陝西富平曹村的柿餅一直美名遠揚，近些年更是增加了柿子樹的種植，加上更為科學的加工，柿餅品質和銷量都有了很大的提高。相比較十多年前的很多場景也得到大幅度的改變。
十多年前這裡規模相比較是在是太小了。但是每到柿餅加工的季節，山村裡到處都是懸掛柿餅的木架，一片喜氣洋洋。
那時候的柿子削皮的時候全部是手工完成的，這樣的工作量很大。
不過相比較不算體力活，所以靠一些婦女們就能夠完成。
採用的都是刀片手工削皮，每天的工作效率總的來說不算很高。
這當中還包括很多老人，也可以分工做力所能及的事情。
已經十多年過去，這兩位老人也不知是否建在，這樣的場景自己卻是特別喜歡。
削出來的柿子皮同樣要晾曬，之後也可以零食來銷售。
掛柿餅的木架屬於就地取材，用木頭做支撐和橫擔只要結實就行。
而且傳統柿餅懸掛用的是單根繩子，不像現在用到架子可以合理利用空間。
而且柿子多半是懸掛在露天場所的，陰雨或下雪也不能很好保護。
如今的都用彩鋼搭建為大型庫房，解決了露天汙染問題，大大提高了柿餅的品質。
這種柿子的含糖量相當高，果肉也比較飽滿，形成富平柿餅獨一無二的特質。產品遠銷國內國際市場，為當地民眾帶來很可觀的經濟效益。#今日頭條攝影大賽##最有意思的鄉村影像#@傅擁軍
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