紅楓文史娛
孟非黃磊的火鍋店關門停業，這是一個簡單的市場經濟問題。
首先孟非和黃磊想通過自己的名氣招攬生意，利用明星效應進行變現。剛開始確實有不少粉絲慕名而來，後來又失望而去。因為他們店的消費很高，菜量又少，給人的感覺就是一個字――坑。這個店只是孟非和黃磊利用自己的名氣開而已，來到這裡吃飯又見不到他們本人，飯菜又不是他們兩個做的。所以消費者就覺得不值。來過一次的人都不想來第二次，這樣沒有回頭客的店註定開不長久。
現實中粉絲不會因為是他們偶像開的店千里迢迢的去那吃飯，因為在那裡根本見不到偶像本尊。而普通消費者也不會進去消費，因為大家都知道他們家的東西貴量又少，味道也不算好吃。那誰會傻著進去消費，除非沒有更好的選擇。都沒人去消費了，自然就沒有收入，從而虧本。長期虧本下來，又沒有有效的整改措施，到後來只能以關門停業收場。
明星利用自己名氣開店的不少，但是很多都是以虧本倒閉收場。因為明星很多並不擅長做生意，以為做生意很簡單，投資進去以後往往平時又忙，疏於管理。加上明星又比較有錢，他們的消費觀跟我們普通百姓不同，所以他們的產品往往價格很高，普通民眾消費不起。生意就很難做得下去，倒閉就是遲早的事。
慕新仙
關於這個問題，我前兩天看新聞也看到了，明星有錢了好像都愛搞點副業，什麼薛之謙的上上籤啦，鄭爽的雞排店啦，海濤的服裝店啦等等等等。無非就是有了資本了，在另一個領悟圈錢罷了。而這次"黃粱一夢"為何會倒閉。
其實真正的原因只有當事人最清楚，也許是人家有其他副業了，無力經營了，也許是啊長久盈虧，也許是合夥人之間出現矛盾了，都是有可能的。
但就網友那裡得來的消息來看，餐廳的價格似乎是一個大問題。據說一盤毛肚就要198元，人均消費要300多元。其實吃飯的畢竟是普通人居多，大家吃火鍋也無非是圖它個方便快捷實惠。
就拿呷哺呷哺來說吧，我想應該沒有幾個沒吃過的吧？為什麼它就能在全國各地開連鎖店呢？無非就是我上段說的三個原因方便快捷實惠，而且味道還不錯。所以每次去吃必然都是大隊排起，但是這個火鍋人均消費也就50元。即便"黃粱一夢"真的屬於那種有獨特味道的火鍋，別家沒有的。那大家也只是偶爾會去吃，畢竟吃一頓，六頓呷哺就沒了。
還有就是很多明星開店的原因是有一定得粉絲積累，為的就是消費粉絲，賺粉絲的錢，畢竟腦殘粉很多嘛。雖說孟非黃磊不是什麼小鮮肉，但在各自發展的領域也都算得上是成功的有魅力的大叔，所以粉絲是有一定數量的。但，粉絲也是普通人啊，要沒有什麼特色，光靠粉絲消費和推廣，那肯定不能長久的。
最後，不管是什麼產品，一定要有自己的特色，才能有源源不斷的財源。比如呷哺的特色:便宜，適合普通上班族消費。再比如海底撈:雖說比呷哺要貴，但服務好啊，適合白領一點的上班族去。但是黃粱一夢除了老闆是孟非和黃磊，還有什麼？反正我沒聽說過。
豆沙不加糖
請看一下黃磊演的天朝版深夜食堂就可以知道原因了把吧
一口子阝木目尹口羊
我不知道黃磊、孟非為什麼要開這個火鍋店，應該不是缺錢花吧？既然開了這個店，就沒有理由不遵守行業規則，故意去抬高物價，強制消費者消費？
生意人最講究的誠實守信，童叟無欺！不管什麼人，一律平等對待，和睦相處！孟非、黃磊的“黃粱一夢”火鍋店倒閉，是意料之中，也是必然。
現在的一些明星，真不知道該怎麼去評價他們，一個好好的娛樂圈，已經被他們弄得烏煙瘴氣，亂七八糟。還要涉足其他的行業，不守信用，敗壞行規，標新立異，唯恐天下不亂？
