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【趙偉，318字，2018/11/23】
幹山楂泡水喝，也就是改個水味兒，適用於喝不下白開水的人，主要就是補補水和助消化的作用。
膳食指南推薦每天人應該喝7-8杯水，許多人直接喝白開水難以下嚥，泡點山楂能有點酸甜味兒，可以幫助人輕鬆完成任務。
當然，還有沒有其他作用呢，也會有點，那就是促消化。山楂含有大量的有機酸，這些酸性物質喝到胃裡會刺激胃酸分泌，進而能促消化消積食。除此之外，也就沒什麼特殊作用了。
當然，說到營養，幹山楂泡水是比不上吃新鮮山楂的。如果目的是輕鬆喝水，泡點山楂也不錯，當然別的什麼都行；如果是想助消化，那新鮮山楂要比干山楂強，因為新鮮水果中的維生素C，在乾製過程中容易損失殆盡；還有山楂中的膳食纖維類的物質是跑不出來的，直接吃新鮮的山楂，營養要比干山楂泡水豐富的多。
趙偉，註冊營養師，營養百事通成員
營養百事通
山楂裡最有價值的物質，是兒茶素、槲皮素、金絲桃甙、綠原酸、山楂酸、檸檬酸、苦杏仁甙等。
1.兒茶素溶於熱水，如果用溫水的話，逸出量是比較微小的。兒茶素的主要作用是消滯，對減肥有好處，並且能輔助淡化色斑。山楂開胃，就是因為有兒茶素。
2.槲皮素有祛痰、止咳作用，並有一定的平喘作用。此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。
槲皮素是山楂中藥用價值最高的物質，不過，它難溶於水。如果單一用幹山楂泡水，槲皮素的益處是吸收不到的。不過，槲皮素溶於乙酸，在水裡滴兩滴醋，就容易攝取到槲皮素了。
3.金絲桃甙有抗炎、解痙、利尿、止咳、降壓、降低膽固醇等作用。它也不是特別溶於水，泡水大約能逸出約一半左右的量，不論怎麼說，對身體是有好處的。
4.綠原酸、山楂酸、檸檬酸，它們主要的作用是抗菌。食用山楂能打掉寄生蟲，其原理就在於此。
5.苦杏仁甙，原稱“維生素B17”，主要有有控制及預防癌症的作用，能輔助治療糖尿病。苦杏仁甙有一定副作用，所以山楂、杏仁都不能多吃。苦杏仁甙易溶於水，但如果想要較長期地喝乾山楂泡水的話，最好先用溫水將幹山楂浸透，然後將第一泡水倒掉，再加入沸水沖泡，比較有益於健康。所謂山楂“耗氣”也有苦杏仁甙的因素。
單一泡山楂，功效一般。可以從白朮、茯苓、五味子、黨參中任選其一同泡，效果好得多，副作用也小得多。
純鈞LHGR
生吃山楂治頭疼，一次六個一天兩次一星期見效，親測有效
不涼也爽
山楂:性味，冷，無毒。功効消食積，消肉積症瘕。
劉老107409131
就這水平，別發表言論，錯別字很明顯。
blogm
山楂消食為主，不可過食。
