菜價:北方小漲,南方回調,產區無奈登上待定席

菜價行情:

南方市場:冬日來臨,寒潮並沒有如大家想象一般讓市場迅速回暖。前幾日的行情飄紅頗為振奮人心,越是情緒高漲越是要理智看待問題。寒潮雖然到來,但本地蔬菜供貨依舊持續,寒潮的影響、本地蔬菜的減量均需要一個過程,一個時間,由此才會預估市場仍有回調的可能。今日廣州市場葉菜有所調整,油麥菜、意大利、上海青稍有下滑,其餘觀望;娃娃菜、生菜稍有上漲,菜心爬得快跌得也快,價位回到一週前,感覺這周就白忙活了;香蔥受供貨量的影響,價位走高。虎門葉菜小幅上漲,生菜、菠菜稍有下滑,市場處於波動期,還是不能盲目樂觀。深圳蔥蒜類集體反攻,受到貨量影響加之天氣原因,好貨不多,其餘菜品表現平平,繼續調整中。

北方市場:近期飄忽不定的天氣使得行情也一波三折,基本沿著一條幻滅---動搖----追求的路線波紋式起伏,這不北極旋渦又在蒙古“留了一手”北方行情也藉著天氣帶來的乾貨像重新填充燃料的小宇宙蹦躂了起來,鄭州市場尤為顯著,意大利、油麥菜和上青等葉菜又被劃為重中之重,下雪封路使得運貨車輛全部堵在了路上,市場也變得有些‘青黃不接’起來,缺貨的它們也躁動了起來,小菜中的紅珊瑚也積極響應號召振作起來了,其餘稍顯滯後,需要一點變現的時間,武漢雖說沒有大紅大紫的菜品,但檯面上也較昨天好了些,市場氣氛也活躍了些;北京上青成為一個小焦點,冷天的瓜尖依舊不受待見,走貨繼續吃力,價位繼續拉低;當下行情的“總舵主”依舊以天氣為主,後市還需繼續跟進冷空氣的發展。

雲南產區:產區的葉菜今天還沒來得及接受“變天”的信號,多數還在待定席入座,春菜和包芥率先有所回調,基本印證預期。當然目前包芥和春菜的收價對銷售端現有承受能力來說還是有些壓力的,掉價也是正常的表現。其餘葉菜採取觀望的心態,近期寒流繼續,本地蔬菜供貨還在繼續;同時南方市場還在回調中,北方的支撐力度有限,行情稍有變數,還請稍加留意。

小菜互有起落,變動不多,受供貨的多少和走量左右上下波動。走量和需求的放大使得小瓜再次向前邁進了一步;羅紋的上揚是市場上貨較少,霜凍天氣下的韭黃、藜蒿繼續高位波動,今又向上;紅珊瑚、雞窩菜還是沒有擺脫供貨過剩的束縛,好不容易起來的一點價又被狠狠壓了下去,苦菊也是被供貨多累贅;需求縮小,走不動貨的紫甘藍還是要面對低位下滑的事實;菜心繼續緩幅下拉。

隨著供貨的減少和銷售端的給力蒜苗繼續回升,白蒜更是邁開了大腿,大步前行;前兩天如火如荼的小蔥今天迎來了一個冷卻劫,較高的價位市場的自我調節在某種程度上還是有必要的;豆類三紅兩綠,短暫的雨水天氣的影響力度還是有限,近期的供貨總量沒有怎麼被撼動。




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