大家好 我是男人廚房龍叔 今天分享“照燒雞腿”的家常做法 獨家秘製 肉質甜香松嫩 簡單好做 咱們開始吧
喜歡我的視頻快關注我 點個贊哦
所需食材:雞腿、白糖、老抽、生抽、耗油、蜂蜜、胡椒粉、黃酒
先將雞腿肉洗淨去骨
去骨後用叉子叉肉 這樣更容易入味
碗中加入半勺白糖
一小勺胡椒粉
淋入一勺黃酒
一勺生抽
用手抓勻 醃製30分鐘
接著 我們調一下醬汁 碗中加入一勺黃酒
一勺紅糖
半勺老抽
一勺生抽
一勺耗油
一勺蜂蜜
最後加入適量清水攪拌均勻備用
鍋內燒油 油熱下入醃製好的雞肉
中小火煎至兩面金黃
接著淋入剛剛調好的醬汁
蓋上鍋蓋燜煮10分鐘
10分鐘後翻面 再燜煮5分鐘就可以出鍋了