安康市：又到拐棗成熟季
旬陽拐棗是陝西省安康市旬陽縣的特產。旬陽拐棗種植歷史悠久，種植技術成熟，種植面積大，拐棗原料量大質優，近年來，成為外地客商的搶購農產品，遠銷南韓、日本等國，拐棗潛在研發價值巨大，市場銷路看好。
拐棗是一種同時出現在中國最有名的史書《詩經》、《史記》、《唐本草》中的一種植物，在我國利用的歷史久遠。學名枳椇，又稱拐棗。果柄今有許多雅號:拐棗、長壽果等。早在《詩經·小雅》中就有:"南山有枸"的詩句，據《辭源》解釋:"枸即枳椇，南山謂之秦嶺"，用於古代達官貴人的宴席。《史記》上還提到“獨蜀出枸醬，多持竊出，市夜郎。”枸醬是當年蜀地出產的馳名商品，蜀人不顧禁令，偷偷走私到夜郎高價銷售，在漢代就是馳名商品，安康是前蜀國的地盤之一，目前旬陽保留的蜀河古鎮具有兩千年的歷史，是古代著名的商業碼頭。
對拐棗的研究自古就有，對功效研究記載的很多，其中《本草拾遺》記載有:"止渴除煩，潤五臟，利大小便，去膈上熱，功用如蜜。是糖尿病的理想產品，"，這裡的渴也就是古時候的消渴病，也就是現在的糖尿病。《滇南本草》記載有:"治一切左癱右瘓，風溼麻木，能解酒毒，去酒煩;或泡酒服之，亦能舒筋絡。小兒服之，化蟲，養脾"。世界各地的科學家們都對拐棗有濃厚的興趣。前蘇聯一位學者，對拐棗作過不少研究。他認為拐棗在地球上已有500~1000萬年的歷史，是地球上最古老的果樹之一。
旬陽拐棗資源豐富，而且產量高、品質優，具有極高的醫用價值，其果實、葉子、更梗、種子及根等均可入藥，含有18種人體必須的氨基酸，還富含鐵、磷、鈣、銅等微量元素和一些生物鹼。其果梗可以作為釀酒、製糖的原料，可作香檳、汽酒、汽水等飲料，還可以加工罐頭、密餞、果脯、果乾等精美食品，具有很高的開發價值。
旬陽拐棗的“果實”，其貌不揚，它沒有美麗的色澤，也無苗條的外形，而是棕灰色的，像彎彎曲曲的棒狀物，有如筷子般粗細。沒吃過它的人決不認為它竟可以吃，以至不屑一顧。可是，當你放在嘴裡細嚼慢嚥後，才覺得它味如棗，甜似蜜，醇香—甘美，真有點像葡萄乾呢!令人吃了回味無窮。
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