【木須肉】1.將瘦肉切成絲，雞蛋打勻；2.幹木耳泡開，去掉根部撕成塊。黃瓜切成片，蔥、姜切成絲；3.炒鍋入油，燒熱後加入雞蛋炒散，盛裝在盤中；4.炒鍋入油，將肉絲放入煸炒，肉色變白後，加入蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋同炒，熟後起鍋。
【三杯雞】1.姜一小塊切片，雞肉切小塊。2.熱鍋倒油，爆香薑片，3.下雞肉炒至變白，倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙，翻炒均勻後加水，不要過面，4.蓋上鍋蓋，燜至收汁即可
【江西名菜三杯雞】原料：三黃雞、米酒、香油、醬油、紅辣椒、蔥薑蒜、料酒、胡椒粉。做法：1、雞肉切塊、蔥薑蒜切片、辣椒切段。2、鍋裡香油微熱後，放入蔥薑蒜片，炒香後放入雞塊炒，再放入醬油、料酒、米酒、辣椒，燒開了，小火燉，放入胡椒粉，翻炒均勻後，繼續燉至湯幹後關火即可。
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【牛奶燉蛋】材料：雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.雞蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液讓糖溶解3.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質4.牛奶倒入蛋液中拌均5.後倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火蒸約10分鐘。
【紅燒肉】1、五花肉切塊放一湯匙料酒，浸泡一小時。2、鍋裡放油煸炒肉塊到微黃。 3、放入幹辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。 5、放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁。
【香燜帶魚】原料：帶魚、麵粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。做法：1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚段；2、每面各煎兩分鐘；3、淋一點生抽、加蔥薑蒜、糖、鹽；4、加米酒到剛剛沒過魚的量，加蓋中火燜；5、汁收幹即可。
【冬瓜玉米排骨湯】（瘦身的好幫手）做法：1、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。2、湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。4、大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。5、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可
【拔絲香蕉】①香蕉剝了皮後，切成片，抹上澱粉，進油鍋炸到金黃色時撈出，放在一邊備用。②然後開始熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時候放糖。③等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，等到糖水變得濃稠了，就大功告成。吃過拔絲紅薯、拔絲蘋果，那也來嚐嚐拔絲香蕉吧
【咖喱雞塊飯】1、將洋蔥、香菇、胡蘿蔔、雞胸肉切塊；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2、倒入土豆塊、胡蘿蔔塊、香菇，翻炒均勻後倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。 3、咖喱塊融化後，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可
【水煮肉片】1、將豬肉切片。2、紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料，白菜葉備用。3、炒鍋放油，放入紅辣椒煸香。4、然後加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘。5、出鍋後撒上蔥花，蒜末即可。
【朝鮮泡菜】1、將罐子洗淨，擦乾；白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜後擠幹水份；梨、蘋果洗淨，切塊。 2、粉碎機中放入蘋果、梨、薑片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出後加入辣椒粉攪勻，製成辣醬。3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
【好喝的紫薯銀耳湯】料：銀耳、紫薯、冰糖。 1、將銀耳泡發，去蒂洗淨後撕成小朵備用。 2、把紫薯削皮洗淨，切成小塊。 3、鍋裡放清水，放銀耳煮沸後轉小火，煮一個小時。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。你學會了嗎？
【香酥雞條】1、雞脯肉切成長形條，取碗裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，醃漬10-20分鐘；2、雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉；3、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡；4、再將雞肉扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠；5、下油鍋炸至兩面金黃即可！
【番茄火腿蛋卷】①先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味，備用；②把番茄，洋蔥，火腿切洗乾淨，切生丁；③平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽，等燒的8分熟倒入蛋液，鋪均勻，弄成蛋餅的樣子，最後捲起來出鍋；④切成一斷斷的就ok了。
【可樂雞翅】1、雞翅洗淨，其中一面劃兩刀；2、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻，醃製兩小時以上；3、鍋中放兩勺油，將雞翅放入，蓋上鍋蓋；4、小火煎至兩面金黃；5、下薑絲和蔥白，轉中火翻炒一分鐘；6、倒入可樂和兩勺老抽，燒開後轉小火燉煮二十五分鐘；7、轉大火收汁。
【美味的粉蒸排骨】好好吃喲！製作方法：將排骨洗淨，用料酒、鹽、花椒醃製二十分鐘。二十分鐘後，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。（排骨為0.6kg）加入米粉拌勻後，放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然後小火半個小時。最好一次加足夠的水，中途不要揭開鍋蓋！
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