詩傑
什麼是打頂？怎麼給植物打頂？
什麼事打頂？打頂是通俗的說法，準確的說法應該是打破植物的頂端優勢。多是用在園林、園藝以及蔬菜種植中採取的擴大橫向生長量來抑制縱向生長的處理手段。
植物的生長受到各種植物內源激素的作用。比如生長激素，例如吲哚乙酸。吲哚乙酸在植物體內合成後向植物的頂端運輸，促進植物向上生長。如果植物頂端的生長激素含量過高，植物向上生長佔主導優勢，植物生長迅速、莖杆細弱、橫向生長不發達，從而形成頂端優勢。在這種情況下如果想控制植物的生長速度並且促進其橫向生長，那麼就可以把植物的頂部打掉，使生長激素向側枝供應，促進側枝的生長，從而使植物達到橫向、縱向茂盛的目的。
而對於我們人工栽培的蔬菜、花卉、苗木來說也是如此。比如西紅柿、葫蘆、南瓜、茄子等作物在種植的過程中也會有去除頂端優勢、打頂的做法，目的就是促進側枝生長提高產量，因為蔬菜、花卉的主要的產量是在側枝上。我們可以打掉蔬菜或者花卉的頂端，促使生長激素向側枝供應從而加速側枝的生長，同時由於生長激素的傾斜，還能進一步促進新生側枝的發生，從而達到枝繁葉茂的目的。而打頂有時候需要進行多次作業，可以是主枝打頂，也可能是側枝打頂。
以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。
寒地水稻種植技術
植物打頂就是人工去掉作物頂端的嫩尖部分，目的是抑制作物徒長，去掉向上長的優勢。別看動作簡單可操作性強，但所表現出來的功效也是用極為明顯的。
怎麼給植物打頂？說得比較寬泛，下面清江鶴就以蔬菜為例，講解一下給植物打頂的方法。
一：茄子打頂。
茄子的打頂類似於果樹幼苗的構架造型。在茄子有五片真葉的時候就可以打頂了。打頂後植株整形帶內的側芽側枝就會很快生長。選一至二個側枝與原主枝形成"三大主枝"構架，然後通過摘幼心再生側枝，這樣就形成了外園內空的植株構型，不論結多少茄子，通風透光條件都不會差。
二：辣椒打頂。
辣椒後期成花量大，結果多。但是由於後期天氣變化的不可預料性，後期開的花一般坐不穩果或結的果比較少。所以，清江鶴建議在採摘了兩茬辣椒後要及時進行打頂，摘除頂心和旁心。不能打頂遲了，遲了就會影響側枝生長，達不到打頂的效果。
三：西紅柿打頂。
西紅柿打頂有單幹整枝，保留一根主蔓。也可以雙幹整枝，從第二花穗側枝開始留杈，待開花結果後及時摘除頂芽即可。
四：黃瓜打頂。
可以根據黃瓜的品種特性進行分別處理。比如早熟品種一般都是以主蔓結瓜為主的。當主蔓達到架高或相應的長度後，就可以及時摘除頂芽。分枝強的品種可以適當去除側蔓，減少營養消耗。
清江鶴
什麼是打頂，怎麼給植物打頂？
所謂的打頂就是給植物修剪。因為植物生長都是有一個特性，他只要頂芽完好，就會不斷的往上生長。不斷地長一根枝條，它會長得很長。即使有側芽也會不多，整體的效果就會不好看。特別是開花的植物，如果一根枝條長的老長，然後開花，這樣的效果肯定不好看。我們家庭養殖花卉，為的都是看到開滿花的效果，一棵植物上邊滿樹的花。
所以我們就要去通過打頂，將他頂端的優勢去掉，沒有了頂芽，它的枝條會逐漸的老化，老化了以後從葉腋之間會長出側芽來，側牙長的越多，然後整個形體才會好看。對於開花的植物來說。出來足夠多的側芽，再從側芽上開花。整體的側芽多了，開花才會多，這樣的效果才是最好的。
所以說打頂就是去除它的頂端優勢，讓他的植株長得矮小，側芽越多，開花開的多，才會整個形體好看。一般我們養殖開花的植物在它生長的季節和不開花的季節。長出側芽來以後及時的給他打掉頂部。然後讓他的枝條逐漸的老化，老化了以後再從您留下的一段枝條上長出側芽來。側芽長到一定長度再去給他打頂，讓他不斷地生長，不斷地去長側芽，側芽長的多了，到了開花的季節，停止打頂，我們通過用磷鉀肥補充，讓他所有的枝條上都出來花苞，到時候花開滿樹的效果就出來了。大體就是這個意思。
