李新仁
觸發人心：在我看來要不就是好吃的、貴的，要不就是因為人情味。
第一次吃到非常美味的食物，絕對會心肝顫；
第一次吃幾千塊一餐的食物，絕對會心肝顫；
但最打動人心的還是富有人情味的食物。
富有人情味的食物，其實是一個很寬泛的話題，小時候家鄉的美味，奶奶做的小炒，媽媽燉的湯，不會燒菜的爸爸第一次做的焦了的雞蛋，男朋友在生病時做的粥，所有帶著人與人之間聯繫的食物，都是最打動人心的食物，即使食物並不是那麼美味，但這個味道會一直留存心底，到了一個人的時候，累了的時候，離開的時候，老了的時候，在記憶中搜尋一下，還是覺得窩心。
在我的記憶深處，最觸動心窩的，是奶奶每週熬的苦瓜排骨湯，是爺爺知道我愛吃每次回家都一定會買的鵝翅，是不會說普通話的外公自己到嘉興的菜市場買材料做的白菜豬肉丸，是媽媽離家爸爸第一次學做菜炒焦的芹菜，是大學畢業一起吃的最後一頓幹炒牛河······
似乎搜尋下來，在記憶中，每個人都有一道代表菜，這些菜餚在我們綿長的感情中，可能只有一個小角，確實不可或缺的一部分。
益生菌來了
當一種美食能夠勾起我們的回憶時那就是最留念的
當一種美食能夠代表自己的家鄉時那就是親切的
當一種美食能夠滿足自己的味蕾時那就是最開心的
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