難忘鄉村情
對於這個問題，可能所處的地理位置不同那麼答案也會五花八門,我來說說生活在西北地區的甘肅農村人的飲食。
甘肅人的主食以麵食為主，吃的也很簡單。一碗麵粉可以吃出多種花樣。麵條的吃法幹拌麵，湯麵。拉條子,揪片子,節節面,刀削麵,餄烙面,還有攪團各種做法。饅頭裡有花捲卷,刀節子,油餅子,過年還會做饊子。
我們仔細得介紹下攪團,以前老人老說“攪團好吃,七十二攪”,做不好攪團,吃的時候牙齒會被黏住,當然要想好吃還得有一碗好吃的蒜汁一盤洋芋絲絲。想想都流口水,這是我的最愛,可是現在遠嫁幾乎吃不著了。
還有油餅子,小時候只有逢年過節才做油餅子,現在富裕了,想吃就做。用胡麻油混點豬油炸出來油聰聰的,晾涼後吃著酥軟,不說了說著我都流口水。
在甘肅老家小時候感覺吃的最多的是洋芋,似乎頓頓有洋芋,洋芋饃饃,洋芋擦擦,洋芋攤攤,洋芋包子,洋芋攪團,洋芋轉轉,當然還有洋芋絲絲太多太多了。可謂是蒸著煮著烤著炒著都能用到洋芋,但是到如今還是對洋芋很是熱衷。你喜歡吃洋芋嗎？
吃的多的還有鹹菜,各種鹹菜從冬天吃到春天。
虎皮辣子,蘿蔔乾子,鹹韭菜,酸白菜很多都叫不上名字。總之每頓麵條都會配著點鹹菜,即使冬天的鹹菜結成冰茬子在火爐子上熱熱照樣吃。同胞們有這樣吃過的嗎？
農村人的生活很簡單一碗麵一點鹹菜就很滿足,吃米飯時一家子圍著一盆菜,吃的津津有味。農村人很樸素沒有那麼多講究,簡簡單單就很幸福。
農村草哥
一般這個都要看每個地方吧，我們南方人這邊都是米飯為主的，也有各別不同！
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作為一名來自河南省最南邊的小城市的宜居人，我們信陽人真的是融匯了中原各路菜系！
1.臘肉、悶罐肉
作為信陽人過年過節自然少不了臘肉、臘魚、悶罐肉，這是這座城特有的飲食文化。
2.南灣魚、筒鮮魚
信陽是有名的魚米之鄉，一直以來比較好吃魚！這裡的人們不管是聚餐、吃席，還是他鄉遇故知自然不會少一道與魚有關的菜。
3.熱乾麵、信陽熱乾麵
說起熱乾麵就要談論正宗的武漢熱乾麵與後起之秀的信陽熱乾麵，兩者一干一湯把熱乾麵做成了另一種風格，這也使得信陽人在飲食文化與南北城市通透明瞭。
老張家茶
關於農村人吃什麼最多，這要分區域而論。北方人喜歡麵食類，所以小麥成了他們的主食，南方人就喜歡吃米飯，所以自然大米就成了南方人的主食。至於口味各地也有差異，雲貴川湖南都偏愛麻辣味，東北地區則喜歡甜品。現在由於人口混居，所以各地差不多每個地方吃什麼都有，生活水平不斷提高，物質需求應有盡有。
青槓園
很高興回答到這個問題
隨著人們生活水平的提高 老百姓的飲食也逐漸花樣增多 最為地地道道的東北最東部的農村人來說 這幾道菜依舊那麼讓人回味無窮
一 ：拉姑
可能很多人都知道這個美食 但同樣也有很多人不知道這東西的 像龍蝦卻非龍蝦 這可比龍蝦乾淨的多 好吃的多 特別是拉姑豆腐
二：河魚
這道菜相信很多人都愛吃吧，特別的冬天拋冰時候吃配著大饅頭 吃著小河魚 喝著自家釀的小燒 就問一句你饞不？
三:鍋貼
這個菜只有在東北才能吃到純的 這個菜的精華就在於是粗糧 美味佳餚
黑胖在農村
謝謝你的提問，我來回答這個問題。農村人現在吃什麼最多，我以我當地和我所看到的，瞭解到的可以肯定的說，農村人現在吃蔬菜最多，可能有人就問了，那是農村人窮吧！沒錢買肉吧，只能吃青菜吧，其實不然，而是農村人現在肉吃的太多了，吃到已經不想吃肉了，農村人已經由八十年代貧窮沒錢買肉吃，到脫離貧窮天天吃肉，再到現在已經很少吃，不再需要吃那麼多肉的年代了，那麼為什麼農村人現在吃蔬菜多呢？下面我給大家一點一點分析說明。
第一點：現在農村人生活水平全面提高，早已過了那種吃不上肉，穿不上衣的年代，記得上世紀八十年代，農村人生活的確很貧窮，逢年過節才有肉吃，到二千年過後，農村人吃肉變得普遍起來，肉已不在是奢侈品，到近十年，農村人吃豬肉，雞肉，鴨肉，餐餐都有，吃多了，就不再稀奇了，農村交通方便了，村口天天都有賣肉的，肉已經成了家常便飯的東西，現在連一些小孩都不怎麼喜歡吃肉了，所以，農村人都喜歡吃蔬菜了，肉是餐餐有，但蔬菜吃光了，肉沒人吃。這已經是普遍現象了。
第二點：農村人體力活越來越少了，以前，農村人體力活幹的多，就必須多吃肉，因為不吃肉就沒力氣，但現在呢，稻穀都是機器收割了，不再需要人力去幹了，機器收割好了自己曬乾收好就行了。以前農村砍柴，還要人自己用鋸子鋸，用斧頭砍，但現在呢，家家都有電鋸油鋸，以前幹三天的活現在半小時就做完了，以前農村人還得挑水，現在家家都有自來水，以前農村人出門靠走路，現在家家都有摩托車，條件好的都有小車了，所以農村人體力活幹的少了，就不再有吃那麼多肉的慾望和需求了。
第三點：農村人保健意識越來越強，隨著農民生活水平全面提高，農村人信息瞭解的越來越多，新一代的年輕人越來越有知識文化，農村人已天天看電視，微信，刷頭條，懂的就越來越多了，都知道肉吃多了對身體不好，尤其是老年人，越來越注重身體，還有隨著近些年農村人吃的太好了，三高越來越多，所以農村人對肉這些東西越來越不怎麼感興趣了。
綜上所述，農村現在是吃蔬菜比肉多，擺上桌的是肉多，但吃下肚的是青菜多，當然，我所說的只是我所在的和我所瞭解的地方。
千里奇才
重慶小家庭的家宴
鄉村上等兵
我在農村吃青菜和魚最多，地理位置江西吉安，尤其是是空心菜最多，沒辦法啊，平常日子很少吃豬肉，主要的原因是這東西家裡都有種植，想吃基本上家裡田裡摘，爾爾有時間魚塘摸田螺炒著吃，有時間也會去山上採摘松針菇。
江西信賴
和地區有關吧，像我所在雲南蒙自現在吃米線，蔬菜，自己家養的雞各種！
好一坨美麗的屎殼郎
農村人吃自己家養的魚，吃自己家裡喂的雞鴨，吃自己家裡種的水果和自己家裡種的蔬菜。
