在古羅馬戰爭時代，有這樣的一群狗它們忠誠義勇，為前線的主人提供戰爭補給，勇敢的往返與戰場之間，它就是意大利凱因克爾索犬，俗稱卡斯羅犬。卡斯羅犬可以說是最早被應用於戰場上的犬類，在當時憑藉出色的表現獲得很多人的讚譽和認可，成為權力和地位的象徵。
卡斯羅犬雖沒有花豹的速度，老虎的威嚴，但猛犬的震懾力同樣可以直擊每一個人的內心，粗壯的骨架，厚重的腳掌，碩大的頭版和勻稱的結構，它不僅具有絕對的爆發力量，還具有一般獒犬之上的耐力和靈活性。
在卡斯羅犬成為頂級護衛犬之前，它不僅經歷了軍犬的生涯，也擔任過獵犬和牧犬磨鍊。戰亂平息之後，卡斯羅犬被更多的平民家庭接受，有的用它來狩獵大型野物，也有的用它看守和放牧牛群。這都是基於卡斯羅犬穩定的性格和可靠的服從性，也讓它具有經歷兩千多年曆史磨鍊，仍持續發光的原因。
和其它猛犬相比較，卡斯羅犬擁有獒犬的爆發性和適應性，還兼具了狼犬的智商和服從性，尤其它具有與生俱來的護衛潛能。護衛並不是單純的指護主，護衛可以包括護主，在保護主人的前提下，要求它冷靜機警，果斷自信，可以看守指定物品，也可以根據命令做出相對應的表現，最主要的便是社會性和穩定性。
卡斯羅犬幼犬三個月齡左右，便會表現出保護主人的現象，成為主人身後的小尾巴，密切注意周圍可疑的對象，和其他犬類相比較，它的護衛應該是更為準確和紳士的，具有自我判斷意識和分析能力，它分得清楚什麼人是朋友，什麼人是心懷不軌的人，如果你家的卡斯羅犬對某個人特別警戒，你可以多觀察一下這個朋友在你家的言行舉止，或許你會有不小的發現。
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