天香百合華
紫薯這種食材，相信大家都不陌生。它不僅營養豐富，還具有特殊保健的功能，紫薯菜餚被越來越多的人們端上了餐桌。而且紫色也更能增強人的食慾，豐富餐桌上的菜品顏色。
紫薯中含有的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的，除了含有普通紅薯中所含有的全部營養成分外，還富含稀有的硒鐵元素和花青素，硒和鐵是人體抗衰老，抗疲勞補血的必要元素，而花青素則能清除體內的自由基。
紫薯的做法眾多，像紫薯餅，紫薯饅頭，蒸紫薯都是很常見的食物，可是我最喜歡的是紫薯豆漿。用破壁機煮的紫薯豆漿，喝上一口熱乎乎的從喉嚨就去食道。
而紫薯搭配著黃豆，可以互相促進，每種食材中營養成分被身體的吸收。不僅能改善皮膚衰老，同時還可以緩解更年期綜合症。這款豆漿不僅顏值高，味道鮮美，營養還特別豐富。
對於家裡邊有挑食偏食的孩子，可以嘗試做紫薯小米粥，這是一道養生保健的佳品。它具有養胃的作用，還有補血的功能，紫薯富含的花青素可以抗自由基，防衰老，是老少皆愛的融聖品。
以上是我的回答，希望大家喜歡，可以關注我，如果您知道更多可以和紫薯搭配的食材，可以寫在下方評論處，多多交流。
美慧愛生活
用紫薯和麵包韭菜、蝦仁餡的餃子不僅外觀漂亮，味道也特鮮，大人小孩都愛吃。韭菜的提鮮功力超強大，再加上肉的香蝦的鮮，煮好後，燙燙的一口咬開，那滋味用鮮掉眉毛形容都不夠。
【紫薯韭菜蝦仁肉餃子】
皮料：熟紫薯110克，麵粉190克，水90克。
餡料：梅花肉餡150克，韭菜160克，蝦仁80克，橄欖油20克，蠔油35克，鹽3克。
做法：煮熟的紫薯搗成細膩泥狀，加入麵粉和水，和成麵糰，然後靜置醒半小時。
韭菜洗淨控幹水分，北極甜蝦剝出蝦仁，肉餡提前拿出解凍。
將韭菜切段，然後跟肉餡、蝦仁，還有調味料一起放入切菜器。
轉一轉，切碎調拌成餡料。鹽最好先別放，等包的時候再拌入，以防過早的殺出韭菜的水分。
將醒好的麵糰取出，整理切出同等大小的小面劑子。
然後按壓扁，打圈擀成中間厚四周薄的餃子皮，取一片，中間放上餡料，包成餃子即可。
包好的餃子，都排放在蓋簾上。
全部包好，鍋中水開後放入餃子，大火煮開再兩次沸後衝入小半碗涼水，煮至餃子全部浮起來即可。
小貼士：加紫薯和麵，水量無需太多，最好是邊攪拌邊加入，以防加多了。
虎媽尚菜
紫薯銀耳湯，紫薯糯米餈，
犒賞味蕾
紫薯牛奶糕
烤紫薯餅
紫薯銀耳湯
紫薯餅
紫薯饅頭
紫薯球
紫薯糯米餈
南瓜紫薯花兒麵包
紫薯大理石吐司
紫薯菠菜蛋糕卷
紫薯茶巾絞
紫薯牛奶饅頭
紅豆白果紫薯湯圓{免浸泡紅豆}
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美食浙江
紫薯，廣泛分佈於亞洲其它熱帶地區。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用，豐富的纖維素，可減肥瘦身、促進腸胃蠕動。
紫薯可以做成的美食有很多，下面簡單列舉幾個美食食譜作為參考:
酸奶紫薯泥
紫薯銀耳羹
紫薯糯米餈
紫薯粥
紫薯芝麻餅
紫薯饅頭
紫薯雞蛋卷
水晶紫薯糕
紫薯山藥糕
炸紫薯球
紫薯芋圓
香蕉紫薯卷
紫薯百合粥
快腳步漫生活
紫薯粥
1.將紫薯洗淨削皮，切成小塊備用。
2.準備100克大米，洗浸泡在水中。
3.湯鍋加水水開後加入洗淨的大米，加入準備好的紫薯塊。
4.大火燒開，小火慢熬，熬至粘稠。
5.做法簡單，營養又養胃。
戈壁王師傅
紫薯可以做成紫薯芋圓
和蜜棗 芋頭 牛奶 水果 米西等等
當作一份甜點
自己做比外面買的鮮芋仙實惠多了
哈哈
暖咩咩咩
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食在小廚
可以做紫薯餅
1、把250克紫薯去皮洗淨放入鍋裡蒸致筷子容易插入，取出加入適量的糖混合均勻，加入糯米粉再混合均勻。
2、把油鍋加熱，再把紫薯麵糰分成40克個搓圓壓扁，放入油鍋炸到浮起，嘗一個不粘牙齒算熟。
鑫塵絕世
紫薯煮熟，壓泥，和麵，蒸饅頭。
