水質好壞的判斷標準就是看其是否達到“肥、活、嫩、爽”的要求，一般情況下可以根據水色來對水質做出簡單判斷。下面簡單介紹在養殖生產過程中常見的幾種水色：
（１）水色呈黃綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色濃淡適中，水體中的藻類以硅藻為主，綠藻、裸藻次之。
（２）水色呈草綠色且清爽，為好水。該顏色表示水色較濃，水體中的藻類以綠藻、裸藻為主。
（３）水色呈油綠色，為好水。該顏色表示水質肥瘦程度適中，在施用有機肥的水體中該種水色較為常見。水體中的藻類主要是硅藻、綠藻、甲藻、藍藻，且數量比較均衡。
（４）水色呈茶褐色，為好水。該顏色表示水質肥瘦程度適中，在施用有機肥的水體中該種水色較為常見。這種水色的水體中腐殖質濃度較大，水體中的藻類以硅藻、隱藻為主，裸藻、綠藻、甲藻次之。
（５）水色呈藍綠、灰綠而渾濁，天熱時常在池塘下風的一邊水錶出現灰黃綠色浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水質老化，水體中的藻類以藍藻為主，而且數量佔絕對優勢。
（６）水色呈灰黃、橙黃而渾濁，在水錶有同樣顏色的浮膜，為壞水。該顏色表示水體的水色過濃，水質惡化，水體中的藻類以藍藻為主，且已開始大量死亡。
（７）水色呈灰白色，為壞水。該顏色表示水體中大量的浮游生物剛剛死亡，水質已經惡化，水體嚴重缺氧，往往有泛塘的危險。
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（８）水色呈黑褐色，為壞水。該顏色表示水色較老且接近惡化。可能是施用過多的有機肥所致，水體中腐殖質含量過多。水體中的藻類以隱藻為主，藍藻、裸藻次之。
（９）水色呈淡紅色，且顏色往往濃淡分佈不勻，為壞水。該顏色表示水體中的水蚤繁殖過多，藻類很少。這種水色的水體溶氧量很低，已發生轉水現象，水質較瘦。
（１０）對於褐色水來說，施肥初期形成的褐色水是好水，中後期從其他水色轉變為褐色的水則是壞水。
通過觀察水色，可以知道水質的好壞，以便採取有效措施（如排去老水、注入新水、施肥等方法）來改善水質，以利於蝦類健康、快速生長。
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