為什麼有的人不想去那些經常打折的餐廳?

模仿人類的機器89757


作為一個在餐飲行業呆了很多年的人!我在這裡給你說道說道一些不為人知的小秘密!

那些不去餐廳打折地方吃飯的人,無疑是聰明的!至於為什麼!我在這裡給你說個幾點你就懂了!

1.經常打折的餐廳,往往平時生意都不會好

(生意好的餐廳是不會打折的,因為人家品牌,口味已經做出來了,不怕沒人來,而一些口味差,服務差的餐廳,就只能通過打折來維持生意了)

2.打折的菜,一定是當時那個蔬菜市場上最便宜的或者不新鮮的菜

(我在餐飲做了很多年,一般給你打折的菜,都是前天賣不掉不新鮮的菜或者是菜市場裡很便宜已經準備處理的菜,至於我說的對不對,就靠你們自己去嘗試了)

3.打折的菜,口味要比其他菜差一點

(因為店家考慮到成本,材料的問題,所以像一些比較好,比較貴的調料,材料,是不讓放的,所以打折的菜,口味相對其他菜,吃起來是要差很多的)

記得我以前呆的一家店!那時候市場上大白菜便宜,老闆直接就讓人拖了一車回來搞活動等等等等……我就不多說了!!


所以建議大家儘量不要貪小便宜!!!

文章對你有幫助的話!就點個關注支持下我吧!!謝謝大家!!


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這個價值也可以被稱作是“心理基準”,它跟價格有關,也與內心的感受有關。舉例來說,我們會把一件商品的價格與自己內心的價格進行對比。勺子課堂的文章中有消費者心理分析相關的內容,其中說到消費者會把一件商品或者一家商戶與心中的同等商品或者商戶進行比較,當比較結果比心理價位要低的時候,才會傾向於購買。對於沒有消費過類似商品的人來說,心理價格是原價,打折後的價格顯然要比心理價格要低,所以他們可能會更多地傾向購買。

但是任何餐廳都不可能做到永遠打折,或者折扣越來越高。所以對老顧客來說,心理價位是自己第一次購買的價格。如果他在恢復原價的時候再次光臨,那麼他消費的衝動肯定不會太高。這個現象在心理學上叫做“阿倫森效應”,就是說人們更喜歡那些對自己的喜歡、獎勵、讚揚不斷增加的人或物,而不喜歡那些顯得不斷減少的人或物。紅包和折扣不斷減小這樣的“獎勵遞減”,會慢慢引發人們的消極態度。所以到最後,那些沒有建立心理價值的餐廳,就沒有人想去了。


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