張曉飛F
尿酸是嘌呤的代謝產物，因此尿酸高的人應不吃高嘌呤飲食，可以吃中到低嘌呤飲食，但必須限制攝入量，不含嘌呤的食物隨便吃。說起來很簡單，那麼日常生活中吃的食物嘌呤的含量如何，該怎麼吃呢，很多人仍然是疑惑的？
有負責營養學研究的學者，通過測量每100克食物中嘌呤的食物，通過嘌呤的含量多少，將食物分高嘌呤飲食，嘌呤含量中等的食物，低嘌呤飲食及無嘌呤飲食。
高嘌呤飲食(每100克嘌呤含量大於150mg)主要有以下一些:鴨肝397mg/百克，雞肝，鵝肝376mg/百克，豬肝275mg/百克，羊肝227mg/百克，牛肝250mg/百克，雞胸肉208mg/百克，扇貝193mg/百克，基圍蝦187mg/百克，紫菜415mg/百克，黃豆，綠豆，幹香菇，幹木耳，幹猴頭菇，腐竹，豆皮，紅小豆。這些食物及各種肉湯均建議高尿酸血癥患者不吃。除此之外，痛風發作的急性期必須戒酒，尤其是戒啤酒和白酒，在控制的穩定期也必須控制飲酒量，男性小於25g/天，女性小於15g/天。
中等嘌呤含量食物(每100克嘌呤含量50到150mg)主要有以下一些:豬瘦肉，牛肉，羊肉，驢肉，草魚，黃花魚，豆腐，花生，腰果，豆漿，南瓜子，糯米等，這些食物可以食用，但必須注意要控制攝入的量。
低嘌呤飲食(每100克嘌呤含量小於50mg)，主要有以下一些大米，麵條，薯類，新鮮水果及白蘿蔔，紅蘿蔔，四季豆，其他新鮮蔬菜。
不含嘌呤的食物只有牛奶和雞蛋，這兩種食物，在痛風發作的急性期，都可以放心吃，並且作為在急性期發作時的必須蛋白質供應來源。（本文由全科鮮醫生原創，轉載請註明出處。歡迎下方評論區留言發表不同的意見和看法，想了解更多健康科普知識及疾病導診流程，請關注您身邊的全科醫生，文中部分圖片來源於網絡，如涉及版權，請及時聯繫我進行刪除)
全科鮮醫生
對於高尿酸患者來說，可以食用的食物有不少。例如果蔬類、主食類（粗雜糧、穀物類、雜豆類、澱粉類蔬菜、堅果），各種食用油、蛋、奶及其製品都可以正常食用。
由於高尿酸血癥，血液流經時攜帶較多尿酸，很容易在關節處堆積尿酸結晶，讓關節紅腫刺痛，這就是我們常說的“痛風”，而形成尿酸的主要物質是嘌呤，也就是說，日常飲食中，應該多選擇低嘌呤食物，避免高嘌呤食物。另外，很重要的一點是，嘌呤分為內源性（自身體內合成）和外源性（外界食物中攝入）兩種，而內源性嘌呤佔比較高，大概有七成，二外源性嘌呤其實不算高，所以，
除了注意飲食中低嘌呤食物的選擇，還應該注意配合醫生服用藥物一起調理，養成良好飲食、作息習慣，讓內分泌穩定。
高嘌呤的食物有：乾貨類、部分海鮮、大豆類、肉類（包括動物內臟、肉湯），這些食物，高尿酸患者最好謹慎食用。注意避免肉湯的飲用，其中脂肪和嘌呤含量較高。
乾貨類食物，如干木耳幹香菇，乾貨類的海產品，這些即使要吃，也應該多泡洗數遍，儘量減少其嘌呤含量。肉類可以有選擇性地來吃，常見肉類中，鴨肉的嘌呤含量最高，其次是雞、牛羊、豬肉，最好避免吃鴨肉，病情較穩定的時期可以適量吃雞肉，日常可以適量吃牛羊豬肉，推薦一日不超過50～60g，多選擇精瘦肉，避免吃肥肉、五花肉。
海鮮類食物並不是都不能吃，比如海蜇、海參、鰲蝦、龍蝦等，另外可以吃一些黃魚、鯉魚、鱸魚、鱈魚，但都不要多吃，它們只是相對嘌呤少，但實際上所有魚類都不算低嘌呤食物。高尿酸患者日常主意多飲水，加強尿酸排洩，預防痛風。注意清淡飲食，熱量適宜，維持良好體重和血常規，因為肥胖、三高也是加重痛風的因素!
只有營養師知道
尿酸高應該吃
（1）尿酸高的病人_通風病人的飲食習慣要注意，飲食不當導致通風再次發作，切會傷人身體，平時一定要注意飲食。
（2）一，可以吃含鹼性的食物🍎，如黃豆類，豌豆，扁豆等。
二，可以吃水分多的食物，可飲吃水果當然也可以多喝熱水排尿酸。三，多吃綠色蔬菜等。
（3）一，不能吃的建議含有嘌呤食物都不要去碰，更不能吃。特別是（海鮮__魚🐠子醬_蝦_蟹）切記！
二，食物含有酸性較多的食物建議不要吃，辛辣食物建議不要吃，記住古老絮語（病人不忌嘴累壞先生）一定要忌嘴，尊醫用藥治療謝謝參考，可能對您有所幫助。
李甲辰綠色療法
尿酸高是由於代謝異常導致，常見原因是尿酸產生過多和尿酸排洩減少。
高尿酸情況需要引起重視，臨時性的高尿酸優先考慮飲食嘌呤含量高，喝酒等引起，長期高尿酸，多半是由於代謝功能的異常，需要查明病因，針對治療。預防引起痛風等疾病。
風溼劉醫生
高尿酸患者主要就是要注意嘌呤的攝入，附嘌呤表：
也不說清楚，幾點？什麼地方？今天在城北區轉轉，不說清楚，怎麼能遇到面？
水中的魚133540566
禁止吃辛辣刺激的食物，禁止吃海鮮喝啤酒，禁止吃些含嘌呤高的食物以及動物的內臟，豆類的食物要少吃，可以吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜：如：蘋果、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，多喝水，每天的飲水量在2000-3000毫升，有利於尿酸的排出。
石頭醫生講腎
尿酸高的人最好不要吃豆製品和海產品。紅斑狼瘡引起的尿蛋白最好是避免海產品和發物如香菜等食物。紅肉是可以吃的，像鴨肉、牛肉等。
小兒泌尿外科陳醫生
一，粗糧，增加維生素B，E，纖維素攝入。二，蔬菜，維生素C，K，A，礦物質鈣，鐵，鎂、鉀、鈉、磷、及纖維素的攝入。
三，水果，維生素C，A，植物因子，礦物質鐵，磷等，果酸，果糖等。
知道改變生活
除了海鮮及製品啤酒，黃酒，紅酒及老火湯，火鍋，動物內臟高嘌呤食物不能吃。其它中性嘌呤食品如紅色的肉類，豆類，可以少量食用，大部分的蔬菜是低嘌呤食物，可放心食用。
