兩個雞腿 教你做“照燒雞腿”做法簡單 肉質甜香鬆嫩 比外賣好吃


大家好 我是男人廚房龍叔 今天分享“照燒雞腿”的家常做法 獨家秘製 肉質甜香松嫩 簡單好做 咱們開始吧

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所需食材:雞腿、白糖、老抽、生抽、耗油、蜂蜜、胡椒粉、黃酒

先將雞腿肉洗淨去骨

去骨後用叉子叉肉 這樣更容易入味

碗中加入半勺白糖

一小勺胡椒粉

淋入一勺黃酒

一勺生抽

用手抓勻 醃製30分鐘

接著 我們調一下醬汁 碗中加入一勺黃酒

一勺紅糖

半勺老抽

一勺生抽

一勺耗油

一勺蜂蜜

最後加入適量清水攪拌均勻備用

鍋內燒油 油熱下入醃製好的雞肉

中小火煎至兩面金黃

接著淋入剛剛調好的醬汁

蓋上鍋蓋燜煮10分鐘

10分鐘後翻面 再燜煮5分鐘就可以出鍋了


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