對於“黃粱一夢”火鍋店的倒閉，我不想多說什麼，況且說多了也等於白說，於事無補。但我有一句忠告必須要說，就是奉勸所有的明星們，你們應該多多反思，儘自己的最大的能力，做好自己的本職工作，學會好好做人，學會愛護自己！儘量不給社會製造新的問題和增加新的麻煩？別把娛樂圈的髒亂差現象蔓延至社會，影響社會的良性發展，影響其他行業的正常生產和正常經營？
手機用戶22954642155
黃磊孟非的火鍋店被粉絲吐槽，價錢貴，飯菜少，特色幾乎沒有。
作為飯店最重要的幾個點他都佔了，還怎麼繼續開下去。
如果價格親民，飯菜有特色，哪怕地點不好，都會有粉絲來去吃的。
再說，開飯店也是做生意，生意就是有來有去，正常得很。
樂魚視野
事情證明，背離群眾基礎的消費市場終究是“黃粱美夢”！
現在明星越來越“不務正業”，不在演技和主持專業上下功夫，反倒一腳踏入餐飲行業來擺架子！也許他們都覺得餐飲的門檻低吧，可就算門檻低但沒有好的產品最終也是逃脫不了倒閉的。
孟非說你沒去吃過他家的火鍋就不要瞎評論，不吃你咋知道不值呢，人均消費300元不高啊！真不知道吃個火鍋有多好的食材人均消費300還不保證吃飽，大家都知道火鍋利潤較其他傳統餐飲都要高，毛利在60％以上，但正常消費人均也不過幾十塊錢，像某撈也超不過300啊！對於大眾消費來說，超過預期消費那就不會選擇的。
之所以剛開始會有那麼多人去消費，無非就是衝著明星的招牌去的，新鮮感一過就沒的興趣了，同樣的消費價格又何必去一個這種中看不中吃的地方！
如果想要做好實體生意，還是要接地氣些，別搞的那麼高大上，價格上天，名氣不是帶來效益的根本，偏離群眾消費基礎，你談何生存下去？
原野上的瘋子
人火的時候火鍋也火，所謂雞犬升天。人不火了，火鍋當然要熄火了。明星經濟是跟著明星效應的。服務業想做長做大，還得靠質量、價格形成的口碑。在這點上，他們應該向雷軍學習兩個字，變與不變，變的是不斷推出新品種、新品牌，不變的是堅持厚道的價格，讓消費者少花錢，多享受。“黃梁一孟”錢花得少嗎？有不同的享受嗎？
如果一個節目總是那個面孔，總是那個風格，甚至耍“大”了，觀眾會膩。如果一個飯店總是那個菜，總是那個味，還一直堅持高價謀利，食客也不會買賬。誰的錢也不是沙鍋蹦出來的，誰也不傻，會判斷貴與不貴，傻錢掏一兩次就夠了，而餐飲業恰恰是需要口碑需要回頭客的。
無語石1
其實我一直在想這個問題，名人開店為什麼？他們缺錢嗎？答案一定是不缺！但是他們為什麼還要開呢？其實他們沒想通一個問題，是用他們的名氣賺錢？還是副業讓他們的名氣更響，其實沒想通這個問題不怪他們，大家都知道，善舉會讓名人更出名，更可讓他們名利雙收！偏偏他們沒感悟到這點，名人副業關門舉不勝舉，不說了，我說說同樣開店，某名人也開了麵店，在大學校園裡開，買成本價，讓寒酸學子有一頓暖心的飯吃，平民麵條，天天爆買，這種善舉其實讓人羨慕，同時實實在在讓他名人更入人心！你怎麼看？
感恩的心
關於這項問題嗎，基本情況我也不瞭解，現在有些情況，他是複雜多變的情況下，岀現的。不瞭解享細情況的人，根本說不準確，反正我是不知道，很抱歉，謝謝吧。，，，
路人165442066
黃粱美夢終一醒。孟黃在娛樂圈賺的錢夠他們花幾輩子，哪兒用得著開火鍋店？確定開店不是為了洗錢？
