自2015年以來，五味子價格一路高歌猛進，成為繼人參之後，又一為大家所熟知的東北藥材品種。

價格變動對各方的影響

2006-2007年，五味子價格達到170元/公斤的高價位時，人氣高漲，吸引大量跟風者的盲目擴種，致使2009年出現17元/公斤的低價，種植戶虧損嚴重，大面積的五味子植株被砍伐，種植戶心灰意冷。

當2015年的價格再次暴漲時，很多種植戶吸取了當年的教訓，表現得很冷靜，沒有像以前那樣進行盲目擴種。他們選擇了大量採摘野生資源進行補充，只需付出人力，便可獲得穩定收益。這樣既可以避免擴種帶來的風險，又補充了市場需求量。這種一舉兩得的做法，可以說是一種進步。

產業鏈情況

說完種植，我們再來談一談五味子整個產業鏈。現階段，五味子多數還是銷往藥廠，故產業鏈單一，僅僅涉及種植、加工、製藥及少部分零售。在前些年的一段時間，盛行五味子泡酒，但由於五味子不在藥食同源名單之中，僅能作為藥品及保健品。而後五味子酒被叫停，也就錯失了消費升級帶來的發展機遇，故五味子的用量始終不是很大。而零售方面，五味子的產品、銷路單一，缺乏細加工的創新，這也是限制五味子產業發展的重要因素之一。

明年種植戶或有少量增加

今年五味子自產新以來，價格一路下滑，但由於前兩年野生資源採摘過度，今年野生五味子產量大減，現階段價格已經穩定。那明年的種植情況會有什麼不同呢？據瞭解，由於此輪漲價週期已持續2年，新加入種植五味子的種植戶不會大量增加，而小數量種植戶增加原因有兩點：一、國家限制人參的種植，參農明年可能會選擇五味子品種；二、東北地區前幾年蒲公英種植面積大量增加，今年蒲公英價格下滑，種植戶可能選擇改種。但由於五味子第三年開始結果，故對於明年的五味子產量及價格應無太大影響。