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養養養花花花
大家好，我是蘇州徐明。
打頂不知道是哪裡的方言，在東北好像更多人叫掐尖兒，不過我喜歡稱為摘心。
讓我偷偷摘走你的心。
植物有個特性，叫頂端優勢。主幹最高點那個芽，生長的最快。這是一種自然競爭的結果，誰長高的最快，最終誰獲得的陽光最多，誰就能存活的更好。
不是每家都有莊園，我們城市養花，往往沒有空間給他無限生長，所以，大多數花友會把最頂端的葉芽摘掉，打破頂端優勢，以促進更多分枝萌發。這就叫打頂或者掐尖兒或者摘心。
摘心不是修剪，他僅僅去掉頂芽，不去掉枝條，相反，他是促進更多枝條出現。摘心也不是抹芽，抹芽是抹掉多餘的萌芽，給植株扶壯。
比如我們養長壽花，總是希望可以養爆盆。爆盆什麼意思？就是滿滿的開了很多花。這時我們就需要及早摘心，促使很多分枝，甚至有時在分枝上再摘心，再促分枝，那樣到了花季，就可以開滿盆了。
徐明大叔
在養花草盆栽植物的過程中，大家經常聽到的一個詞語就是打頂，什麼是打頂？怎麼給植物打頂？
打頂就是摘心，也就是對一些主幹枝條，或者基本的枝條，或者側枝進行的摘心處理的動作，當枝條長到一定的長度的時候，把頂部的生長部分摘掉就可以了。
這樣可以讓枝條長出更多的側枝來，以免只有一根光禿禿的枝條，這樣就會增加更多的枝條，甚至開花更多，株型更加飽滿，而且開花也更多。一個枝條打頂了之後，就會從枝條上冒出至少兩個側枝，這樣開花就不止多一倍了。
需要經常修剪打頂，摘心的花卉有很多，比喻月季花，開花之後就需要修剪掉，還有矮牛，天竺葵，長壽花，太陽花，茉莉花，這些花兒都需要經常修剪摘心，才能開花越來越多。
打頂摘心的同時，也需要保持水分，充足的肥料，及時給它追肥，花草植物能更好的生長，長勢旺盛，開花越來越多，枝條越來越密集茂盛。
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小雅在陽臺
打頂也叫去頂修剪，對於植物生長、造型、開花、結果都具有很重要的意義。
打頂大體上有三種情況：一是保持植物好形態所做的修剪，二是為增加觀賞效果所做的修剪，三是為了提高新移栽植物成活率所做的修剪措施。
下面分別說說這三種情況。
一、整形打頂
有些種植形式，比如綠籬、灌木球、塑型植物、色塊種植等，為了使植物保持較好的原有樹形，對植物樹冠的外圍枝條進行修剪。這樣的植物比較多，有雀舌黃楊綠籬、森禾女貞球、紅花檵木色塊等，都需要定期進行打頂整形。
二、觀賞打頂
植物打頂後，由
於去掉了植物的頂端優勢，就會促進側芽、側枝的生長。（1）對於觀賞花的植物來說，如果其開花位置集中於側枝或短枝，比如連翹、錦帶花、月季花等，打頂就有助於枝上花芽的發育和生長，使開花更多、更大、更美麗。（2）對於對於色葉植物來說，比如紅葉石楠、紅花檵木、羽毛楓等，往往新葉和嫩葉的顏色特別漂亮，打頂同樣去掉頂端優勢後，促進枝上葉芽生長，長出更多、更整齊的漂亮新葉。
第三、保活打頂
又叫保活修剪，對於一些小灌木和多年生草本來說，頂葉就好比植物的抽水機，會消耗大量植物吸收的水分，在移
栽的時候容易使植物脫水而死。尤其是在有些比較熱和旱的季節或地區，對移栽植物進行適度打頂，能夠有效減少植物水分蒸騰量，提高植物移栽的成活率，甚至可以大大提高移栽後的生長恢復。
除此之外，打頂在不同行業也有不同的意義，比如果樹行業，打頂使為了更好結果實；植物藥材行業，打頂使為了獲得更多的藥用枝或葉；木本蔬菜行業，打頂是為了長出更多的菜葉，也可以保持較低樹冠，便於採摘。
