無名140656313
中國那麼大，那麼我們大中國的土地有多麼的遼闊，相信每個人心裡面都很清楚。這麼多的省份，這麼多的人，每個地方他們都有自己獨特的飲食風俗。其實也沒有完全說北方人就喜歡吃麵，南方人就喜歡吃米，因為現在交通也發達，所以北方人經常去南方的也有很多，就是因為這樣，很多的生意人也都把生意也做到了全國各地，就比如說飲食方面，在全國各地你都能看到北方人喜歡的麵食已經到了南方，南方人很多的時候也會把自己家鄉的米帶到北方來。因為我就是一個北方人，所以呢，從小就是吃麵條長大的，因為工作的關係，在全國各地的跑，所以能吃到不同地方的麵食，那麼到底是哪裡的面是最好吃呢？
雖然這個話題在網上也有無數次，而且還是評出了全國的十大面條。但是小編吃過最好吃的麵條呢，首先要說的就是山西的麵食。陝西的麵食，並不像其他地方的那些一樣，他們作出的麵條都是各種各樣的，花樣很多並不是其他地方的那種單一方法，首先它們在外形上都有很多的變化，然後你吃起來的時候口感也是，非常的不一樣。甚至可以這樣跟你說，如果你在山西呆了半個月，每天都可以吃到不重樣的麵條，這樣講一點也沒有誇張，如果再配上一些獨特的滷子，那種香味可以說讓你魂牽夢繞，甚至都不想回來。山西的最出名的就是那種，刀削麵，不過知道的人呢，還會說出很多種，比如剔尖面，貓耳朵，等等，他們每一種面，味道都不一樣。
接下來又轉到的就是陝西的臊子面，特別的酸，而且最過癮，當然陝西他們的特色面，並不是只有這樣，還有他們出名的擴大面屋面，沾水面等等，這些，如果你是陝西人的話，應該不會有太大的感覺，但是如果外省人去的話，肯定會被你們的這種面所吸引，因為確實非常具有你們陝西的特色。
接下來呢，我們要講的就是河南，如果是河南人，看到這篇文章，應該也不會陌生，因為他們的飯桌上永遠也不會少了麵條的存在，其中最為出名的就是河南的燴麵，燴麵還會有很多種，有羊肉燴麵，牛肉燴麵，還有三鮮燴麵等等，其中如果小編沒有說錯的話，應該是羊肉燴麵最受歡迎，最起碼小編就是最喜歡吃這種面的。
再繼續往下講，就是安徽，安徽最出名的面呢，就是牛肉板面。他們這種人主要是由牛肉，還有板面製作而成的，而且口感非常順滑，口感的話也是讓你意想不到的好，湯料一般都是由牛肉和一些其他的香料，還有醬料，包括一些辣椒，經過很長時間的熬製做成，這種面吃起來特別
魯小廚家
如果從面的品種和做法多樣來看山西省第一，陝西省第二。如果從麵食的推廣和包裝陝西省和甘肅省要更好。如果從麵食的傳承和傳統性山西省的麵食保留最完整。如果說山西是麵食博物館很恰當。中國那麼大，那裡的面最好吃？一方水土養一方人。最思念，最想吃，最對胃口的肯定是家鄉的那碗麵。我是山西人自然感覺山西的面最好，品種繁多，如:打滷麵，桃花面，澆肉剔尖面，手擀麵，刀削麵，剪刀面，刀撥面，大刀面，擦尖，抿曲，餄烙面，沾片子，流尖，剔八姑等等還有很多，還有澆頭多樣，如:酥肉，大肉，西紅柿雞蛋，炸醬，葷素打滷，肉絲，酸菜，漿水，久香熗鍋，羊雜，羊肉，大排，黃醬大肉等等澆頭，做法超多。可惜宣傳包裝不夠，沒有標準化，系統化。
民以食為養
內江牛肉麵、宜賓然面、蘭州拉麵，河南燴麵，陝西熱乾麵，蘇州熬灶面，鎮江鍋蓋面，岐山臊子面，重慶小面，和咯面
尊尚柏麗美髮
如題，那麼大，所以很難說出個“最”，各地都有厲害的代表作。
山西人做麵食厲害，四川也有火遍中國的小面，哦對，我們還給加州創造了個加州牛肉麵😂
如果你在家有時間做，分享給你我在家壓面的方法
1.面和的幹一點。稍幹不好揉，但醒一醒之後壓面時候會好操作。大概200克面80以內的水，揉好醒上半小時
2.這半小時去切雞肉，切成雞絲之後，料酒抓，然後蔥油下鍋，生抽調味炒好備用。
3.如圖，醒好的面切片壓餅再壓條，因為自家做的新鮮棉條，所以下過後開鍋1-3分鐘就行，看你喜歡吃什麼火候的。出鍋過涼
4.面乘上，上邊依次是：炒好的雞絲、辣椒絲、蒜蓉
5.炸燒點熱油，最好是蔥花油，油開了膠在蒜蓉和辣椒上，最後來點生抽。
視頻教程我發在我頭條號了，比較具體，搜奶米的拍哥 就找到了，希望對你有幫助。
奶米的拍哥
我是陝西人，我們這裡主食就是面和饃，二十多年我把本地面還沒吃全，
家鄉面最好吃，除非家鄉不吃麵！
憤怒戒指
蘭州牛肉麵
北京炸醬麵
河南燴麵
杭州片兒川
崑山奧灶面
鎮江鍋蓋面
吉林延吉冷麵
山西刀削麵
四川擔擔麵
武漢熱乾麵
Mickey米齊
中國那麼大，哪裡的面最好吃？
月是故鄉明，金窩銀窩不如自已的草窩！走遍了南北西東，看慣了秋月春風。沒讀萬卷書，卻走了萬里路。嘗過魯菜粵菜川菜蘇菜及各種風味的小吃，也曾在農村紅白喜事的酒席上一快朵頤小飽口腹。說來慚愧，每次都感覺意興闌珊食而無味。
回到清貧的家中，吃到妻子做的手工麵條，那種感覺用筆墨難以描述。連吃三碗還意猶未盡，由內到外神清氣爽勝卻人間無數美味。
要吃還是家常飯，最好吃的還是老婆做的手擀麵，上行下效，兒子也特別喜歡這一口！
鏡中花水中月69
河北蔚縣的蕎麵餄餎最好吃。一碗餄餎，加上兩塊豆腐乾，再加一顆雞蛋，味道美極了。苦蕎餄餎酸醃菜，則把餄餎+酸菜有機結合起來，混搭，結果出來一個絕佳的蔚州麵食。
蔚州元素
南北方都吃麵，但真正做得好吃的還是北方人。東北人的餃子，山西人的饅頭，陝西人的麵條都不錯。我自己是湖北人，深知湖北人做的麵食遠遠不如河南北京等北方，湖南，廣東，海南，福建人也好不到哪去。古時南方多雨不適合種麥子，運輸也不方便，做麵食的機會少，沒有吃麵食的傳統。而烹飪是一門學問，要靠時間積累，南方做不過北方很正常。
金山在南
重慶小面，吃了多少年的早餐都不膩的。
