2018年，全省收穫環節中晚秈稻質量測報共採集樣品700份，樣品採集以村為單位，覆蓋全省14市101縣（市、區），涉及品種超過200個。
一、質量調查
2018年全省收穫中晚秈稻穀質量調查樣品以長粒型為主，出糙率符合三等以上的樣品共計640份，佔比91.9%；整精米率符合三等以上的樣品共計646份，佔比92.3%；不完善粒中以病斑粒、未熟粒和生芽粒為主。
分地區來看，全省包括長沙、郴州、懷化、邵陽、益陽和岳陽6個市(州）出糙率、整精米率達中等以上比例均在90%以上。
出糙率：最高值為82.2%，最低值為70.2%，平均值為77.8%，其中，婁底和岳陽2市全部符合三等及以上要求。
整精米率：最高值為71.6%，平均值為56.9%。
水分：最高值為23.0%，最低值為8.7%，平均值為12.8%，其中，懷化全部達標。
不完善粒總量：最高值為17.3%，最低值為0.3%，平均值為3.8%。
未熟粒：最高值為5.7%，平均值為0.7%。
蟲蝕粒：最高值為1.4%，平均值為0.03%。
病斑粒：最高值為15.2%，平均值為2.4%。
生黴粒：最高值為6.5%，平均值為0.3%。
生芽粒：最高值為11.6%，平均值為0.6%。
二、品質測報
本次100份品質測報的樣品中，所檢定級指標均符合優質稻穀一級標準的樣品有25份。所檢指標（除雜質、水分外）符合優質稻穀三級以上標準的種植品種包括黃花粘、天龍一號、泰優390、Y兩優系列、玉針香、生平一號、隆兩優系列等。
黃粒米：最高值為1.4%,最低值0，平均值為0.1%；
谷外糙米：最高值為5.9%,最低值0，平均值為0.7%；
直鏈澱粉：最高值為22.9%,最低值14.5%，平均值為19.0%；
堊白粒率：最高值為77.4%,最低值0.3%，平均值為17.4%；
堊白度：最高值為39.8%,最低值0.2%，平均值為6.3%；
長度：最高值為7.6mm,最低值5.5mm，平均值為6.3mm；
膠稠度：最高值為116.1mm,最低值63.5mm，平均值為89.9mm；
異品種糧粒：最高值為35%,最低值0，平均值為1.0%。
作者：XXX；來源：湖南省糧食局；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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