放弃35万年薪开烧饼店,如今他开出多家分店

他的人生路充满了坎坷,但是他都一步一个脚印走了过来,从200元月薪的网管到烧饼店老板,他的创业之路又是如何传奇的呢?

姚宇鹏出生于1983年,2001年,姚宇鹏考上武汉工程大学,大三时,与人打架被学校开除。

放弃35万年薪开烧饼店,如今他开出多家分店

辍学后的他开始在一家网吧当网管,月薪开始只有200元。此后他又辞职当了一名电脑销售员,在一家私人企业,工作了5个月不见起色,正当被“开除”的时候,他却做成了一笔30万的大单,不久,他就被提拔为部门经理,这让他的自信心大增。

后来的几年,姚宇鹏不断更换角色,工资也从6000涨到1.5万,最后去了一家地产集团公司,从部门副经理做到了该集团两家公司的副总。如今他还是这家公司的董事长助理,年薪35万元。

工作过程中,闲不住的姚宇鹏也一直在苦寻商机。

放弃35万年薪开烧饼店,如今他开出多家分店

后来,姚宇鹏“六顾茅庐”,最终说服在老家公安做了23年烧饼的程和平师傅,在虎泉小心翼翼地开了第一家“矮子锅盔”店。

令他意外的是,开业三天就盈利。他算了一笔细账,5个月下来,平均一日销售烧饼1500多个,且客源一直稳定,每日的纯利润3000多元,5个月纯赚了50多万!

这让他对烧饼店扩张有了信心,也为新店开张打下了经济基础。

程和平师傅是烧饼店的“技术总监”。在老家公安县城,有23年历史的“矮子锅盔”老少皆知。

老程目前已很少亲自再动手做烧饼,但却更加忙碌,每日拎着包包开着面包车奔波于武大、华师、后湖三地,主要负责质量把关和新品研发,“矮子锅盔”也已发展到了目前近10个不同口味的品种。

姚宇鹏还经过多次回老家打探,最终寻到了公安县失传已久的“鸡蛋锅盔”的传人。“目前在当地的申津渡镇跑车。”姚宇鹏说,对方已答应他下月来汉加盟。

“只有让利给员工,才能留住人。”姚宇鹏说,随着新店陆续开展,他又先后从公安老家请来了8名师傅,每人年薪在10万—20万元不等。而几家店中其他普通店员平均月薪也在3000元左右。

放弃35万年薪开烧饼店,如今他开出多家分店

一块小小的烧饼,能带来如此巨大的效益,姚宇鹏自己也始料未及。从年初开始,包括亲戚、同学甚至不少公安当地人,都先后找到了姚宇鹏,加盟费最高开到了10万,虽然十分心动,但最终都被他一一婉拒。

姚宇鹏十分自信地说,很多人找他加盟,他都没有同意,他不想重演“掉渣烧饼”的故事。另外,他统一制作了服装,并由肉类企业统一配送放心肉,连包装袋也为灭菌定制的环保纸袋。

谈到后期的打算,他的设想是,三年之内在三镇开设10家左右的直营店。把小小的烧饼做成大的产业链。


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