陕西富平曹村的柿饼一直美名远扬，近些年更是增加了柿子树的种植，加上更为科学的加工，柿饼品质和销量都有了很大的提高。相比较十多年前的很多场景也得到大幅度的改变。
十多年前这里规模相比较是在是太小了。但是每到柿饼加工的季节，山村里到处都是悬挂柿饼的木架，一片喜气洋洋。
那时候的柿子削皮的时候全部是手工完成的，这样的工作量很大。
不过相比较不算体力活，所以靠一些妇女们就能够完成。
采用的都是刀片手工削皮，每天的工作效率总的来说不算很高。
这当中还包括很多老人，也可以分工做力所能及的事情。
已经十多年过去，这两位老人也不知是否建在，这样的场景自己却是特别喜欢。
削出来的柿子皮同样要晾晒，之后也可以零食来销售。
挂柿饼的木架属于就地取材，用木头做支撑和横担只要结实就行。
而且传统柿饼悬挂用的是单根绳子，不像现在用到架子可以合理利用空间。
而且柿子多半是悬挂在露天场所的，阴雨或下雪也不能很好保护。
如今的都用彩钢搭建为大型库房，解决了露天污染问题，大大提高了柿饼的品质。
这种柿子的含糖量相当高，果肉也比较饱满，形成富平柿饼独一无二的特质。产品远销国内国际市场，为当地民众带来很可观的经济效益。#今日头条摄影大赛##最有意思的乡村影像#@傅拥军
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