲價值，另外現在酒廠擴產，經過多輪產品升級，好多原來主打酒都降低了品質，原酒質的產品改頭換面成了品牌高端酒，這個你自己要會辯識，這個事茅臺也不能例外，十五年前的飛天跟現在真不是一個味，五糧液普五降的更差。郎酒的1898 1956也是太離譜，現在推郎牌郎酒應該就是為了找回九十年代郎酒的客戶群。和醬香喝慣了後濃香酒會感覺很難喝，這不代表醬香以外的酒不能存，只不過酒變的慢，色度比醬香陳化慢一倍，但是陳化二十年以後也很好喝。每一種國優酒的老配方都很好，最低配置自飲推薦收存郎牌郎酒，瀘州老窖特曲，劍南春，習酒1998，黃金貴，54度普通酒鬼，天之藍，雲門陳釀。
Sun185225401
存放20 年一定是準備小孩婚宴喝，不是所有的酒都可以存放。如果不想花大價錢存放茅臺你可以試試茅臺王子（110/瓶）茅臺迎賓（60/瓶）都是就酒類最高標準固態發酵的。其他廠家比如洋河200以內沒有純固態發酵酒。隨後比較有價值的是郎酒，對等酒質情況下價位偏高。在往後排就是習酒、珍酒、金沙、貴酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖，價格都還可以。最應該小心的就是小作坊和散酒，這些都是私人操作，營銷無底線，騙死你沒商量。就是100塊一斤的小作坊散酒也沒收藏價值，雜醇超標，工藝差勁。20年後和水沒區別。
厚德載物1300915
有個最簡單的辦法:看執行標準是GB17081.1！這是純固態發酵酒的標誌，是這個標準的酒都有收藏價值。勾兌酒就沒有意思存放了。
反寵物反皮草反動物園
這種自己喝的長期存的酒，只需要滿足兩個條件就可以。
一是純糧釀造，二是五十度以上的高度酒；
先說純糧。
跟純糧相對應的是酒精勾兌酒，如果按生產原料來分，目前市面上的白酒基本可以分為酒精酒、半酒精半糧食酒、純糧酒；這其中，半酒精半糧食的酒是最多的。
酒精酒的泛濫源於新工藝白酒的“發明”，早在五六十年代建國初期，為了滿足釀酒用糧和飲食主糧之間的矛盾，國家就開始研究使用穀物糧食以外的材料（薯幹、糠餅、秸稈、糖蜜等）製造可食用酒精，再把酒精勾兌成供應用的白酒。
不過這個新工藝直到90年代才發展成熟，相比傳統的採用高粱、小麥、玉米等穀物釀酒，新工藝白酒因為節省成本、縮短生產週期、出酒率高等優點，幾乎在全國各大酒廠都得到了廣泛應用，可以說那時候市場上70%的白酒都是新工藝白酒。
但從質量、口感上來說，新工藝白酒是比不上傳統的穀物釀造白酒的。
新工藝白酒的推廣，對白酒的工業化發展起到了很大的推動和助力作用，但同樣在一定程度和範圍上傷害了白酒的品質，隨著新工藝白酒的大力推行，也爆出了很多勾兌不合格的假酒事件，嚴重影響白酒市場。
客觀來說，新工藝白酒是糧食短缺時期的過渡產物，是在喝不起好酒的情況下發明的暫時性替代品，新工藝白酒不能代表傳統純糧酒的品質。很多人覺得酒難喝，其實很大一部分就是新工藝白酒，傳統的純糧酒不會有辣喉灼燒之感，而是比較溫和的醇厚、回味，好酒確實好喝、容易入口。
近年隨著人們生活水平的提高，新工藝白酒逐漸被消費者嫌棄，一方面是生產中要添加的色素、糖精、香精等添加物讓人懷疑安全性；另一方面則是因為越來越多的人能喝到糧食酒，兩相對比，優劣自明。
就現在的消費水平來說，糧食酒依然是少數，市面上最多的還是半糧食半酒精混合的雜酒。從古至今，釀酒都是一項很耗費糧食的生產活動，每逢饑荒年歲，官府都要出臺“禁酒令”，就是為了保證居民的食用糧食數量。
其實現在也不例外。火熱開展的“厲行節約、反對鋪張浪費行動”、“嚴禁三公消費”等政令的出臺，對白酒行業造成了不小的衝擊，同時也促進了白酒產業的轉型升級——在市場需求的調節下，糧食酒成為了白酒消費的主流。
存酒這個習慣，以前是富裕人群的專利，現在則降低了門檻，“飛入尋常百姓家”，因為，糧食酒越來越多了。
不同於酒精酒長時間存放會因酒精揮發而變得寡淡無味甚至酸澀，糧食酒越存越香越存越醇厚，唯有糧食酒才符合古話“酒越陳越香”。在條件允許的情況下，我們當然要選擇最好的，只有好酒，才有存放價值。
我國目前十二大香型的白酒品類中，普遍認為醬香型的儲存價值最高，這是因為醬香白酒在儲存中，會逐漸變得優雅圓潤，口感柔和醇厚，長期儲存可以排除雜味，去除新酒糙、辣、刺激等缺點，最終使酒體醇厚、飽滿、細膩，更適合飲用。
而之所以要選擇五十度以上的高度酒，是因為蒸餾技術下生產出的白酒原酒基本都是五十度以上，市面所有的低度白酒基本是通過加水降度得來，破壞了蒸餾酒的本味；而且加水也會導致酒分子和水分子之間的結構比例不協調，從而使酒精更容易揮發，酒體不穩定，不適宜長期儲存。
存酒的最佳選擇就是高度醬香白酒，這其中，飛天茅臺當然是首屈一指的。但飛天的價格大部分在殼子上，而不是酒水價值，存來自己喝有點不適合，大部分是用於炒作升值。
我們平時存酒，可以選擇優質、純糧高度醬香，像茅臺系列的賴茅、郎酒中的青花郎、習酒的紅習醬、金沙回沙的優質醬香，還有很多茅臺鎮本地大酒廠的陳釀醬香酒，都是適合幾十年儲存的好酒。
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