貴港人普遍不嗜甜
卻對它情有獨鍾
每到冬春好似血液裡
都散發著甜甜的氣息
不用懷疑，那就是甘蔗的味道！
貴港種植甘蔗十分普遍
是廣西乃至全國重要的甘蔗產地
而貴港市港南區木格鎮的白玉蔗
更是有著甘蔗中的“白富美”的稱號
一說到這個，簡直驕傲啊！
木格鎮素有“貴縣（今貴港）四大名圩”和“桂東南商貿重鎮”之稱，盛產優質谷、木格白玉蔗、黑皮果蔗、草蓆、荔枝、龍眼、三華李等名特優農產品，是遠近聞名的“魚米之鄉”，更是全國唯一的木格白玉蔗生產基地和最大的草蓆編織基地。
木格的白玉蔗蔗身粗壯，節間長，皮薄，腮白，肉脆嫩，纖維細而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隱隱有清香入喉，食後生津止渴、清心潤肺清涼不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀見的珍品
白玉蔗的種植
農民採用傳統而獨特“扎束種植”方式，精耕細作，精心護理，一年一熟。“扎束種植”方式，難度高、技術含量高、工作量大，農民將八棵白玉蔗苗種於一土穴中，長一米左右，即開始用植株原生葉片把蔗身從下至上扎捆封閉，成捆培植，並用木樁、竹竿支撐固定，使蔗身處於遮蔭不透陽光的狀態，隨著蔗苗的生長每25天左右扎束0.5米，整個生長過程約依次扎束5~6次。
這種獨特的種植方式有效避免了蔗身遭受陽光暴曬和雨水沖刷，減少了病蟲危害，因而蔗皮顯得特別白嫩、肉質特別鮮美脆甜。
“扎束”的木格白玉蔗，如同包裹了一層天然的保鮮膜，在霜凍天亦能保護蔗身免受寒害，留甜保鮮不退糖、不變味。
白玉蔗小百科
木格白玉蔗屬於頂級果蔗，糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成，極易被人體吸收利用。還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故有“補血果”的美稱，特別適合秋冬季節食用。
甘蔗的糖分含量很高，過多食用會造成身體高滲性昏迷，症狀表現為四肢麻木、嘔吐、煩躁，嚴重者會神志不清。所以每天最多吃一根，千萬不要貪吃哦~
甘蔗的上市季節是在秋冬，這個時候的甘蔗莖白水多，咬一口沁人心脾。春天的甘蔗大多為秋冬的存貨，容易變質，如果甘蔗中有紅色絲狀物質，說明已經發生黴變，請勿使用，否則會引發中毒。
廣西貴港市港南區木格鎮木格白玉蔗
不僅是一種健康味美的高品質果蔗
更是木格農人的寄託和希望
眼下正是白玉蔗的豐收季節
與小夥伴們約起
趁著這個勁到木格鎮吃白玉蔗吧
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