路邊小吃雖然衛生條件差，但是很受我們吃貨的歡迎。眼不見為淨，經常食用不利於我們的身體健康。每到夜晚最熱鬧的就是夜市了，那裡五花八門什麼小吃都有，總讓人吃的肚子鼓鼓的。每到夜晚大都市裡最熱鬧的就是夜市，這裡有五花八門的小吃，要什麼有什麼，且每次吃都會讓人“流連忘返”，但你知道你吃的這些“小吃”是什麼嗎？
今天小編就為大家分享一下，路邊十大最毒小吃。
一，臭豆腐
製作黑臭豆腐，要先將豆腐浸泡到臭滷水裡，臭滷水是將腐肉、市場回收的死田螺、臭雞蛋、鹹菜和潲水攪和在一起發酵製出來的。如果滷水不夠黑臭，要將硫化鹼、硫酸亞鐵按比例兌水攪和，經化學反應後，水就會變得更黑更臭。
長期食用這種臭豆腐，會加重肝臟負擔，對人的消化系統和神經系統危害極大，損傷消化道黏膜，使消化道灼傷、出血，過量甚至休克。
二，麻辣串
湯用化學粉勾兌而成，也被稱地溝油。
商家為了防止顧客腹瀉摻PPA（吡哌酸），還有一些商家會摻一些家明令禁止的化學成分，如工業鹼、福爾馬林等用於食物保鮮。
經常食用這樣的食品就很容易出現咽部、口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟，甚至誘發癌症。
三，毛蛋
毛蛋，是在孵化過程中沒有孵化成小雞的雞蛋，也就是死胎蛋。
大部分毛蛋都帶有大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等病菌，尤其是沙門氏菌的含量極高，一般的食物中毒有80%左右都是由沙門氏菌引起的
四，烤魷魚
看上去很光鮮的魷魚，但都是用福爾馬林保鮮的。
據一位知根知底的“業內人”透露，路邊看似很光鮮的魷魚，都是經過處理的。先是用溫熱水泡10分鐘，加入工業用燒鹼，再加入雙氧水，攪拌均勻後將魷魚發泡20分鐘，最後滴入福爾馬林保鮮（福爾馬林是甲醛40%的溶液，它作為有毒防腐劑，是一種強致癌物，對人體的肝、腎等器官有嚴重損害。）
經過燒烤後會產生大量的自由基，自由基會衝擊人體健康的細胞，除了致癌、引起多種疾病外，還會造成皮膚衰老、斑點、痘痘等健康問題。
五，烤麵筋
被曝烤麵筋中含致癌物。曾經有記者取樣檢測，發現用吊白塊來消毒，吊白塊為強烈的致癌物！
六，烤腸
街邊小吃：烤腸，這種精加工類食物，從選材上肯定是不好的，且還有很多亞硝酸鹽。有些商販用的香腸是雞皮、雞骨頭過期回陷，進行加工，放有止瀉藥，會損傷肝，嚴重致癌。
七，海鮮排擋
一些商販會將選好“新鮮的、活的”海鮮帶到後廚，加工時就會從冰箱裡拿出已經“死的、被凍上的”海鮮，相比之下，這些商家還比較有良心了。
更有甚者，將海鮮摻加甲醛來保鮮。
八，炸雞翅
街邊上的炸雞翅，不知道炸雞翅“被炸過”多少次了？不知道用的油是否是地溝油？
甚至有些不良商販會使用臭雞翅來代用好的雞翅，只要油炸撒上一些作料，根本就嘗不出來是變質的。反而會增加胃腸、肝臟的負擔，以增加患癌風險。
九，糖葫蘆
街邊上的糖葫蘆大多數沒有包裝，直接外面包裹上一層薄薄的膜(是不是糯米的我們也不知道)。衛生方面讓人堪憂。
且很多糖葫蘆的原料，比如山楂、草莓、葡萄、山藥等都不會進行清洗，直接穿串，加糖。
十，烤肉、烤串
街邊小吃烤肉、烤串等，這些肉的來源幾乎都不是正常渠道而來，很多都是“皮羊頭賣狗肉”來忽悠消費者，被爆料，還有些死豬肉都是用“紅粉” 亞硝酸鹽處理過的。
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