在農村辦一桌酒席需要多少錢?

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在農村辦一桌酒席需多少錢?

這個主要看處於啥地區,經濟發達和不發達的是不一樣的。

就拿我們這裡來說吧!以前辦一桌酒席可能花兩三百吧,因為那時大家隨禮也就幾十款錢。

而現在一桌估計一桌78百,貴的主要是煙和酒,酒桌上菸酒檔次高自然費錢,其他的菜品也就差不多。


北農小楊


農村辦一桌酒席只需300元,菸酒除外,平常農村有句古話:"禮金挺酒席",也就是說過去一個客人送禮一百元,一桌坐8人,共收禮金800元,減去一桌酒席成本300元,本來還可以賺500元一桌,如果你共有20桌客人,可純賺一萬元整了。


可是,我們農村風俗習慣不同,家中辦喜事流行吃三餐,禮金稍微送得多一點的親戚,來的人也多,而且還要返回他一部分禮金,所以,你吃三頓,加上一菜可以重複便用,一桌8個人,禮金800,一桌花300,3頓一共花費900,到頭來只賺了一個辛苦,拍拍屁股走路,虧了個小本而已。

現在不同了,我老家又流行到酒店去辦酒席,家中辦結婚酒,生日等只流行吃一餐’,那這個方式還有一點剩餘了,大家算算看,飯店一般是圓桌,一桌坐10個人,每人收取禮金300元,一桌能共收禮金3000元,喜家一般只訂800元至1000元一桌的酒席,一桌菸酒飲料檳榔茶食,平均花費600元一桌,等於一桌酒席共花費成本1400元,也還賺1600元,這個划算,還沒自家辦酒席那麼辛苦,一切歸酒店服務,你只認掏錢買單,爽快!


北斗七星92070701


最低可以做到300元左右,肉類大致有:燒肉、燒鵝、雞、魚、魚丸、扣肉、蝦 ; 青菜:多種多樣,時菜最佳。

上年我擺了50多桌,中午20多,晚上差不多30桌,總共花費2萬多,當中還包含了酒水、煙、其他雜七雜八的東西。所以平均一桌300~400很容易,煮菜的師傅費用也不高。

看上去雖然沒什麼檔次,但勝在氣氛好,喜事講究的事意頭,不需要看其它人臉色,更加不用借錢裝大頭鬼。


硫影歲月


在農村一桌酒席需要多少錢?



農村一辦一桌酒席需要多少錢?這要看隨禮多少,有的地區隨禮輕,相對酒席就比較平常,相反隨禮錢多,酒菜應具備高檔化。

就在我們浙江省很多地區隨禮都不同。前幾天我淳安大舅家去喝喜酒,我隨禮500元,我大舅子當場就回禮我200元。我問他是不是嫌少?他說不是,這是他們這裡的風俗習慣收禮要回禮。他還告訴我說,他們這裡村裡人份子錢才50元。



50元,十個人才500元,還不的我們蘭溪一桌酒水錢。後來看到上菜才明白過來,看似十幾個菜,都以豬肉為主要原料配菜,一桌子十個人才二包香菸,大舅子告訴我,一桌酒席只要300元就夠了。

那麼在我蘭溪農村就不同了,人家辦酒席村裡人份子錢最少也得200元,親戚朋友300、500、800、1000元的都有。

我們這裡請酒席說實話光菜要600元,灑水香菸要300元一桌。如果自己買菜請廚師來撐勺要80元一桌,還沒有人肯來燒。必須廚師自個買菜才請得來,明擺著買菜有回扣。



現在農村辦酒席都是廚師承包的多,酒水香菸不包括在內最低價800元一桌,普遍都是1000元一桌,加上菸酒300元,一般一桌酒席要1300元一桌。不過,農村在家裡辦酒席既省錢又實惠,客人們都吃的飽。而在飯店擺酒席,菸酒錢不包括在內,一桌最低也要1200元,客人們都說吃不飽。

農村辦酒席,不管份子錢多少,舉辦的東家是不會虧的。像淳安雖說份子錢才50元,但他一桌灑席才300元,從中可以掙200元。而我們蘭溪看似份子錢200元,但一桌酒席要1500元,從中可以掙500元一桌。總的一句話,酒席辦的越多越好,有道是添筷不添杯,人多利潤也多。農村辦酒席一桌需要多少錢?歡迎大家一起都來說說看,你那裡辦酒席一桌需要多少錢?

