故鄉的炊煙裡
對柴火飯總有一種深深的眷念
想到小時候
每到做飯時
在泥土做成的灶臺旁
聽到木材的爆裂聲、炒菜聲
就忍不住流口水
對於大多數趙縣人來說，
柴火飯伴隨著幾代人的回憶，
特別是年紀稍大些的人，
他們依稀記得煙囪中徐徐嫋嫋的炊煙，
對於年輕一點的趙縣娃來說，
柴火飯更像是一種傳說、一份情懷
除了有回憶外，
也代表了一種綠色、健康的飲食方式。
柴火有樹枝、麥秸稈、稻草，
抓一把塞進去，噼裡啪啦就燃開了
大自然的美味也瀰漫開來，
灶膛前閃爍著的火苗，舔著鍋底，
也映著媽媽慈祥的臉龐~
灶屋四壁被煙燻得黑漆漆，
老舊的鍋刷，把鍋刷得鋥亮，
那灶臺上炊煙裊裊的樣子，
讓人覺得很安心，滿是家的味道。
要做一鍋好的柴火飯，
柴和火候是關鍵，
柴要夠幹，燒不起來不行，
等灶火熄了再想起來添柴也不行，
忽冷忽熱最容易夾生
記憶中的炊煙總能跟烤紅薯、
烤土豆聯繫在一起
拿幾個大土豆放到灶膛裡
飄出飯香的時候
它們還在接受著火的燻烤
醞釀美味。
用柴火烤土豆，
只有一個字：香！
多年後的今天，
依然懷念那帶著泥土的味道
趙縣的小夥伴們，
奶奶的聲音彷彿依舊迴響在耳畔。
柴火灶保存下來的記憶，總是回味悠長。
很是懷念從前的日子，
雖然沒錢，
陪伴漫漫歲月的柴火飯
成了味蕾上最深厚的記憶。
趙縣人
願你在前行的路上
始終記得這份家鄉的味道
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