對於吃貨而言，秋天無疑是個美好的季節。在這豐收的季節食材是相當豐富的，人們經歷了苦夏的煎熬胃口也逐漸好了起來。對於愛美和講究品味的女性朋友而言，這個季節更是補充自身所需營養成分的大好時光。
今天老貴為女性朋友介紹幾種家常菜，做起來簡單易行，無需刻意去進補就能達到養顏健體的功效。
一、鮮蘑炒肉
（鮮蘑）
千萬別小看鮮蘑，它可是對身體非常有用的食用菌之一，並且它的味道比起其它菌種更加鮮美。它不像有的菌種有一種怪怪的異味，對於不喜歡這種異味的朋友鮮蘑可謂是一種很好的選擇。鮮蘑具有通便排毒、鎮痛鎮靜以及增強淋巴細胞的功效，對於女性而言確實是不錯的蔬菜品種之一。
（鮮蘑炒肉）
準備食材：
鮮蘑250克，豬五花肉100克，青紅椒各半隻，韭菜5根，蔥、姜、蒜適量，鹽、雞精、耗油、醬油適量，老抽少許。
製作方法：
1、將五花肉切片，儘量薄一些。
2、將鮮蘑洗淨去掉根蒂，用手撕成均勻的長條。蔥切段，姜切絲，蒜切片，韭菜切段。
3、將撕成條狀的鮮蘑放入開水鍋中焯水一分鐘，晾涼後用手攥幹。
4、鍋中下入少許底油加熱，放入五花肉片煸炒，小火把肉片中的油煎出，待肉片微黃邊緣微卷後下入蔥、姜、蒜小火炒出香味；下入青紅椒翻炒。
5、倒入醬油、耗油大火翻炒數下使醬香味完全釋放出來；快速放入焯過水的鮮蘑翻炒均勻，改中火燜一分鐘使鮮蘑中的水分釋放出來。
6、加少許老抽調色，加鹽、雞精調味；加入水澱粉勾芡，撒入韭菜，出鍋。
注意：
炒鮮蘑時無需加水，因為燉制一會後鮮蘑會瀝出較多的水分，需用水澱粉勾芡。
鮮蘑喜油，所以用五花肉做出來比較好吃，鮮蘑與韭菜是絕配。
二、素炒藕片
藕是老貴一直推崇的一道食材。它富含維生素C以及鐵等微量元素，對於改善貧血、缺鐵有一定作用，另外它還具有補氣血、提高免疫力的功效，非常適合產婦食用。
（素炒藕片）
準備食材：
蓮藕一節（視大小而定），青紅椒各半隻，黑木耳少許，蔥、姜、蒜適量，香醋少許，食鹽、雞精、白糖適量。
製作方法：
1、將藕去皮切片，用開水焯一下，再過一遍涼水。
2、青紅椒切塊，黑木耳水發四十分鐘，摘除根蒂。
3、起油鍋加熱，下入蔥、姜、蒜末煸炒；下入藕片繼續大火爆炒，加入白糖提鮮，加入香醋；加入青紅椒繼續翻炒，待斷生後加入食鹽和雞精調味。
注意：
藕片焯水後一定過一遍涼水以便保持爽脆的口感。
三、紅棗蓮子銀耳湯
說起紅棗蓮子銀耳湯大家並不陌生，的確它就是一道純粹的養顏菜，其最大的功效就是補氣、養血、美白肌膚，所以深受女士們的喜愛。它的口感也是相當的潤滑，可熱吃也可晾涼後食用。
（紅棗蓮子銀耳湯）
準備食材：
紅棗10顆（最好用金絲小棗等個頭較小一點的），蓮子50克，銀耳50克，百合10克，雪梨一隻，冰糖100克。
製作方法：
1、紅棗洗淨，溫水泡發使其鼓脹；同樣蓮子和百合也用溫水浸泡，然後蓮子去芯。
2、銀耳摘洗乾淨用溫水浸泡，使其完全泡發，泡發好後撕成小小朵，注意不要撕得太碎。
3、雪梨洗淨削皮切成小塊。
4、將所有材料倒入砂鍋加清水，中小火煮燉兩個小時，待湯汁粘稠即可。
注意：
1、紅棗、蓮子、銀耳要多泡一段時間，一般這個季節半天即可。
2、紅棗最好不要撕碎去核，不然煮出來易碎影響品相。
3、可多做些放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
四、排骨豆腐湯
排骨豆腐湯最顯著的功效就是補鈣，所補充的鈣質容易被人體所吸收，同時常吃可提高身體免疫力。經過煮燉豆腐的味道很容易與肉味相結合，可以說既營養又美味，很適合秋、冬季食用。
（排骨豆腐湯）
準備食材：
豬排半斤，北豆腐一斤，黑木耳適量，上海青（也可用油菜、白菜）兩顆，枸杞少許。料酒、鹽適量。
製作方法：
1、將豬排洗淨，用涼水浸泡一小時，中間換水兩次使血沫完全浸泡出來。
2、將排骨放開水鍋中焯煮兩分鐘撈出，沖洗掉上面浮末。
3、砂鍋內倒入二斤清水，隨即下入排骨、料酒，大火燒開後改小火燉30分鐘。
4、在燉制排骨的過程中將豆腐切塊，木耳泡發後撕成小片，將上海青洗淨從中間破開。
5、將上面處理好的食材倒入排骨湯中，小火煮燉十五分鐘加鹽、雞精調味即可。
注意：
排骨焯一遍水的目的是去掉浮末。
如果你有拿手的適合女性朋友的湯、菜歡迎交流討論！
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