最後一隻大蝦
這個問題其實非常好回答，而且答案也是顯而易見的，那就是山西的飯菜根本沒有和四川飯菜比較的可能性。
走在全國各地，都可以輕而易舉的找到川菜館或者四川火鍋店，找個山西飯店那就很難的，發現的大部分山西飯店主要還是山西面館之類的，這個量級就很容易看得出兩個地方飯菜受人喜歡的程度了。
山西位於中國的北方，沒有東三省那麼冷，但是也不暖和，二月春分似剪刀說的就是山西的氣候，所以註定了山西是很難誕生菜系的。你抄幾盤菜還沒吃了，就都已經涼了，所以很不適合炒菜，最多的也是亂燉的，比如什麼大雜燴之類的。
而四川位於西南，氣候溼潤需要吃辣排出體內的溼氣，而辣椒又是提味的很好的食材。北方人喜歡說，做飯香不香主要看一把鹽和有沒有辣椒。
現在全國各地，收到四川菜的影響非常大，幾乎很多菜系都有了川菜的味道，可見四川菜受歡迎程度。
老家呂梁
么妹我在山西呆過，但是我是四川人。
這要分開說，山西的飯有特色，山西的菜沒有四川的有特色，四川菜把普通食材做出不普通的高大上，比如上湯白菜。
在全世界提起川菜很多朋友回味起來流哈喇子😄
山西面食餓時讓人留戀。
莉的山珍海味
我是山西人 習慣讓我喜歡山西的飲食 但公道講 川菜更符合大眾口味 也更加多樣 年輕時各地遊玩 在重慶呆過一段時間 百吃不厭 十分想念麵食了 吃碗小面足以告慰 後來又跑東北住了一段 東北菜也不錯 但久了又想吃麵時，卻總也沒找到一家合口味的麵館 總而言之 北方限於氣候 食材 在食物的精細 多樣 巧思上和南方有差距的 直到中年了 我才能心平氣和的承認不足
小魚126367636
山西的麵食比較好，山西人的話肯定喜歡山西菜比較多一點，我是重慶人再好吃的麵食叫我天天吃肯定受不了，一方水土養一方人，所以想讓誰來說哪裡的食品更好吃，絕對會各持己見。川菜普及度廣一些，但很多人都會覺得家鄉的味道一輩子都忘不了，不管他身在何方。
美味呈真
山西只有面，飯很少！山西飯菜跟川菜沒有可比性！喜歡的人自喜歡！
逐鹿中原70947721
都沒有陝西的好吃
噴我一句ni爹榪立馬si
山西是大米飯最貴的地方。你想下館子吃米飯，你得說，吃大米。不然，就是各種麵條。儘管我四川人，在山西旅遊，吃的都是麵食。
開心鬼
肯定是陝西的好吃一點
ed488
喜歡四川菜，因為我是四川人，辣妹子
我是女漢子芳芳
飯，山西的好。菜四川的好。
