月嫂來了

蓮子豬肚湯

滋潤養胃的豬肚，配上清潤養顏的蓮子，營養美味，口感醇厚綿軟，這道蓮子豬肚湯，絕對是您餐桌上不可缺少的滋補佳品哦！

食材

·主料

·豬肚1個，蓮子1小把

·輔料

·姜1塊，蔥4根，花椒1湯匙，白胡椒粒3茶匙，鹽5茶匙，花雕酒適量，胡椒粉適量，鹽適量

步驟

1.我們今天要準備的食材有豬肚一個、蓮子、姜、蔥、花椒粒、花雕酒、白胡椒粒、白胡椒粉少許。

2.首先將蔥切成蔥花、薑切片、剩餘的姜拍碎。

3.鍋中倒入小半鍋清水，加入花椒粒、姜，放入豬肚，待水開後，煮五分鐘，撈出。然後將豬肚切條。

4.鍋中倒入清水，加入蓮子、豬肚，下入薑片，少量花雕酒，少許白胡椒粒，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮半個小時。

5.隨後加一勺鹽，撒少許胡椒粉調味，加蓋，繼續煮五分鐘入味，就可以出鍋裝盤了，最後撒上蔥花點綴，就可盡情享用啦！

小貼士：1.豬肚要選擇新鮮的，洗淨粘膜。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨，再重複兩次即可。2.冷水下豬肚能保證後來的湯清，沒有雜質和混濁物。3.一鍋好湯最忌諱就是作料繁多。這道湯就加鹽和黑胡椒足夠了，要是能接受，黑胡椒多放點，暖胃的。

金錢菇燉母雞

母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。

食材

·主料

·母雞半隻，金錢菇20朵

·輔料

·料酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量

步驟

1.準備好母雞

2.準備好金錢菇

3.母雞去雜質洗淨，斬大塊，

4.金錢菇漂淨，用清水浸泡一下，

5.雞塊放入大砂鍋，

6.放入薑片蔥結，料酒，

7.加8分滿清水，浸泡金錢菇的水沉澱後可以放入，

8.中火煮開後，撇去浮沫，多撇幾次，

9.小火燉60分鐘，

10.放入漂淨的金錢菇，中火煮開，小火燉30-40分鐘，加鹽調味，

11.挑去蔥結，撒些蔥花即可上桌。

小貼士：1.如果沒有時間，用高壓鍋也是可以的，但是用砂鍋味道會更好。2.浸泡金錢菇的水不要倒掉，一併放入燉，味道很鮮美。

滋補羊骨湯

羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、早洩、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。

食材

·主料

·羊骨頭7-8塊

·輔料

·金針菇適量，小白菜適量，蔥1根，姜2片，麻椒3粒，花椒2半，味精半勺，鹽1勺，料酒適量，十三香適量

步驟

1.把羊骨放在涼水裡泡出血水

2.泡出血水後，把羊骨撈出，在用熱開水衝一下

3.蔥切段，薑切片

4.金針蘑和油菜洗淨

5.鍋中倒入大半鍋開水，然後把蔥姜放進鍋裡，

6.倒入適量料酒

7.十三香

8.花椒和麻椒

9.水燒開後放羊骨

10.大火燒湯，撇去浮沫

11.大火燒半個小時後，轉中小火繼續熬湯

12.中小火熬湯半小時後下金針菇，繼續熬二十分鐘

13.金針菇熟透了之後下小白菜

14.白菜軟了放一勺鹽

15.大火煮開就可以了，這時放入半勺味精

16.把羊骨湯盛入搪瓷碗裡，這樣保溫效果好，在切點蔥葉，撒在上面就可以了，也可以放一些香菜

小貼士：愛吃羊肉也可以在裡面放幾塊幹山楂，這樣羊肉容易煮爛

通草豬腳湯

生完孩子後因為自身原因產乳量少，在一位催乳師的指導下知道了這道湯，用中藥和豬腳來做一道無作用又能催乳的健康菜餚。其中黃芪是用來補氣的，紅棗用來補血的，但是建議這款湯再產後兩週後開始食用，第一週還是以素湯為宜，產後最重要的還是要吃的清淡。

食材

·主料

·通草10g，黃芪10g，豬前腳2支

·輔料

·紅棗15個

步驟

1.現將豬前腳清洗乾淨，放入鍋中汆熟

2.汆熟之後洗乾淨，將通草、黃芪和紅棗清洗乾淨備用

3.將豬腳放入砂鍋中並放入生薑片

4.將所有食材放入盆中倒入適當的清水煲90分鐘即可

5.煮好的湯

小貼士：1 如果你是在哺乳期的話就不要加任何調味料，如果只是普通利尿通便的話可以適當加入一些鹽來調味。2 這裡選用的是前豬腳，因為前豬腳富含大量的膠原蛋白。

紅菌粟米排骨湯

紅菌，顧名思義就是紅色的菌。紅菌長於原始森林屬於野生珍稀食用真菌，野生紅菌：它具有安神補血活血通經，能增強人體免疫力的功效，特別適合產婦及貧血者食用。

食材

·主料

·排骨250g，玉米150g，胡蘿蔔150g，紅菌5g

·輔料

·料酒適量，鹽適量，薑片適量，紅棗適量

步驟

1.準備好所用的食材

2.排骨用水焯燙一下去除血水

3.胡蘿蔔去皮切塊，玉米切段備用

4.紅菌和紅棗洗淨泡5分鐘（紅菌泥沙較多洗的時候要仔細）

5.將所有食材放入沙鍋，倒入泡紅菌的水加入薑片適量的料酒

6.大火燒開轉小火燉1個小時

7.最後加鹽調味即可

西洋參母雞湯

喝雞湯進補歷來是中國人的傳統，由其是在我國的很多地區更有產婦在做月子的時候必喝雞湯的傳統。女兒生了寶寶，我榮升姥姥了。看到辛苦的女兒和小外孫女既高興又心疼。只有給女兒多做點營養好吃的，補一補生產的虧失。西洋參有名花旗參，有補氣養陰，清熱生津的作用。用於氣虛陰虧西洋參燉雞湯有一股天然的溫補功效,特別適合給體質虛弱的準媽媽。

