在SIEMENS S7-300/400系列PLC中有多種程序塊，主要有：組織塊（OB），功能塊（FB），功能（FC），數據塊（DB）及系統功能（SFC）和系統功能塊（SFB）等。
注：快捷菜單中的其它兩項：數據類型和變量表。數據類型（UDT）用於指定程序中數據元素的大小與格式；變量表（VAT）用來在程序調試和運行時修改和監視變量的內容（在地址欄中輸入地址後，符號欄中會自動顯示在符號表中定義的符號）。
這幾種程序塊的功能簡要說明如下：
說明：
調用程序塊：OB，FB，FC（可以調用除OB塊外的其它程序塊）；
被調用程序塊：FB，FC，SFB，SFC。
1組織塊OB
OB由系統自動調用，並執行用戶在OB塊中編寫的程序，所以OB的基本作用是調用用戶程序。在OB塊中編寫程序的最大容量，S7-300是16KB，S7-400是64KB。除主程序循環OB1外，其它OB均是由事件觸發的中斷。
2函數FC
函數FC有兩個作用：
（1）作為子程序用；
（2）作為函數用，函數中通常帶形參。
函數中程序的最大容量，S7-300是16KB，S7-400是64KB。
FC的形參通常也稱為接口區，參數類型分為輸入參數，輸出參數，輸入/輸出參數和臨時數據區。
在編寫函數FC的輸出參數時，應避免沒有直接輸出（否則，可能輸出一個隨機值，影響程序的判斷）。可以在函數的開始，將字輸出參數清0，位輸出參數復位。
3函數塊FB
FB與FC相比，FB每次調用都必須分配一個背景數據塊，用來存儲接口數據區（TEMP類型除外）和運算的中間數據。其它程序可以直接使用背景數據區中的數據。
FB中程序的最大容量，S7-300是16KB，S7-400是64KB。
FB的接口區比FC多了一個靜態數據區（STAT），用來存儲中間變量。
程序調用FB時，形參不像FC那樣必須賦值，可以通過背景數據塊直接賦值。
由於FB帶有背景數據塊，輸出參數不會輸出隨機值，可以不在FB中編寫初始化程序。
4數據塊DB
DB用來存儲用戶數據及程序的中間變量，為全局變量。DB的最大容量，S7-300為32KB，S7-400為64KB。
DB可分為共享數據塊（Share DB）、背景數據塊（Instance DB）和用戶自定義數據（UDT）類型的數據塊。
★ 共享數據塊可作為所有程序使用的全局變量，在CPU允許的條件下，一個程序可創建任意多個DB，每個DB的最大容量為64KB。默認條件下，共享數據塊為掉電保持，在其屬性菜單中選中“Non Retain”可以更改為掉電數據丟失。如CPU中無足夠的內部存儲空間保存數據，可將指定的數據保存到共享數據塊。存儲在共享數據塊中的數據可被其它任意一個塊調用（全局變量）。這一點和背景數據塊不同，背景數據塊只能被指定的功能塊（FB）使用，保存在背景數據塊中的數據只能在這個功能塊中有效。
★ 背景數據塊與FB和SFB關聯，也是全局變量。背景數據塊和共享數據塊相比，只保存與FB或SFB接口數據區（Temp）相關的數據。背景數據塊中有一種比較特殊的數據塊，稱為多重背景數據塊。有關多重背景數據塊的用法和使用注意事項請參看《怎樣使用多重背景數據塊》。
★ 基於UDT的數據塊為全局變量，提供一個固定格式的數據結構，便於用戶使用。
5系統函數（SFC）和系統函數塊（SFB）
SFC和SFB集成在CPU中，相當於系統提供的可供用戶程序調用的FC或FB，實現與CPU系統相關的一些功能，如讀寫CPU時鐘等功能。調用SFB需要背景數據塊。
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