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老孃舅說事


這個問題要看在哪裡的農村辦酒席,各個地方的物價不同,酒席成本也會有所差距。在此以海南的農村酒席為例。

在海南的農村辦一桌酒席通常在500元的成本,一般是10~15個菜品,魚肉肯定的少不了的,酒席上現在還每桌配上一瓶50元左右的白酒,加兩瓶啤酒和一瓶大瓶裝飲料,此外還應配上兩包20元左右的香菸,共計下來,每一桌的成本大約在500元左右。這是中等水平的農村宴席成本價格,一些偏遠的農村由於條件不同,也有把成本控制在三四百左右的;當然,有些農村經濟水平發達,對食材的要求也會略高,也有些地方的酒席成本在1000元,甚至更高的水平。現在的彩禮在農村通常都是100~200元一位,與主人關係親近程度,所給彩禮也不同。彩禮的多少不重要,關鍵是酒席是維繫正常人際關係的重要方式之一,在農村辦酒席,確實比城市辦酒席熱鬧得多。


農學谷


一般情況下農村做宴席都是十六個菜或者是十八道菜,我們按十八道菜計算,九葷九素。葷菜不管煎、炒、烹、炸、蒸、煮,平均一道菜生的材料準備一斤半,配菜三兩。葷菜裡必須要保證有雞、牛、羊、魚、海鮮等葷菜。這樣計算下來,每桌需14斤葷菜,平均30元每斤,得420元,配菜需3斤,平均10元每斤,得30元,素菜每道菜1斤,平均10元一斤,得90元,油鹽醬醋等各種調味品每桌10元,請大廚每桌我們這兒如果擺桌少的話,15桌範圍內,60-80元,15桌以上可能便宜一些,平均就按60元工資計算,這樣算下來每桌420+30+90十60+10=610元左右,相比較去飯店包席要省出一半的價錢沒問題。

以上各種食材的價格,因為我不知道題主是哪兒人,我是在參照我們這兒的零售價並在提高了20%左右的基礎上進行計算的,保證就高不就低的原則,在實際過程中可能存在著些許差異,還敬請諒解。


冬青裡的駱駝草


簡單的介紹下我們這裡的辦酒席情況。一般情況下有兩個方案。

一,在飯店預訂酒席,一般價位800到1000,這是菜的價位,不包括菸酒。〈一般情況下煙是小蘇,酒是洋河海之藍。煙每桌2包加上酒每桌2瓶,菸酒大約350元每桌。共計1400元)。



二,我們這裡還有紅白喜事一條龍承包服務。有主家提供場地把所有的菜品承包給一個人做。當然價格也不等,有600元至800元左右的。別看這些價位和飯店懸殊200塊錢,但是菜品懸殊可大了。在家裡承包的菜分量足,品種多,再一個就是熱鬧非凡,尤其受我們這裡的人歡迎。唯一美中不足就是場地不好找。(因為我們這裡大多數都拆遷了,沒有大院子提供,小區裡有諸多不方便。)每桌算下來也就1200元左右。

我現在總結了一下,不管是飯店還是家裡,現在辦酒席都不虧錢的。如果要不虧錢的話還有幾個人願意辦呢?


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我們這裡有專門的人承包桌席一般一桌菜價為550元的標準,想要更好一些的也有比如600、700、800元的都有,主要區別是燒菜價格的不同,不過即便是普通標準的桌席(550元)味口和份量也是不輸飯店的。


550元的標準桌席菜品可不少八冷、四炒、四燒、兩湯(一鹹一甜)、一甜點和主食一份,即便是最低標準的桌席一般該有的都會有的,比如冷碟有牛肉、口水雞。燒菜有魚有羊肉等等,想要吃甲魚、海鮮的話那就要自己加錢咯!