食材

·主料

·老母雞750g，西洋參切片10g

·輔料

·鹽適量，姜適量，黃酒適量，枸杞適量

步驟

1.準備黃酒、西洋參、枸杞、幹香菇、姜去皮切厚片。

2.西洋參和香菇分別泡發，香菇頂端開十字刀花。

3.先將老母雞去除內臟和雞尖，尤其是雞肺一定要掏出來把血汙清洗乾淨。

4.雞放入沸水中燙片刻再次去血水和油汙，取出放清水中洗淨。

5.3. 將雞放入高壓鍋裡，加水剛剛淹沒雞。放薑片，倒入黃酒，西洋參和香菇連水倒入，蓋好蓋子高壓90分鐘。

6.此時雞看似完整已經酥軟，倒入枸杞。

7.開蓋煮2分鐘即可

8.撈出母雞，湯要給女兒送去了。

9.盛出一碗拍照，正好留給自己喝掉補一補。

小貼士：1、兩次去除血汙保證燉出來的湯清味醇。2、黃酒既有解腥的作用，又有促進新陳代謝，具有補血養顏、活血祛寒、通經活絡的作用，黃酒還可作為藥引子。

欣薈雅護膚

產婦剛生完寶寶，身體還比較虛弱，不僅需要休息好還要和一些營養的湯補一補，但是湯不易太油膩，清淡些比較好哦，強烈推薦：胡蘿蔔玉米枸杞燉雞湯、鯽魚豆腐湯，比較適合產婦喝

1.胡蘿蔔玉米枸杞燉雞湯

所需材料：琵琶腿兩三個（或者半隻雞都可以），胡蘿蔔一個，玉米一根，蔥一兩根，姜三四片，枸杞一把，鹽適量

先將雞腿切塊（可讓賣雞腿的直接切好），放入冷水鍋中焯去血水撈出備用將胡蘿蔔洗乾淨去皮滾刀切，蔥切段，枸杞洗乾淨，一個玉米切四五段，然後和撈出的雞塊一起放入湯鍋中一次性加夠水，中途不再添加，水燒開後調至小火慢燉一個半小時，在一小時左右的時候放入胡蘿蔔，煮熟即可，關火前再放入少許鹽，就可以出鍋了！

再撒一些香菜也很好哦

鯽魚豆腐湯

所需材料：鯽魚一條，香菇三個，小蔥兩根，姜三四片，嫩豆腐一塊，鹽適量，料酒一勺

大魚兒小魚兒美食

湯水既要對坐月子的產婦身體有益，又要對產奶有幫助，下面介紹家常四種湯水的做法。

1、花生豬蹄湯

豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。

將豬蹄除去蹄甲和毛後，洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。補血通乳。主治產婦產後乳汁缺乏。

黃芪50克，枸杞15克，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生薑2片，鹽、米酒適量。

黃芪入濾袋內，母雞洗淨，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時後加鹽、米酒即可食用。適用產後體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。
3、棗杞姜雞湯生薑三片，紅棗15個，老母雞一隻，枸杞子適量。

將老母雞宰殺後處理後洗乾淨備用。把紅棗，枸杞子，生薑都放在雞肚子中，加水煮熟就可以食用了。有補血的功效，適用於產後貧血的產婦。
4、鯽魚豆腐湯

鯽魚，豆腐，調料各適量。

將豆腐切成薄片，用鹽在沸水中燙5分鐘後瀝乾待用，鯽魚處理乾淨，抹上酒，鹽醃10分鐘，鍋放在爐火上，放上油，燒熱後，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加適量的水，用小火煮開半個小時，放上豆腐片，調味後撒上蔥花。

美羊羊嘛嘛

補氣補血對於產後媽咪來說都是非常必要的，今天給大家介紹5款補血益氣湯，希望所有媽媽美麗又健康。

　　當歸黃芪枸杞雞湯

　　食材：一歲齡的老母雞一隻

　　藥材：當歸、黃芪、枸杞適量(當歸與黃芪以5:1比例搭配)

　　做法：1、雞洗淨焯水，可以整隻也可以斬塊

　　2、所有食材、藥材放入砂鍋內，大火煮開後轉小火煮至雞肉熟爛，加入鹽等調味料

　　小貼士：這個湯適用於妊娠貧血，當歸補血、黃芪補氣，可改善血虛引起的手足冰冷，增強造血功能。如果新媽媽不喜油膩的口味，可以將雞湯表層的油脂撈去再食用。

　　

黨參當歸排骨湯

　　食材：排骨適量

　　藥材：黨參，當歸，少量的枸杞、紅棗等

　　做法：1、雞洗淨焯水，可以整隻也可以斬塊

　　2、所有食材、藥材放入砂鍋內，大火煮開後轉小火煮至雞肉熟爛，加入鹽等調味料

　　小貼士：