黄河里还能钓到这么大的野生鲶鱼？
黄河里的鲶鱼，尖头长须，浑身青白斑纹，肉质膏腴肥嫩，远胜一般的鲶鱼、塘鲺鱼，渔民们称之为华鱼，非常珍稀美味。
可惜的是，虽然黄河被称为母亲河、生命发源之地，但是从各种大坝修建以来，黄河的野生鱼资源，逐年下降。
加上近些年，电鱼、绝户网等霸道捕鱼方式的屡禁不绝，黄河的华鱼，如今数量已经非常稀少。
黄河华鱼——黄河土生的鲶鱼
也只有在西北一带，黄河河段变窄，本来四处游荡的野生鱼，汇聚到狭窄的河道中，成了难得的钓黄河野鱼的钓场。
“延安这边黄河河道很窄，相对来说鱼要好钓点..”
陕西一位钓友介绍说，当地黄河，依然能钓获一些黄河里野生鱼，非常难得。
除了各大体肥的华鱼，还有一种巨型的奇特“黄辣丁”。
这种黄辣丁，当地人叫做黄尾巴，体型跟黄辣丁近似，但是身体更修长，最大可达60-70公分，几公斤重。
“这个鱼比华鱼还罕见，发大水的时候沉底能钓一些，平时很难钓到了”
当地钓友感叹说，小时候黄尾巴鱼很多，急流、浅滩都有，现在只有一些深水区才偶尔钓到。
与此同时，黄尾巴的市价也是水涨船高，几十到上百一斤——可惜往往有价无市。
“真正野生的很少，很多都是渔民网箱养殖的..”
确实，真正黄河里原生的野鱼，现在已经非常罕见，完全没办法成规模捕捞到，满足不了市场需求。
而一些名为黄河野鱼馆、河鱼馆的酒楼、酒店，出售的野鱼，也大都为水箱、鱼塘养殖的“洗澡鱼”。
“真正地道的黄河野鱼，花钱是很难吃到的，除非自己来捕，来钓。。”
钓友说，以黄河鲤鱼为例，其实真正的黄河里，并非所有生活在黄河里的鲤鱼，就是黄河鲤。
“一般黄河里的鲤鱼，都是水库养殖跑出来的，真正的黄河里，只有陕西、宁夏少数河段有”
据称，真正的黄河鲤，颜色是青白的——普通鲤鱼金黄色居多，
而且体态丰满，鱼头圆润，肚鼓背厚，一看就知。
这种鲤鱼肉质肥而不腻，鲜而不柴，是炖汤、红烧的极品！
钓友称为真正黄河鲤的鲤鱼
确实，黄河浊浪里，原生的野鱼，自有一般鱼没有的风味。
只是，这些自然赋予的食物，如今却越来越难以遇到了，让人唏嘘。
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