所以自己在家裡辦桌席一般都不會虧錢的,當然也不排除一些例外,菸酒的話在農村也是不小的開銷,所以一般酒一般就用幾十塊錢一瓶的洋河大麴每桌要喝到2~3瓶。煙一般用的是南京煙就是15塊錢左右的那種,加在一起的話一桌花費在750元左右。

而一桌標準座位是十人,每人出禮金至少200元,一共就是至少2000元,除去酒席和其他各項開支,一桌賺個千兒八百的吧!


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大家好,我是農村阿泰的創作者,熱愛三農和美食製作!很高興能在這裡和大家一起交流!

阿泰是江西這邊農村的,我媳婦是廣東那邊農村的。我就以我自身的真實案例來說一下吧!我是去年正月初八結婚的,在農村老家擺的的結婚酒席,食材和酒水都是在附近店裡買的。一共擺了12桌,所有開銷加在一起的話大概是七千多。包括攝影化妝那些,僅僅算酒席的話,大概是500塊一桌的樣子(包括酒水)。

菜品的話只能說是一般,稍微好一點的菜式甲魚和牛肉沒有其他的硬菜。在我們當地農村基本都差不多是這樣子的。

大概是正月20的時候我們去廣東茂名我媳婦家裡擺酒席。我記得好像是8桌的樣子。這個就比較貴了,大概是一千多一桌的樣子。當時的菜都比較硬,海鮮居多(這邊靠海,擺酒席就是拼海鮮)貴的菜包括:南風螺、海蝦、石斑魚、海參等等、基本都是兩百塊以上一斤的。所以加在一起就比較貴了。在這邊的話普遍都是一千多到三千多一桌的樣子。土豪一點的能到七八千。我聽到還是比較咂舌的!

不知道大家那邊都是多少錢一桌呢?歡迎評論一起談論!

我是農村阿泰,專注農村的原創視頻拍攝,還原真實的、記憶中的農村!歡迎大家關注我!


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農村辦酒席是多年來形成的傳統,如果誰家有事(喜事或白事),就會在村裡辦酒席,人數去的越多,說明這家的人緣好。

  而在事情過後,大家就會討論酒席上的飯菜怎麼樣?好吃和份量是兩大因素,有些主人家家境好一點的,在飯菜上會下功夫,讓大家吃的很好,如果家境不太好的,就會稍微降個檔次。



自己家擺桌席的確省菜錢,不過就是有點費事。下面,我們就來算筆賬,看看一桌酒席需要花費多少,主家是賺是賠?

  小幫手以我們這邊的風俗為例:

  8個涼菜+8個熱菜+2個湯+2個炸的甜點

  8個涼菜:有貴的食材,比如涼拌牛肉、豬耳朵等,稍微貴點,也有便宜的,比如豆芽、蓮藕、黃瓜、花生米等。平均下來,一份15元,涼菜需要120元。

  熱菜:熱菜是硬菜,比如:整雞、整魚、豬肘子、辣椒炒肉、木耳炒肉、蒸的扣肉、小酥肉等,平均下來,一份30元,熱菜一共需要240元(批量買材料會稍微便宜點)。

  2個湯:一個甜湯(玉米羹)+一個鹹湯(雞蛋湯,俗稱“滾蛋湯”)。一個按10元,也就是20元。

  2個甜點:一般是紫芋和香蕉酥,當然其他地方會有不同,1個按10元,甜點也是20元。

  綜上來看,菜的花費是400元。


然後在算菸酒,一桌2瓶酒(洋河青瓷),130元。煙2包(小蘇煙),40元。

  在加上租的桌椅費、找廚師的費用,這樣來算,一桌最少需要650元左右。

而在我們這一般的飯店不連菸酒都要800元以上,加上菸酒費用在1000元一桌以上,這樣算來要省350元一桌左右,我們這邊最低禮金是200元,十人為一桌所以還是可以賺一些的,但是前提是主家菸酒用得不是太離譜,一些地方習俗要煙要得相當厲害那就不好說了。


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