獨家心探
所有食物包括大蒜都沒有降血糖藥理作用。——明示這樣的答案，為了打消大家對所謂“食療”的幻想！
一，大蒜以及所有食物，在進食開始到胃、腸道消化過程中，以“頭相、胃相、腸相”引發腸胰軸聯動作用，促使胰島素分泌，調整血糖。這是機體對進食後血糖升高的自動生理性調整，不是藥理作用。
本質上，所有食物都因含有脂肪、糖、蛋白質等營養而能升高血糖。這就是空腹血糖和餐後血糖數值不同，餐後高出的原因。
即使我們單獨吃大蒜，沒有其他食物可用，照樣能升高血糖！
所以指望用吃大蒜降血糖是根本不靠譜的。
二，血糖被機體置於一個較高的水平、進入糖尿病高血糖後，必須用兩類藥物作用實現降低。一個是增加胰島素分泌比如美脲類藥物，一個是增加胰島素敏感性，比如二甲雙胍。除此之外，最近研究說改變小腸分泌可以減低血糖，但還沒有臨床實驗證實。
二甲雙胍來自原產於非洲的“山羊豆”植物提取物。但是，那種植物本身並不能降低血糖，做飼料動物吃下都能中毒。
所以，自然界沒有具有降低血糖的藥草可用。任何宣佈某種藥草可以降低血糖的，都是忽悠，大家別信。
三，在對付糖尿病時，大眾的總結有“管住嘴”一說。這是把”吃“和降血糖聯繫最為密切的公眾認識。
但是，怎麼“管住嘴”很多人並不會！
管住嘴，說的不是不吃糖、不吃含有碳水化合物的食物，以企圖通過”不吃糖“降低血糖。這是和企圖不吃飯餓死癌細胞一樣荒唐的認識。
我們的身體，須臾不可離開血糖，這是生命動力的根本產生者。一旦缺乏進入低血糖，就會帶來嚴重後果。
我們管住嘴以防控糖尿病，主要就是不要暴飲暴食，引起胃腸道應激反應。任何應激刺激，都能迅速引發血糖升高。
只吃七八分飽，感覺胃腸道舒適，大腦清醒，而營養成分這才是“管住嘴”的正確姿勢！
春雷滾滾2
大蒜有名胡蒜，能健胃、殺菌、驅寒，具有溫中行滯、解毒殺蟲、降脂降壓、防癌抗癌等作用。人們食用大蒜的歷史有數千年。我國學者20世紀50年代就有研究證實，大蒜對多種致病菌(葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒、痢疾桿菌、結核桿菌等)有抑制和殺滅作用，被譽為天然廣譜植物抗菌藥。《本草綱目》詳細描述了大蒜解毒、消炎、健脾等作用。大蒜中含有400多種對身體有益的物質對，其中的抗蒜素能對抗乙醇氧化性肝損傷，對保護肝臟有一定的療效。
此外，大蒜是一種較好的免疫激發性中藥，可增強免疫系統功能，提高機體對疾病的抵抗力，因而在防治惡性腫瘤、免疫與治療血液病、延緩機體衰老等方面有巨大的潛力。大蒜還能促進血液循環，迅速緩解疲勞和提高運動成績。
糖人健康網
首先，經常吃大蒜確實可以輔助降血糖，但是糖友要知道降血糖不能靠某一種食物，食物終究是食物，不能取代藥物。
而大蒜是一種很強大的食物 ，除了含有人體所需的多種必需氨基酸、糖類、脂類、維生素和微量元素外，還含有30餘種含硫化合物，對人體發揮著重要作用，發揮最主要作用的還是蒜氨酸。
另外大蒜具有明顯的降血脂以及預防冠心病和動脈硬化的作用，可降低膽固醇、預防動脈硬化和腦梗死。
大蒜還能保護肝臟，提供肝臟解毒的能力，預防癌症的發生。
所以，建議糖友常吃大蒜哦，食用大蒜後可以嚼一些花生、茶葉之類的食物，去除大蒜的味道。
兜媽營養快線
但凡是食物，就不可能存在降糖的功效，要知道，食物對我們來說最大的作用就是供應熱量，這些熱量在體內會有一部分被轉化為脂肪或糖原後儲存了起來，剩餘的熱量則以葡萄糖的形式呈現，這也是我們進食後血糖會升高的原因；
而大蒜，作為食物的一種，雖然因其特性無法大量食用，但是它確實可以為我們提供熱量，一個5克左右的蒜瓣就能帶給我們6千卡左右的熱量，此時，即使大蒜含有可以降糖的物質，那麼一瓣大蒜能又能含有多少劑量的該物質呢？是否足以中和掉自身的熱量呢？如果連自身的熱量都無法清除，還怎麼有餘力再去降低我們的血糖呢？
所以，大蒜是不能用來降糖的，想要控制血糖水平，只有三個辦法：服用藥物+飲食控制+科學運動！
綜合內科張醫生
大蒜可以降血壓大蒜營養豐富，含有維生素B1和C，還含有磷、鉀、碘和鐵等成分，具有殺菌、防疝、降血脂血壓等作用。
一路向西G
經常吃蒜好像對視力不好，具體不太清楚
宇拓映像工作室
書上是說可以降壓，但是這個的話是適可而止，不能吃的太多
